Sommelier ou Sommelière

4 days ago

Montreal, Quebec, Canada GROUPE WITH HOSPITALITÉ Full time

Lieu : Dorsia, Vieux-Montréal

À propos de nous : Situé au cœur du Vieux-Montréal, Dorsia est un restaurant de fine cuisine prestigieux, réputé pour ses influences contemporaines, alliant cuisine italienne haut de gamme et plats français raffinés. Dirigé par le chef formé dans des cuisines étoilées Michelin, Miles Pundsack-Poe, Dorsia offre une expérience culinaire exquise. Nous recherchons un sommelier passionné et connaisseur pour rejoindre notre équipe et sublimer l'expérience de nos clients grâce à une sélection de vins soignée.

Description du poste : En tant que Sommelier chez Dorsia, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre sommelier de groupe pour gérer notre programme de vins, de la création de la carte des vins à la fourniture d'un service exceptionnel aux clients. Votre expertise en vins améliorera le voyage culinaire de nos invités, garantissant une expérience gastronomique mémorable.

Avantages :

  • Salaire compétitif compris entre $ et $, pourboires inclus.
  • Opportunité de travailler dans un environnement de fine cuisine prestigieux et dynamique.
  • Opportunités de développement professionnel et de formation.
  • Culture d'équipe solidaire et collaborative.

Comment postuler : Si vous êtes un sommelier passionné et connaisseur, désireux de rejoindre un établissement de restauration haut de gamme, nous serions ravis de vous entendre. Veuillez soumettre votre CV et une lettre de motivation détaillant votre expérience pertinente et pourquoi vous êtes le candidat idéal pour Dorsia.

Email :

Rejoignez-nous chez Dorsia et faites partie d'une expérience culinaire extraordinaire où excellence culinaire rencontre élégance sophistiquée.

Temps plein

Location: Dorsia, Old Montreal

About Us: Nestled in the heart of Old Montreal, Dorsia is a prestigious fine dining restaurant renowned for its contemporary influences, blending upscale Italian and refined French cuisine. Helmed by Michelin-star trained Chef Miles Pundsack-Poe, Dorsia offers an exquisite dining experience. We are seeking a passionate and knowledgeable Sommelier to join our team and elevate our guests' dining experience with a curated wine selection.

Job Description: As a Sommelier at Dorsia, you will work closely with our group sommelier to manage our wine program, from curating the wine list to providing exceptional wine service to our guests. Your expertise in wine will enhance our guests' culinary journey, ensuring a memorable dining experience.

Benefits:

  • Competitive salary between $90,000 and $100,000, including tips.
  • Opportunity to work in a prestigious and dynamic fine dining environment.
  • Professional development and training opportunities.
  • A supportive and collaborative team culture.

How to Apply: If you are a passionate and knowledgeable Sommelier looking to join a premier dining establishment, we would love to hear from you. Please submit your resume and a cover letter detailing your relevant experience and why you are the perfect fit for Dorsia.

Email:

Join us at Dorsia and be a part of an extraordinary dining experience where culinary excellence meets sophisticated elegance.


Full-time


Responsabilités principales :

  • Collaborer avec le sommelier de groupe pour créer et maintenir une carte des vins vaste et diversifiée, en harmonie avec notre menu.
  • Fournir un service de vin exceptionnel et des recommandations aux clients, améliorant ainsi leur expérience gastronomique.
  • Organiser des dégustations de vin et des sessions de formation pour le personnel afin d'assurer un haut niveau de connaissance et de service du vin.
  • Gérer l'inventaire des vins, y compris les commandes, la réception et le stockage approprié des vins.
  • Se tenir au courant des tendances et des développements de l'industrie du vin pour améliorer continuellement notre programme de vins.
  • Collaborer avec l'équipe culinaire pour créer des accords mets et vins harmonieux.
  • Assurer la conformité avec les réglementations de santé et de sécurité concernant le service et le stockage des vins.

Qualifications :

  • Expérience avérée en tant que Sommelier dans un établissement de fine cuisine.
  • Connaissance approfondie des vins, des régions et des cépages.
  • Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
  • Capacité à fournir un service exceptionnel aux clients et à créer une atmosphère accueillante.
  • Certification de Sommelier (Court of Master Sommeliers, WSET ou équivalent) préférée.
  • Passion pour le vin et engagement envers l'apprentissage continu et le développement professionnel.


Key Responsibilities:

  • Collaborate with the group sommelier to curate and maintain an extensive and diverse wine list that complements our menu.
  • Provide exceptional wine service and recommendations to guests, enhancing their dining experience.
  • Conduct wine tastings and training sessions for staff to ensure a high level of wine knowledge and service.
  • Manage wine inventory, including ordering, receiving, and proper storage of wines.
  • Stay updated with wine trends and industry developments to continuously improve our wine program.
  • Collaborate with the culinary team to create harmonious wine and food pairings.
  • Ensure compliance with health and safety regulations regarding wine service and storage.

