Responsable de la restauration

1 month ago

LacBouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time
Description du poste

Le directeur de la restaurant prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire.

Principales tâches

1. Assumer les responsabilités de la cuisine.

2. Faire à la planification d’un calendrier de menus et participer à la préparation des repas.

3. Faire les horaires de travail.

4. Participer et coordonner la préparation des repas et s'assurer de la qualité du produit fini.

5. Participer au développement des services de la cuisine et de la cafétéria.

6. S'assurer du respect des menus élaborés, des recettes et du maintien à jour du cahier de recettes.

7. Assurer le bon déroulement du service à la clientèle.

8. Planifier le travail de l’équipe (cuisine-cafétéria-vaisselle) et distribuer les tâches.

9. Préparer les commandes de produits en fonction des menus préétablis. S’assurer du contrôle des coûts de revient des fournitures.

11. Effectuer le contrôle des livraisons.

12. Assurer le rangement adéquat des fournitures sur livraison.

13. Assurer le bon fonctionnement des équipements et appareils de son département.

14. Assurer un haut niveau d'hygiène dans les locaux de son département (frigidaires, entrepôt, poêles, hotte, salle à manger, fenêtres, chariots, comptoirs, armoires, planchers, etc.).

15. Toutes autres tâches jugées pertinentes par l’employeur.

Type d'emploi : Temps plein, Saisonnier

La durée du contrat : 8-9 mois

Rémunération : 26,49$ à 30,00$ par heure

Heures prévues : au maximum 40 par semaine

Avantages :

Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Régime de retraite

Stationnement sur place

Flexible Language Requirement :

Anglais non requis

Horaires de travail :

Quart de jour

Quart de soir

Formation:

DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

Gestion alimentaire: 5 ans (Obligatoire)

Restauration: 5 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

DEC en techniques de gestion des services alimentaires et de la restauration ou l’équivalent, cours en gestion de restauration un très gros atout.

Habiletés pour la communication écrite et verbale.

Généralement, suivant le bagage académique, de six à neuf années d’expérience dans le domaine de la restauration sont exigées.

Une expérience en supervision constitue un essentiel.

Attitude et comportement professionnels, aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation

Leadership et capacité de prise de décisions.

Rapidité d’exécution

Tolérance au stress.

  • Responsable de la restauration

    4 weeks ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Description du poste Le directeur de la restaurant prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire. Principales tâches 1. Assumer les responsabilités de la cuisine. 2. Faire à la planification d’un calendrier de menus et participer à la préparation des repas. 3. Faire les horaires de travail. 4. Participer et...

  • Responsable de la restauration

    2 weeks ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Description du poste Le directeur de la restaurant prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire. Principales tâches 1. Assumer les responsabilités de la cuisine. 2. Faire à la planification d’un calendrier de menus et participer à la préparation des repas. 3. Faire les horaires de travail. 4. Participer et...

  • Responsable de la restauration

    2 weeks ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Description du posteLe directeur de la restaurant prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire.Principales tâches1. Assumer les responsabilités de la cuisine.2. Faire à la planification d’un calendrier de menus et participer à la préparation des repas.3. Faire les horaires de travail.4. Participer et coordonner...

  • Responsable de la restauration

    1 month ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Description du poste Le directeur de la restaurant prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire. Principales tâches 1. Assumer les responsabilités de la cuisine. 2. Faire à la planification d’un calendrier de menus et participer à la préparation des repas. 3. Faire les horaires de travail. 4. Participer et...

  • Responsable de la restauration

    3 weeks ago

    lac bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Description du posteLe directeur de la restaurant prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire.Principales tâches1. Assumer les responsabilités de la cuisine.2. Faire à la planification d’un calendrier de menus et participer à la préparation des repas.3. Faire le

  • Responsable de La Restauration

    6 days ago

    Lac-bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Le directeur de la restaurant prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire. Principales tâches 1. Assumer les responsabilités de la cuisine. 2. Faire à la planification d’un calendrier de menus et participer à la préparation des repas. 3. Faire les horaires de travail. 4. Participer et coordonner la...

  • Responsable de la restauration

    3 weeks ago

    Lac-Bouchette, QC, G0Q, CA Ermitage Saint-Antoine Full time

    Description du poste Le directeur de la restaurant prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire. Principales tâches 1. Assumer les responsabilités de la cuisine. 2. Faire à la planification d’un calendrier de menus et participer à la préparation des repas. 3. Faire les horaires de travail. 4. Participer et...

  • Gérant de Restaurant

    4 days ago

    Pointe-du-Lac, Canada À la bouffe Full time

    Rejoignez l'Équipe A La Bouffe en tant que Gérant de Restaurant Subway sur Pointe du Lac! Passionné de restauration et de leadership d'équipe ? En tant que Gérant de Restaurant Subway, vous orchestrez les opérations au quotidien. Dirigez l'équipe, assurez la fluidité du service, garantissez des sandwichs et salades savoureux et frais, faits sur...

  • Assistant-chef

    4 weeks ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Sous la responsabilité du directeur de la restauration, l’assistant chef prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire. Principales tâches Assumer les responsabilités déléguées par le chef cuisinier. Assumer la tâche et les responsabilités du chef cuisinier lorsque ce dernier n'est pas au...

  • Assistant-chef

    1 month ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Sous la responsabilité du directeur de la restauration, l’assistant chef prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire.Principales tâchesAssumer les responsabilités déléguées par le chef cuisinier.Assumer la tâche et les responsabilités du chef cuisinier lorsque ce dernier n'est pas au travail.Collaborer à la...

  • Assistant-chef

    1 month ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Sous la responsabilité du directeur de la restauration, l’assistant chef prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire. Principales tâches Assumer les responsabilités déléguées par le chef cuisinier. Assumer la tâche et les responsabilités du chef cuisinier lorsque ce dernier n'est pas au travail. Collaborer...

  • Assistant-chef

    6 days ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Sous la responsabilité du directeur de la restauration, l’assistant chef prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire. Principales tâches Assumer les responsabilités déléguées par le chef cuisinier. Assumer la tâche et les responsabilités du chef cuisinier lorsque ce dernier n'est pas au travail. Collaborer...

  • Cuisinier(ère)

    5 days ago

    lac bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas.Principales tâchesParticiper à la préparation des repas.Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail.À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier.Planifi

  • Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    lac bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas.Principales tâchesParticiper à la préparation des repas.Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail.À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier.Planifi

  • Réceptionniste/secrétaire

    1 month ago

    Lac-bouchette, Canada Auberge Eva - Resto Pub St-Patric Full time

    Gérer les appels téléphoniques. Effectuer les réservations du restaurant et de l'hébergement. Tenir à jour l'agenda des réservations du restaurant et de l'hébergement. Recevoir les clients d'hébergement à leur arrivée. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel Salaire : 15,39$ à 23,25$ par heure Horaires de travail: - Du Lundi au...

  • Cuisinier(ère)

    2 months ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas. Principales tâches Participer à la préparation des repas. Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail. À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier. Planifier son travail Analyser le travail...

  • Cuisinier(ère)

    1 month ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas.Principales tâchesParticiper à la préparation des repas. Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail. À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier. Planifier son travail Analyser le travail à...

  • Cuisinier(ère)

    3 days ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas. Principales tâches Participer à la préparation des repas. Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail. À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier. Planifier son travail Analyser le travail...

  • Cuisinier(ère)

    3 weeks ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas. Principales tâches Participer à la préparation des repas. Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail. À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier. P

  • Cuisinier(ère)

    5 days ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas. Principales tâches Participer à la préparation des repas. Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail. À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier. P