Current jobs related to Assistant-chef - LacBouchette - Ermitage Saint-Antoine

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Responsabilités du Poste Relevant du directeur de la restauration, le chef de cuisine joue un rôle essentiel dans la préparation et le service des plats. Tâches Principales Préparation des Repas : Contribuer activement à la création des plats. Hygiène et Sécurité : Assurer le respect des normes d'hygiène dans l'environnement de travail. ...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    lac bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Description du Poste Relevant du directeur de la restauration, le chef de cuisine joue un rôle essentiel dans la préparation et le service des plats. Principales Responsabilités Contribuer à la préparation des repas avec soin et créativité. Assurer le respect des normes d'hygiène au sein de la cuisine. À l'occasion, remplacer...

  • Executive Chef

    1 hour ago

    Lac du Bonnet, Canada Chicken Chef Full time

    Job Title: Line CookJoin Chicken Chef as a Line Cook and be part of a dynamic team that serves up delicious meals to our customers. As a Line Cook, you will be responsible for preparing and cooking complete meals or individual dishes and foods to the highest standards of quality and presentation.Key Responsibilities:Prepare and cook complete meals or...

  • Executive Chef

    2 days ago

    Lac du Bonnet, Canada Chicken Chef Full time

    Job Title: Line CookJoin Chicken Chef as a Line Cook and be part of a dynamic team that serves up delicious meals to our customers.About the RoleWe are seeking a skilled Line Cook to join our kitchen team. As a Line Cook, you will be responsible for preparing and cooking complete meals or individual dishes and foods to the highest standards.Key...

  • Executive Chef

    2 days ago

    Lac du Bonnet, Canada Chicken Chef Full time

    Job Title: Line CookJoin Chicken Chef as a Line Cook and be part of a dynamic team that serves up delicious meals to our customers.About the RoleWe are seeking a skilled Line Cook to join our kitchen team. As a Line Cook, you will be responsible for preparing and cooking complete meals or individual dishes and foods to the highest standards.Key...

  • Executive Chef

    2 days ago

    Lac du Bonnet, Canada Chicken Chef Full time

    Job SummaryWe are seeking a skilled Line Cook to join our team at Chicken Chef. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for preparing and cooking complete meals and individual dishes to the highest standards.ResponsibilitiesPrepare and cook a variety of dishes, including international cuisineInspect kitchens and food service areas to...

  • Executive Chef

    2 days ago

    Lac du Bonnet, Canada Chicken Chef Full time

    Job SummaryWe are seeking a skilled Line Cook to join our team at Chicken Chef. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for preparing and cooking complete meals and individual dishes to the highest standards.ResponsibilitiesPrepare and cook a variety of dishes, including international cuisineInspect kitchens and food service areas to...

  • Plongeur

    1 month ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Description sommaire du poste : Relevant du chef cuisinier ou de son remplaçant, assurer toutes les tâches relatives au bon fonctionnement de la plonge Principales tâchesLaver la vaisselle Laver les marmites Nettoyer le plancher et les comptoirs Assurer la propreté des lavabos et des vitres Assister

  • Opérateur de nettoyage de vaisselle

    4 weeks ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Sommaire du posteRelevant du chef cuisinier ou de son remplaçant, le Personnel de lavage joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine.Principales responsabilitésLaver la vaisselle : Assurer que tous les ustensiles et assiettes soient impeccablement propres.Laver les marmites : Garantir que les grandes casseroles et marmites soient...

  • Responsable de la propreté en cuisine

    4 weeks ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Sommaire du posteRelevant du chef cuisinier ou de son remplaçant, vous serez chargé d'assurer toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement de la plonge.Principales responsabilités :Laver la vaisselle : Garantir que tous les ustensiles et plats soient impeccablement nettoyés.Laver les marmites : Assurer la propreté des équipements de cuisson...

  • Cuisinier(ère)

    4 months ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas. Principales tâches Participer à la préparation des repas. Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail. À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier. P

  • Plongeur

    2 months ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Description sommaire du poste : Relevant du chef cuisinier ou de son remplaçant, assurer toutes les tâches relatives au bon fonctionnement de la plonge Principales tâches Laver la vaisselle Laver les marmites Nettoyer le plancher et les comptoirs Assurer la propreté des lavabos et des vitres Assister l’équipe de cuisinier dans le bon fonctionnement...