Qualifications:

  • Proven experience as a Sommelier in a fine dining establishment.
  • Extensive knowledge of wines, regions, and varietals.
  • Strong communication and interpersonal skills.
  • Ability to provide exceptional guest service and create a welcoming atmosphere.
  • Certified Sommelier (Court of Master Sommeliers, WSET, or equivalent) preferred.
  • Passion for wine and a commitment to continuous learning and professional development.

  • Assistant(e) responsable sommelier

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Sommelier(ère)

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Moishes Full time

    _Table emblématique de Montréal depuis plus de 85 ans, L'iconique restaurant _**Moishes**_ _est de retour _- Notre mission ? Faire vivre à nos convives une expérience culinaire inoubliable dans une ambiance feutrée et élégante._- Pour notre réouverture prochaine, nous sommes à la recherche de personnes talentueuses afin de faire revivre...

  • Sommelier(ère)

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada République démocratique du Jambon Full time

    Idéal pour etudiant autonome et reponsable. temps partiel de jour soir et fin de semaine.Type d'emploi : Temps partielHeures à temps partiel : 15 par semaineSalaire : 19,00$ à 25,00$ par heureAvantages:- Nourriture à Prix Réduit ou GratuiteFlexible Language Requirement:- Anglais non requisHoraires de travail:- 4 HeuresTypes de paie supplémentaire:-...

  • Suiteur(Euse)

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Le St-Urbain Full time

    Le St-Urbain, c'est un restaurant de quartier servant une **cuisine moderne et inspirée des saisons. ** À la fois recherchée et réconfortante, faite à partir de produits du marché, souvent biologiques, et qui encouragent ceux du terroir québécois. Chantal Gervais, son équipe de serveurs et sommeliers assurent en salle à manger. La carte des vins,...

  • Serveur(Euse)

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Le St-Urbain Full time

    Le St-Urbain, c'est un restaurant de quartier servant une **cuisine moderne et inspirée des saisons. ** À la fois recherchée et réconfortante, faite à partir de produits du marché, souvent biologiques, et qui encouragent ceux du terroir québécois. Chantal Gervais, son équipe de serveurs et sommeliers assurent en salle à manger. La carte des vins,...

  • Serveur(Euse)/sommelier Junior

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Pamika Group Full time

    **Rejoignez la famille Pamika et découvrez la cuisine thaïlandaise**Le groupe Pamika, une institution gastronomique à Montréal depuis plus de 10 ans, est à la recherche de serveurs passionnés pour ses restaurants : le Wine Room, le Garden Room et le Pamika Thai. En tant que membre de notre équipe, vous bénéficierez d'un environnement de travail...

  • Serveur(Euse)/sommelier Junior

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Pamika Group Full time

    **Rejoignez la famille Pamika et découvrez la cuisine thaïlandaise**Le groupe Pamika, une institution gastronomique à Montréal depuis plus de 10 ans, est à la recherche de serveurs passionnés pour ses restaurants : le Wine Room, le Garden Room et le Pamika Thai. En tant que membre de notre équipe, vous bénéficierez d'un environnement de travail...

  • Maître d'hôtel

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans un environnement luxueux au cœur de Montréal et vous avez de l'expérience à titre Maître d'hôtel? Si oui, ce poste vous comblera Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelleà la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l'accent surles...

  • Maître d'hôtel

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans un environnement luxueux au cœur de Montréal et vous avez de l'expérience à titre Maître d'hôtel? Si oui, ce poste vous comblera Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelleà la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l'accent surles...

  • Serveur(Euse) en Restauration

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada AC MARRIOTT MONTREAL CENTRE-VILLE Full time

    **Serveur-se**APERÇU DU POSTE La Palma est un restaurant d'inspiration européenne situer dans l'hôtel AC Marriott Montréal. Un restaurant à l'apparence moderne qui s'inspire de la mer dans son menu.Serveur(se) est une combinaison de plusieurs disciplines qui sont essentielles à la réussite et à la prospérité d'une entreprise. En partie sommelier,...

  • Serveur(Euse)

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Groupe Europea Full time

    **Description****Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, établissement Grande table du monde et Relais et Châteaux, est à la recherche d'un(e) chef de rang pour compléter son équipe de salle. Nous souhaitons recruter une personne professionnelle, passionnée de gastronomie et démontrant un service à la clientèle hors pair afin de faire vivre à nos...

  • Chef de Rang

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Groupe Europea Full time

    **PAS DE RECRUTEMENT INTERNATIONNAL****Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, établissement Grande table du monde et Relais et Châteaux, est à la recherche d'un(e) chef de rang pour compléter son équipe de salle. Nous souhaitons recruter une personne professionnelle, passionnée de gastronomie et démontrant un service à la clientèle hors pair afin de...

  • Coordonateur(Trice) de Cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Hoogan et Beaufort Évènement Full time

    TITRE : Coordonnateur(trice) de cuisineLe groupe Hoogan et Beaufort est d'abord et avant tout une équipe de gourmands bons-vivants passionnés par le terroir Québécois. Composé du Restaurant Hoogan et Beaufort, du traiteur Hoogan et Beaufort Événement, des Boucheries Édouard et Léo, et du bar à vin Annette, nous visons à offrir une expérience...

