Chef des Produits de restauration

2 weeks ago

Dorval, Quebec, Canada Air Canada Full time
Description de poste

Description

Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.

Relevant du chef de service - Produits de restauration, le chef des Produits de restauration est responsable de la gestion quotidienne du portefeuille des produits du Commissariat.

Principales fonctions et responsabilités:

  • Assurer la gestion du portefeuille des produits du Commissariat, notamment la planification et la communication des exigences pour le service à bord.
  • Participer à l'élaboration de nouveaux produits pour s'assurer que les résultats attendus sont obtenus en termes de sécurité et d'exploitation, ainsi que sur le plan financier et commercial.
  • Soutenir et faciliter la mise en œuvre d'initiatives visant de nouveaux produits.
  • Produire des analyses des coûts pour tous les produits du Commissariat (environ 90 millions de dollars par année) et les initiatives connexes.
  • Gérer les feuilles de coûts unitaires du Commissariat et résoudre les problèmes de facturation.
  • Soutenir le processus d'offre des produits du Commissariat pour l'équipe de la Restauration, notamment en ce qui concerne les exigences en matière de spécifications, l'examen et la sélection des fournisseurs et des produits, ainsi que l'examen et la présentation des autorisations d'engagement, au besoin.
  • Gérer les processus de communication sur les initiatives visant de nouveaux produits avec les fournisseurs et les unités d'entreprise d'Air Canada, comme les équipes de la Chaîne d'approvisionnement, de la Facturation et de la Conception des produits.
  • Gérer quotidiennement les exigences contractuelles en lien avec la portée des produits avec les fournisseurs.
  • Rechercher de nouveaux produits à l'extérieur du champ d'application des contrats et trouver des solutions de rechange.
  • Gérer les programmes du menu numérique et imprimé, les prévisions de volume, le suivi des envois et la communication, le processus de commande avec les fournisseurs, et le processus de changement.
  • Soutenir l'équipe de la Chaîne d'approvisionnement et contribuer à améliorer l'uniformité et l'efficacité des produits.
  • Gérer les questions et les problèmes quotidiens concernant les produits et fournir de la rétroaction sur les solutions.
  • Surveiller la mise en œuvre des nouveaux produits, apporter les modifications nécessaires et élaborer un plan d'actions correctives, au besoin.

Qualifications

  • Diplôme universitaire préféré (marketing/culinaire/gestion de l'accueil)
  • Habiletés en matière d'analyse et d'organisation, et aptitude à établir l'ordre de priorité de nombreuses tâches et responsabilités dans des délais serrés.
  • Expérience dans le domaine de la restauration pour des sociétés aériennes et de la gestion des fournisseurs, un atout.
  • Maîtrise des applications Office de Microsoft.
  • Capacité avérée à bien travailler sous pression avec le minimum de supervision.
  • Esprit d'initiative, autodiscipline, pensée proactive et disposition pour la résolution de problèmes.
  • Talent marqué pour les relations interpersonnelles et la communication.
  • Degré élevé d'adaptation et de souplesse.
  • Capacité à travailler selon un horaire flexible, au besoin.
  • Bilinguisme, de préférence - français et anglais.

Conditions d'emploi :

  • Les candidats doivent avoir le droit de travailler dans le pays choisi au moment où un emploi leur est offert. Il incombe entièrement aux employés posant leur candidature d'obtenir les permis de travail, les visas ou toutes autres autorisationsrequises pour le poste.

Exigences Linguistiques

À compétences égales, la préférence sera accordée aux candidats bilingues.

Diversité et inclusion

Air Canada est résolument engagée en faveur de la diversité et de l'inclusion et vise à créer un milieu de travail sain, accessible et gratifiant qui met en valeur la contribution unique de nos employés au succès de notre entreprise.

En tant qu'employeur qui garantit l'égalité d'accès à l'emploi, nous encourageons les candidatures les plus diverses afin de pouvoir nous doter d'un effectif varié et représentatif de nos clients et des communautés où nous vivons et offrons nos services.

Air Canada remercie tous les candidats de leur intérêt, mais seules les personnes sélectionnées pour une entrevue seront contactées.

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