Chef de Cuisine Japonaise

2 weeks ago


Montreal, Quebec, Canada Kyo, bar japonais Full time
**Les avantages de travailler chez Corner Collection**:

- 20 % de réduction sur vos titres de transport
- Réduction dans nos restaurants
- Tarif préférentiel dans nos hôtels
- 25 % de réduction au _Rainspa_
- Jusqu'à 25 % de réduction chez Vidéotron Mobile
- Horaire de travail flexible
- Équipe dynamique et enthousiaste
- Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise

**Fonctions essentielles de l'emploi**:

- Procède à l'inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres.
- Assure la satisfaction de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés.
- Agit comme formateur auprès des membres de la brigade, principalement les membres de l'équipe de gestion.
- Gère les ressources humaines au sein de sa brigade (embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.).
- Contribue à la planification et la préparation des menus pour les banquets et événements.
- Gérer les ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des stocks, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.) allouées à son département.
- Assure une gestion efficace de l'inventaire de denrées afin d'assurer la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes.
- Effectue un suivi des achats, de la qualité des marchandises reçues.
- Communique et collabore avec l'équipe de gestion de la salle à manger pour assurer le bon déroulement global des banquets et événements organisés au Kyo.
- Maintiens un lien continu avec les autres services de l'hôtel et les divers intervenants internes et externes.
- Exécute toute autre tâche jugée essentielle pour la bonne marche de la cuisine.

**Compétences requises**:

- Diplôme en cuisine d'établissement ou l'équivalent ;
- Minimum de 5 ans d'expérience dans un poste similaire ;
- Expérience de travail significative en cuisine japonaise, Maki et Nigiri;
- Leadership développé ;
- Sens de l'organisation ;
- Excellentes habiletés de communication.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 58 000,00$ par an

Avantages:

- Aide au Transport Quotidien
- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- REER Collectif

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Quart de jour
- Quart de soir
- Travail les jours fériés

Types de paie supplémentaire:

- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Montréal, QC H2Y 2X6: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Souhaité)

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Cuisine japonaise : 5 ans (Souhaité)
- Chef: 3 ans (Souhaité)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail
  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Kyo Bar Japonais Full time

    **Chef de cuisine - cuisine japonaise**:**Kyo Bar Japonais / Montréal**: 12 janvier 2023Situé au Vieux-Montréal, le Kyo Bar Japonais vous plonge dans l'énergie frénétique d'un Izakaya ainsi que l'ambiance feutrée d'un bar à sushis, avec une liste de plus de 25 sakés.**Description**:**Responsabilités**:**Fonctions essentielles de l'emploi**:-...

  • Sushi Chef

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Yen Cuisine Japonaise Full time

    Job Overview:We are seeking a skilled, passionate sushi chef to join our young and dynamic team. As a sushi chef, you will be responsible for preparing and cooking a variety of dishes in a fast-paced kitchen environment.**Duties**:- Prepare and cook menu items in compliance with established recipes and standards- Ensure food quality and presentation meet the...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Hiatus Full time

    **Chef de cuisine Restaurant Hiatus**Restaurant gastronomique contemporain à la recherche de talents.Sous la supervision du chef exécutif, en tant que chef de cuisine, vous serez responsable du fonctionnement quotidien du restaurant, costing et menu.**Qualifications**:- Avoir de l'expérience dans la cuisine japonaise- Minimum 5 ans d'expérience culinaire...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Cuisine Mezzmiz Inc. Full time

    Les origines de la cuisine libanaise remontant a l'histoire du Liban lui-même. Parmis les traditions culinaires sans fin à découvrir, aucune ne résume mieux l'esprit libanais que le mezza. Constitué de petites entrées et de salades, ce plat est autant un moyen de connecter avec la famille et les amis que de bien satisfaire un appétit. Mezzmiz est le...


  • Montreal, Quebec, Canada Part du Chef Full time

    Nous sommes une Organisation à But non lucratif (OBNL) qui a comme mission la réinsertion professionnelle des personnes qui vivent avec une problématique de santé mentale. Nous avons un restaurant (Caféshop), un service traiteur et la production de plats surgelés que nous livrons à la maison. Dans le cadre de notre mission, nous recherchons un(e)...


  • Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas...

  • Chef Manager

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Ferro poisson et fruits de mer Full time

    **Nous offrons une opportunité passionnante et stimulante pour travailler sur un projet novateur et faire partie d'une équipe dynamique.**Nous recrutons actuellement un(e) Chef Manager pour un nouveau projet pilote de restaurant de sushi. Nous cherchons un chef expérimenté ou un jeune sous-chef désireux de devenir chef dans le domaine du...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Foiegwa Full time

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier proposant une cuisine raffinée qui se rapproche du niveau de la haute gastronomie. Notre concept unique mêle l'inspiration française aux traditions du diner américain, le tout dans une ambiance chaleureuse et accessible._Foiegwa recherche **un(e) Chef(fe) de Cuisine** avec expérience pour se...