  • Serveur(Euse)

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Groupe Europea Full time

    **Description****Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, établissement Grande table du monde et Relais et Châteaux, est à la recherche d'un(e) chef de rang pour compléter son équipe de salle pour notre Brasserie le Beaver (situé dans notre restaurant gastronomique). Nous souhaitons recruter une personne professionnelle, passionnée de gastronomie et...

  • Nourriture Et Boissons

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Tidan Inc. (Tidan Hospitality & Real Estate Group) Full time

    **Lieu de travail**: 1699 Chemin du Mont-Gabriel, Sainte-Adèle, QC, Canada J8B 1A5**Statut**: Temps plein, permanent**Salaire**:à partir de 60,000$ par annéeHotel & Spa Mont Gabriel vous accueille dans un décor absolument sublime depuis plus de 80 ans. Le Mont Gabriel avec ses 136 chambres, suites et condos, terrain de golf, terrain de tennis, spa, club...

  • Sommelier ou Sommelière

    1 day ago

    Montreal, Canada GROUPE WITH HOSPITALITÉ Full time

    Lieu : Dorsia, Vieux-MontréalÀ propos de nous : Situé au cœur du Vieux-Montréal, Dorsia est un restaurant de fine cuisine prestigieux, réputé pour ses influences contemporaines, alliant cuisine italienne haut de gamme et plats français raffinés. Dirigé par le chef formé dans des cuisines étoilées Michelin, Miles Pundsack-Poe, Dorsia offre une...

  • Sommelier ou Sommelière

    4 days ago

    Montreal, Canada GROUPE WITH HOSPITALITÉ Full time

    Lieu : Dorsia, Vieux-Montréal À propos de nous : Situé au cœur du Vieux-Montréal, Dorsia est un restaurant de fine cuisine prestigieux, réputé pour ses influences contemporaines, alliant cuisine italienne haut de gamme et plats français raffinés. Dirigé par le chef formé dans des cuisines étoilées Michelin, Miles Pundsack-Poe, Dorsia offre une...

  • Sommelier ou Sommelière

    2 days ago

    Montreal, Canada GROUPE WITH HOSPITALITÉ Full time

    Lieu :Dorsia, Vieux-Montréal À propos de nous :Situé au cœur du Vieux-Montréal, Dorsia est un restaurant de fine cuisine prestigieux, réputé pour ses influences contemporaines, alliant cuisine italienne haut de gamme et plats français raffinés. Dirigé par le chef formé dans des cuisines étoilées Michelin, Miles Pundsack-Poe, Dorsia offre une...

  • Sommelier ou Sommelière

    2 days ago

    Montreal, Canada GROUPE WITH HOSPITALITÉ Full time

    Lieu :Dorsia, Vieux-Montréal À propos de nous :Situé au cœur du Vieux-Montréal, Dorsia est un restaurant de fine cuisine prestigieux, réputé pour ses influences contemporaines, alliant cuisine italienne haut de gamme et plats français raffinés. Dirigé par le chef formé dans des cuisines étoilées Michelin, Miles Pundsack-Poe, Dorsia offre une...

  • Sommelier(ère)/Sommelier

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Sommelier(ère)/Sommelier

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Four Seasons Hotels Ltd Full time

    Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that...

  • Sommelier(ère)/Sommelier

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Four Seasons Hotels Ltd Full time

    Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that...

  • Superviseur(e) sommelier(ère)

    1 month ago

    Montreal, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Superviseur(e) sommelier(ère)

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Superviseur(e) sommelier(ère)

    1 month ago

    Montreal, Canada Four Seasons Hotels Ltd Full time

    Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that...

  • Superviseur(e) sommelier(ère)

    1 month ago

    Montreal, Canada Four Seasons Hotels Ltd Full time

    Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that...

  • Superviseur(e) sommelier(ère)

    1 month ago

    Montreal, Canada Four Seasons Hotels Ltd Full time

    Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that...

  • Superviseur(e) sommelier(ère)

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Four Seasons Hotels Ltd Full time

    Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that...

  • Superviseur(e) sommelier(ère)

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Four Seasons Hotels Ltd Full time

    Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that...

  • Assistant(e) responsable sommelier

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Assistant(e) responsable sommelier

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Chef Sommelier

    1 month ago

    Montreal, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    Chef Sommelier / Beverage Manager Division : Nourriture et boissons Département : Restaurant Marcus & Lounge Se rapporte à : Directeur Général du Restaurant Statut : Temps plein * En raison des lois locales, nous considérerons prioritairement les candidats ayant l’autorisation de travailler au Canada. Le Four Seasons Hôtel Montréal est...

  • Chef Sommelier

    2 weeks ago

    Montreal, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Maître d'hôtel

    2 months ago

    Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans un environnement luxueux au cœur de Montréal et vous avez de l'expérience à titre Maître d'hôtel? Si oui, ce poste vous comblera ! Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle à la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement...

  • Maître d'hôtel

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans un environnement luxueux au cœur de Montréal et vous avez de l'expérience à titre Maître d'hôtel? Si oui, ce poste vous comblera ! Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle à la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement...