Sous-chef

3 weeks ago

Montreal, Canada Restaurant Yama Full time

Sous-Chef, restaurant Yama

Découvrez Yama, le restaurant pan-asiatique situé au cœur de l'hôtel Vogue Montréal Centre-ville, faisant partie de la prestigieuse Collection Curio d’Hilton. Plongez au cœur du centre culturel de Montréal et laissez-vous envoûter par notre menu aux saveurs exotiques. Notre environnement et design, aux courbes naturelles, est conçu pour éveiller tous vos sens et vous offrir une expérience culinaire inoubliable.

Nature du travail

En tant que sous-chef, vous aurez l'opportunité d'apporter votre expertise à notre restaurant. De la gestion des opérations de la cuisine à l’élaboration des menus, vous vous épanouirez aux côtés d'une équipe expérimentée et dévouée.

Responsabilités

· Maintenir les standards déterminé par le Chef Exécutif et le Directeur de la restauration;

· Faire respecter et appliquer les décisions prises par la direction et par le Chef Exécutif;

· Assister dans la planification des horaires des employés en rapport aux budgets;

· Superviser les employés affectés à la préparation et à la présentation des plats;

· Surveiller les portions, garantir les spécifications des ingrédients et contrôler les coûts;

· S’assurer que les employés adhèrent au code d’hygiène et de sécurité;

· S’assurer que la cuisine est propre, l’équipement fonctionnel et que l’entretien soit faite régulièrement;

· Amener de nouvelles idées, connaissances, habiletés et les partager avec l’équipe;

· Promouvoir la formation et le développement de l’équipe de la cuisine;

· Promouvoir le travail d’équipe dans la cuisine et entre les services.

· Toutes autres tâches reliées à ce poste.

Horaires

· Doit être disponible pour travailler sur une variété de quarts de travail de jour, soir et fin de semaine.

Rémunération

· Salaire à discuter selon l'expérience,

Compétences et attitudes essentielles

· De (3) à cinq (5) années d'expérience à un poste similaire ;

· Compétence culinaire de niveau supérieur;

· Capacité de s’adapter aux changements;

· Capacité de diriger et mobiliser une équipe de travail ;

· Connaissance des principes en santé et sécurité;

· Faire preuve de créativité et de connaissances des produits (un atout);

· Expérience en hôtellerie (un atout).

Formation:

· DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

#J-18808-Ljbffr

  • Sous-chef

    1 week ago

    Montreal, Canada Collage HR Full time

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Sous-Chef passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une expérience approfondie dans la cuisine, un engagement envers la qualité et la capacité à diriger une équipe, nous serions ravis de vous avoir parmi nous.Responsabilités :Assister le Chef de Cuisine dans la planification...

  • Sous-chef

    7 days ago

    Montreal, Canada Collage HR Full time

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Sous-Chef passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une expérience approfondie dans la cuisine, un engagement envers la qualité et la capacité à diriger une équipe, nous serions ravis de vous avoir parmi nous.Responsabilités :Assister le Chef de Cuisine dans la planification...

  • Sous-chef

    7 days ago

    Montreal, Canada Collage HR Full time

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Sous-Chef passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une expérience approfondie dans la cuisine, un engagement envers la qualité et la capacité à diriger une équipe, nous serions ravis de vous avoir parmi nous.Responsabilités :Assister le Chef de Cuisine dans la planification...

  • Sous Chef

    21 hours ago

    Montreal, Canada Duc de Lorraine Full time

    Le Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.                                                                       Nous sommes à la recherche d'un sous chef pour préparer des aliments selon les spécifications du chef et pour préparer...

  • Sous-chef / Sous Chef

    1 week ago

    Montreal, Canada Genetec Full time

    La dynamique de votre équipe :Genetec est actuellement à la recherche d’une personne motivée, engagée et enthousiaste pour occuper un poste de sous-chef. Sous la supervision du chef de cuisine, vous devrez apporter un soutien au service alimentaire, conformément à la philosophie et aux politiques de Genetec.Nous sommes à la recherche d’une...

  • Sous-chef / Sous Chef

    1 week ago

    Montreal, Canada Genetec Full time

    La dynamique de votre équipe :Genetec est actuellement à la recherche d’une personne motivée, engagée et enthousiaste pour occuper un poste de sous-chef. Sous la supervision du chef de cuisine, vous devrez apporter un soutien au service alimentaire, conformément à la philosophie et aux politiques de Genetec.Nous sommes à la recherche d’une...

  • Sous-chef / Sous Chef

    7 days ago

    Montreal, Canada Genetec Full time

    La dynamique de votre équipe :Genetec est actuellement à la recherche d’une personne motivée, engagée et enthousiaste pour occuper un poste de sous-chef. Sous la supervision du chef de cuisine, vous devrez apporter un soutien au service alimentaire, conformément à la philosophie et aux politiques de Genetec.Nous sommes à la recherche d’une...

  • Sous-chef / Sous Chef

    7 days ago

    Montreal, Canada Genetec Full time

    La dynamique de votre équipe :Genetec est actuellement à la recherche d’une personne motivée, engagée et enthousiaste pour occuper un poste de sous-chef. Sous la supervision du chef de cuisine, vous devrez apporter un soutien au service alimentaire, conformément à la philosophie et aux politiques de Genetec.Nous sommes à la recherche d’une...

  • Sous-Chef

    1 month ago

    Montreal, Canada Le Groupe Maurice Full time

    SOUS-CHEF Permanent 37.5 heures/semaine Résidence Le Savignon – Ville Lachine Travailler au Groupe Maurice, c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour et soir ; Horaire de 9h00 à 17h30, incluant une (1) fin de semaine sur deux...

  • Sous-Chef

    4 days ago

    Montreal, Canada Le Groupe Maurice Full time

    SOUS-CHEF    Permanent 37.5  heures/semaine Résidence Le Savignon – Ville Lachine Travailler au Groupe Maurice, c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein  de jour et soir ; Horaire de 9h00 à 17h30,...

  • Sous-chef

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Yama Full time

    Sous-Chef,restaurant YamaDécouvrez Yama, le restaurant pan-asiatique situé aucœur de l'hôtel Vogue Montréal Centre-ville, faisant partie de la prestigieuseCollection Curio d'Hilton. Plongez au cœur du centre culturel de Montréal etlaissez-vous envoûter par notre menu aux saveurs exotiques. Notre environnementet design, aux courbes naturelles, est...

  • Sous Chef II

    20 hours ago

    Montreal, Canada Duc de Lorraine Full time

    Sous-Chef - $25/hr Le Duc de Lorraine is proud to offer the highest quality products and services since our opening in 1952. We are looking for a professional cook to prepare food according to the chef's specifications and to prepare items for the menu. The Sous Chef is responsible for assisting the Chef in his daily duties. We offer:Compensation...

  • Sous-chef

    1 day ago

    Montreal, Quebec, Canada Montréal Marriott Château Champlain Full time

    Work place: 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9 Status: Full-time Job category: Non-unionisedSalary: Starting at 65 000$ per yearAcquired in 2018 by Tidan, this hotel is located in the heart of the Montreal metropolis. The Marriott Château Champlain is a 1-minute walk from the metro, accessible by an underground route, adjacent to the Bell...

  • Sous-chef banquets

    2 weeks ago

    Montreal, Canada Hôtel Bonaventure Full time

    Icône emblématique de la ville, le Bonaventure offre l’élégance dans un décor unique à Montréal. Ses somptueux 2,5 acres de jardins avec ses ruisseaux habités par canards et poissons ainsi que sa piscine extérieure chauffée toute l’année font de cet hôtel un lieu idéal pour allier travail et évasion.Que ce soit pour le petit-déjeuner, le...

  • Sous-chef banquets

    2 weeks ago

    Montreal, Canada Hôtel Bonaventure Full time

    Icône emblématique de la ville, le Bonaventure offre l’élégance dans un décor unique à Montréal. Ses somptueux 2,5 acres de jardins avec ses ruisseaux habités par canards et poissons ainsi que sa piscine extérieure chauffée toute l’année font de cet hôtel un lieu idéal pour allier travail et évasion.Que ce soit pour le petit-déjeuner, le...

  • Sous-chef banquets

    2 weeks ago

    Montreal, Canada Hôtel Bonaventure Full time

    Icône emblématique de la ville, le Bonaventure offre l’élégance dans un décor unique à Montréal. Ses somptueux 2,5 acres de jardins avec ses ruisseaux habités par canards et poissons ainsi que sa piscine extérieure chauffée toute l’année font de cet hôtel un lieu idéal pour allier travail et évasion.Que ce soit pour le petit-déjeuner, le...

  • Sous-chef de cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Brasserie Bernard Full time

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent à temps complet. Vous souhaitez faire partie d’un projet énergique dans un milieu vibrant ? Voici ce que nous offrons : - Un chef (et toute une équipe!) dynamique, stimulant, organisé et disponible - Salaire intéressant ajusté selon...

  • Sous-chef de cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Brasserie Bernard Full time

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent à temps complet. Vous souhaitez faire partie d’un projet énergique dans un milieu vibrant ? Voici ce que nous offrons : - Un chef (et toute une équipe!) dynamique, stimulant, organisé et disponible - Salaire intéressant ajusté selon...

  • Sous-chef de cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Brasserie Bernard Full time

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent à temps complet. Vous souhaitez faire partie d’un projet énergique dans un milieu vibrant ? Voici ce que nous offrons : - Un chef (et toute une équipe!) dynamique, stimulant, organisé et disponible - Salaire intéressant ajusté selon...

  • Sous-chef de cuisine

    3 weeks ago

    montreal, Canada Brasserie Bernard Full time

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent à temps complet.  Vous souhaitez faire partie d’un projet énergique dans un milieu vibrant ?  Voici ce que nous offrons : -  Un chef (et toute une équipe!) dynamique, stimulant, organisé et disponible -  Salaire...