  • Chef de cuisine

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Le Cathcart Full time

    Lieu stimulant pour les dîners d'affaires, destination idéale pour partager un 5 à 7 détendu après le travail, endroit privilégié pour le souper convivial du samedi soir, Le Cathcart Restaurants et Biergarten se démarque par sa polyvalence et son authenticité montréalaise.CHEF DE CUISINESous la supervision du chef exécutif, en tant que chef de...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Bistro le cerf-volant Full time

    Le bistro le Cerf-Volant situé en plein coeur de Tétreaultville qui servira (ouverture prévue en juin) une cuisine d'inspiration française est à la recherche d'un chef qui privilégie la création, le travail d'équipe et la passion pour la cuisine. Nous favorisons une personne qui a le souci du détail et qui est capable de travailler en collaboration...

  • Chef de cuisine

    2 months ago


    Montreal, Quebec, Canada Bistro le cerf-volant Full time

    Le bistro le Cerf-Volant situé en plein coeur de Tétreaultville qui servira (ouverture prévue en juin) une cuisine d'inspiration française est à la recherche d'un chef qui privilégie la création, le travail d'équipe et la passion pour la cuisine. Nous favorisons une personne qui a le souci du détail et qui est capable de travailler en collaboration...

  • Aide de Cuisine

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada KINKA FAMILY Full time

    **KINKA IZAKAYA**Connu pour son atmosphère animée, son personnel dynamique et son menu unique de tapas japonaises, KINKA IZAKAYA est un favori parmi la foule diversifiée de locaux et de touristes à Toronto et à Montréal. Pionnier de l'expérience culinaire izakaya au Canada, KINKA IZAKAYA a ouvert ses portes à l'hiver 2009, introduisant Toronto dans...

  • Chef de cuisine

    2 months ago


    Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

    Le·la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. Iel planifie, organise, dirige et contrôle l'exploitation de la cuisine afin d'assurer l'atteinte des standards de qualité et de quantité fixés par l'entreprise. Ayant une implication directe dans les opérations quotidiennes, iel voit à la formation et au bon rendement...

  • Chef de cuisine

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

    Le·la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. Iel planifie, organise, dirige et contrôle l'exploitation de la cuisine afin d'assurer l'atteinte des standards de qualité et de quantité fixés par l'entreprise. Ayant une implication directe dans les opérations quotidiennes, iel voit à la formation et au bon rendement...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

    Le·la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. Iel planifie, organise, dirige et contrôle l'exploitation de la cuisine afin d'assurer l'atteinte des standards de qualité et de quantité fixés par l'entreprise. Ayant une implication directe dans les opérations quotidiennes, iel voit à la formation et au bon rendement...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

    Le-la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. Iel planifie, organise, dirige et contrôle l'exploitation de la cuisine afin d'assurer l'atteinte des standards de qualité et de quantité fixés par l'entreprise. Ayant une implication directe dans les opérations quotidiennes, iel voit à la formation et au bon rendement des...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Terrasse William Gray Full time

    Située au 8ème étage de l' Hôtel William Gray, la Terrasse William Gray offre une vue imprenable sur la place Jacques-Cartier et le fleuve Saint-Laurent.**DESCRIPTION**:Le-la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. En collaboration avec le-la chef exécutif, iel planifie, organise, dirige et contrôle l'exploitation de...


  • Montreal, Quebec, Canada Ateliers & Saveurs (École de cuisine) Full time

    Ateliers & Saveurs est à la recherche d'un chef animateur en cuisine. Nous vous proposons de très bonnes conditions de travail, avec un salaire très compétitif, ainsi qu'une assurance collective (après 3 mois) + pourboires + carte STM mensuelle.Nous recherchons des personnes responsables, organisées, ponctuelles et une bonne maitrise des techniques en...


  • Montreal, Quebec, Canada Ateliers & Saveurs (École de cuisine) Full time

    Ateliers & Saveurs est à la recherche d'un chef animateur en cuisine. Nous vous proposons de très bonnes conditions de travail, avec un salaire très compétitif, ainsi qu'une assurance collective (après 3 mois) + pourboires + carte STM mensuelle.Nous recherchons des personnes responsables, organisées, ponctuelles et une bonne maitrise des techniques en...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Fugazzi Pizza Full time

    _Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, du groupe Barroco, est l'endroit idéal pour les amateurs de pizzas napolitaines cuites au four à bois et de délicieuses pâtes maison. Avec une ambiance cool et amusante, cet établissement offre une hospitalité accueillante où vous pourrez savourer des pizzas authentiques avec une pâte légère et aérée, ainsi...