  • Plongeur

    1 month ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Description sommaire du poste : Relevant du chef cuisinier ou de son remplaçant, assurer toutes les tâches relatives au bon fonctionnement de la plonge Principales tâchesLaver la vaisselle Laver les marmites Nettoyer le plancher et les comptoirs Assurer la propreté des lavabos et des vitres Assister l’équipe de cuisinier dans le bon fonctionnement...

  • Plongeur

    2 months ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Description sommaire du poste : Relevant du chef cuisinier ou de son remplaçant, assurer toutes les tâches relatives au bon fonctionnement de la plonge Principales tâches Laver la vaisselle Laver les marmites Nettoyer le plancher et les comptoirs Assurer la propreté des lavabos et des vitres Assister l’équipe de cuisinier dans le bon fonctionnement...

  • Agent de Nettoyage en Cuisine

    4 weeks ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Sommaire du Poste Relevant du chef cuisinier ou de son remplaçant, vous serez chargé d'assurer toutes les tâches essentielles au bon fonctionnement de la plonge. Principales Responsabilités Laver la vaisselle : Garantir que tous les ustensiles et assiettes soient impeccablement propres. Laver les marmites : S'assurer que les grands récipients...

  • Agent de plonge

    4 weeks ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Sommaire du posteRelevant du chef cuisinier ou de son remplaçant, le rôle d'agent de plonge est essentiel pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine.Principales responsabilités :Laver la vaisselle : Assurer que tous les ustensiles et assiettes soient impeccablement propres.Laver les marmites : Nettoyer en profondeur les récipients de cuisson pour...

  • Cuisinier(ère)

    4 months ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas. Principales tâches Participer à la préparation des repas. Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail. À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier. Planifier son travail Analyser le travail à...

  • Cuisinier(ère)

    4 months ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas. Principales tâches Participer à la préparation des repas. Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail. À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier. Planifier son travail Analyser le travail à...

  • Executive Chef Assistant

    5 days ago

    lac delage, Canada Manoir du Lac Delage Full time

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our dynamic team at Manoir du Lac Delage. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing the day-to-day operations of our kitchen and ensuring that all food safety protocols and procedures are followed.Key ResponsibilitiesManage kitchen staff and...

  • Executive Chef Assistant

    5 days ago

    lac delage, Canada Manoir du Lac Delage Full time

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our dynamic team at Manoir du Lac Delage. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing the day-to-day operations of our kitchen and ensuring that all food safety protocols and procedures are followed.Key ResponsibilitiesManage kitchen staff and...

Assistant-chef

4 months ago

LacBouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

Sous la responsabilité du directeur de la restauration, l’assistant chef prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire.

Principales tâches
  1. Assumer les responsabilités déléguées par le chef cuisinier.
  2. Assumer la tâche et les responsabilités du chef cuisinier lorsque ce dernier n'est pas au travail.
  3. Collaborer à la planification d’un calendrier de menus et participer à la préparation des repas.
  4. Participer et coordonner la préparation des repas et s'assurer de la qualité du produit fini.
  5. Participer au développement des services de la cuisine et de la cafétéria.
  6. S'assurer du respect des menus élaborés, des recettes et du maintien à jour du cahier de recettes.
  7. Assurer le bon déroulement du service à la clientèle.
  8. Planifier le travail de l’équipe (cuisine-cafétéria-vaisselle) et distribuer les tâches.
  9. Participer à la préparation des horaires de travail.
  10. Préparer les commandes de produits en fonction des menus préétablis. S’assurer du contrôle des coûts de revient des fournitures en collaboration avec le chef cuisinier.
  11. Effectuer le contrôle des livraisons.
  12. Assurer le rangement adéquat des fournitures sur livraison.
  13. Assurer le bon fonctionnement des équipements et appareils de son département.
  14. Assurer un haut niveau d'hygiène dans les locaux de son département (frigidaires, entrepôt, poêles, hotte, salle à manger, fenêtres, chariots, comptoirs, armoires, planchers, etc.).
  15. Toutes autres tâches jugées pertinentes par l’employeur.

  1. DEC en techniques de gestion des services alimentaires et de la restauration ou l’équivalent.
  2. Habiletés pour la communication écrite et verbale.
  3. Généralement, suivant le bagage académique, de trois à cinq années d’expérience dans le domaine de la restauration sont exigées.
  4. Une expérience en supervision constitue un atout
  5. Attitude et comportement professionnels, aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation
  6. Leadership et capacité de prise de décisions.
  7. Rapidité d’exécution
  8. Tolérance au stress.