Assistant-chef

3 weeks ago

LacBouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

Sous la responsabilité du directeur de la restauration, l’assistant chef prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire.

Principales tâches
  1. Assumer les responsabilités déléguées par le chef cuisinier.
  2. Assumer la tâche et les responsabilités du chef cuisinier lorsque ce dernier n'est pas au travail.
  3. Collaborer à la planification d’un calendrier de menus et participer à la préparation des repas.
  4. Participer et coordonner la préparation des repas et s'assurer de la qualité du produit fini.
  5. Participer au développement des services de la cuisine et de la cafétéria.
  6. S'assurer du respect des menus élaborés, des recettes et du maintien à jour du cahier de recettes.
  7. Assurer le bon déroulement du service à la clientèle.
  8. Planifier le travail de l’équipe (cuisine-cafétéria-vaisselle) et distribuer les tâches.
  9. Participer à la préparation des horaires de travail.
  10. Préparer les commandes de produits en fonction des menus préétablis. S’assurer du contrôle des coûts de revient des fournitures en collaboration avec le chef cuisinier.
  11. Effectuer le contrôle des livraisons.
  12. Assurer le rangement adéquat des fournitures sur livraison.
  13. Assurer le bon fonctionnement des équipements et appareils de son département.
  14. Assurer un haut niveau d'hygiène dans les locaux de son département (frigidaires, entrepôt, poêles, hotte, salle à manger, fenêtres, chariots, comptoirs, armoires, planchers, etc.).
  15. Toutes autres tâches jugées pertinentes par l’employeur.

  1. DEC en techniques de gestion des services alimentaires et de la restauration ou l’équivalent.
  2. Habiletés pour la communication écrite et verbale.
  3. Généralement, suivant le bagage académique, de trois à cinq années d’expérience dans le domaine de la restauration sont exigées.
  4. Une expérience en supervision constitue un atout
  5. Attitude et comportement professionnels, aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation
  6. Leadership et capacité de prise de décisions.
  7. Rapidité d’exécution
  8. Tolérance au stress.

  • Assistant-chef

    5 days ago

    lac bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Sous la responsabilité du directeur de la restauration, l’assistant chef prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire.Principales tâchesAssumer les responsabilités déléguées par le chef cuisinier.Assumer la tâche et les responsabilités du chef cuisinier lorsque c

  • Assistant-chef

    3 weeks ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Sous la responsabilité du directeur de la restauration, l’assistant chef prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire. Principales tâches Assumer les responsabilités déléguées par le chef cuisinier. Assumer la tâche et les responsabilités du chef cuisinier lorsque ce dernier n'est pas au...

  • Assistant-chef

    3 weeks ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Sous la responsabilité du directeur de la restauration, l’assistant chef prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire.Principales tâchesAssumer les responsabilités déléguées par le chef cuisinier.Assumer la tâche et les responsabilités du chef cuisinier lorsque ce dernier n'est pas au travail.Collaborer à la...

  • Assistant-chef

    2 weeks ago

    Lac-Bouchette, QC, G0Q, CA Ermitage Saint-Antoine Full time

    Sous la responsabilité du directeur de la restauration, l’assistant chef prépare les aliments, supervise et coordonne les activités du service alimentaire. Principales tâches Assumer les responsabilités déléguées par le chef cuisinier. Assumer la tâche et les responsabilités du chef cuisinier lorsque ce dernier n'est pas au...

  • Cuisinier(ère)

    5 days ago

    lac bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas.Principales tâchesParticiper à la préparation des repas.Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail.À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier.Planifi

  • Cuisinier(ère)

    1 week ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas. Principales tâches Participer à la préparation des repas. Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail. À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier. P

  • Cuisinier(ère)

    1 month ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas. Principales tâches Participer à la préparation des repas. Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail. À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier. Planifier son travail Analyser le travail...

  • Cuisinier(ère)

    4 weeks ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas.Principales tâchesParticiper à la préparation des repas. Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail. À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier. Planifier son travail Analyser le travail à...

  • Cuisinier(ère)

    4 weeks ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas. Principales tâches Participer à la préparation des repas. Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail. À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier. Planifier son travail Analyser le travail à...

  • Cuisinier(ère)

    1 month ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas. Principales tâches Participer à la préparation des repas. Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail. À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier. Planifier son travail Analyser le travail à...

  • Cuisinier(ère)

    1 month ago

    Lac-Bouchette, Canada Ermitage Saint-Antoine Full time

    Relevant du directeur de la restauration, le cuisinier participe à la réalisation et au service des repas.Principales tâchesParticiper à la préparation des repas.Voir au respect des règles d’hygiène de son environnement de travail.À l’occasion, remplacer l’assistant-chef ou le chef cuisinier.Planifier son travailAnalyser le travail à...

  • Sous-chef

    3 weeks ago

    Lac Delage, Canada Manoir du Lac Delage Full time

    Viens te joindre à une équipe dynamique, sur le plus beau site de la région avec un patron québécois qui considère ces employés comme sa famille! Gérer les opérations de cuisine et assurer le respect de toutes les politiques, normes et procédures en matière de restauration. Estimer les besoins quotidiens de production sur une base hebdomadaire et...

  • Sous-chef

    1 month ago

    Lac-Delage, Canada Manoir du Lac Delage Full time

    Viens te joindre à une équipe dynamique, sur le plus beau site de la région avec un patron québécois qui considère ces employés comme sa famille!Gérer les opérations de cuisine et assurer le respect de toutes les politiques, normes et procédures en matière de restauration. Estimer les besoins quotidiens de production sur une base hebdomadaire et...

  • Sous-chef

    3 weeks ago

    Lac-Delage, Canada Manoir du Lac Delage Full time

    Viens te joindre à une équipe dynamique, sur le plus beau site de la région avec un patron québécois qui considère ces employés comme sa famille!Gérer les opérations de cuisine et assurer le respect de toutes les politiques, normes et procédures en matière de restauration. Estimer les besoins quotidiens de production sur une base hebdomadaire et...

  • Adjoint Dans Un Bureau de Poste

    1 month ago

    Lac-bouchette, Canada Canada Post - Postes Canada Full time

    Numéro de la demande d’emploi : 177709 Fonction administrative : Vente au détail Ville principale : Lac-Bouchette Emplacement(s) supplémentaire(s): Province : Québec Type d’emploi : Sur appel Statut d’emploi : Temporaire Exigences linguistiques : Français essentiel Classification et niveau d’employé : RVSGD11 - Niveau 1 Heures de travail : SUR...

  • Adjoint Dans Un Bureau de Poste

    1 month ago

    Lac-bouchette, Canada Canada Post - Postes Canada Full time

    Numéro de la demande d’emploi : 166513 Fonction administrative : Vente au détail Ville principale : Lac-Bouchette Emplacement(s) supplémentaire(s): Province : Québec Type d’emploi : Sur appel Statut d’emploi : Temporaire Exigences linguistiques : Français essentiel Classification et niveau d’employé : RVSGD11 - Niveau 1 Heures de travail : SUR...

  • Chef Adjoint(E)

    1 month ago

    Coteau-du-Lac, Canada Familiprix Vinet et associés Full time

    Familiprix Vinet et associés est activement à la recherche d’un(e) Chef Adjointe - assistant(e) technique en pharmacie pour combler leur équipe! Tu as le service à la clientèle et la santé de la communauté à cœur? Voici un aperçu de ce qui t’attends: Sous la supervision du Chef ATP, la Chef Adjointe ATP a la charge d’assister la Chef ATP dans...

  • Sous-chef

    1 month ago

    Lac-Delage, QC, G0A, Québec City, Canada Manoir du Lac Delage Full time

    Viens te joindre à une équipe dynamique, sur le plus beau site de la région avec un patron québécois qui considère ces employés comme sa famille!Gérer les opérations de cuisine et assurer le respect de toutes les politiques, normes et procédures en matière de restauration. Estimer les besoins quotidiens de production sur une base hebdomadaire et...

  • Chef Cuisinier(ère)

    4 weeks ago

    Lac-Etchemin, Canada Manoir Lac-Etchemin Full time

    Le Manoir Lac-Etchemin, par l'entremise de son restaurant O Manoir - Resto & Spectacles, est à la recherche d'un chef cuisinier! En pleine expansion, le restaurant situé aux abords du Lac-Etchemin jouie d'un potentiel hors du commun! Possédant 2 salles à mangers dont l'une se transformant en salle de spectacles ou d'événements spéciaux, le chef aura...

  • Chef D’atelier

    4 weeks ago

    Lac-Saint-Jean, Canada JLD-Laguë - Concessionnaire John Deere Full time

    **Titre de l'emploi**: Chef d’atelier **Lieu de travail**: Groupe JLD-Laguë - St-Bruno 1000 Route 169, Lac St-Jean, Québec, Canada, G0W2L0 **Type d'engagement**: Temps plein Jour, Semaine **Nombre d'heures par semaine**: 40 heures Le Groupe JLD-Laguë, concessionnaires autorisés John Deere, est reconnu comme étant chef de file dans le domaine de...