Chef de partie Banquet Temps plein temporaire

3 weeks ago


Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

Les missions :

Opérations de restauration

·
Assurer et maintenir en tout temps les standards
qualitatifs fixés par le chef exécutif;

·
Être en mesure de couvrir chaque station de la
cuisine avec aisance;

  • Contrôler
    la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production
    finale des mets;
  • Aider
    le sous-chef à gérer les stocks;
  • Établir
    une communication efficace au sein de la cuisine.

·
Gestion
de personnel

  • Développer
    la motivation et l'esprit d'équipe de la brigade en créant un bon climat
    de travail;
  • Superviser
    le travail des commis de cuisine;
  • Veillez
    à ce que le respect des règles d'hygiène et de sécurité soient respectées
    par l'ensemble des employés ;
  • Être
    en mesure de prendre en charge la brigade lorsque le Chef et le sous-chef
    ne sont pas là.

·
Entretien

  • Assurer
    le respect et le bon fonctionnement des équipements de la cuisine;
  • Effectuer
    le contrôle quotidien de la température et du nettoyage du réfrigérateur;
  • Impliquer
    les commis dans l'entretien du matériel de cuisine;
  • Surveiller
    l'entretien de la cuisine;

Compétences
et Exigences:


Diplôme d'études professionnelles en
cuisine d'un institut reconnu tels que DEP ou AEC en cuisine;


Minimum de deux (2) années d'expérience en tant
que chef de partie;


Veuillez noter que d'autres combinaisons de formation et d'expérience
pertinente à l'emploi pourraient être considérées.


Certificat en hygiène et salubrité;


Beaucoup d'autonomie et d'organisation, rapidité
d'exécution;


Attentif, soucieux du
détail et finesse dans la présentation des desserts;


Être capable de travailler en autonomie et en
équipe


Être capable de communiquer à l'oral et à
l'écrit en français et anglais.


  • Chef de Partie

    3 days ago


    Montreal, Quebec, Canada Yama Restaurant Full time

    Le restaurant Yama de l'hôtel Vogue, situé au centre-ville de Montréal, est un nouveau concept qui met l'accent sur la restauration haut de gamme toute la journée. Un service de petit-déjeuner et de banquet moderne et élégant exécuté parallèlement à un diner et un souper gastronomiques, avec un accent sur la cuisine raffinée nikkei. Une équipe...


  • Montreal, Quebec, Canada Espace St-Denis Full time

    **POSTE CUISINIER****Aperçu**Le DEMI-CHEF DE PARTI du restaurant est responsable, de transformer, de planifier la mise en place pour les services, d'organiser les postes de travail, de réaliser les recettes standardisées en collaboration avec son chef de parti.La production et la mise en place des aliments.- Coordonnée la mise en place selon...

  • Chef de Partie

    3 days ago


    Montreal, Quebec, Canada Groupe Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont:Cuisinier de ligneGarde Manger et cuisinierLes prérequis:Minimum 4 ans d'expérience en cuisine ou un an d'expérience dans un restaurant...

  • Chef de Partie

    3 days ago


    Montreal, Quebec, Canada Group Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont:Cuisinier de ligne (jour et soir) disponible le Dimanche.Garde Manger et cuisinier de lunchLes prérequis:Minimum 3 ans d'expérience en...

  • Chef de Partie

    3 days ago


    Montreal, Quebec, Canada Groupe Europea Full time

    **Les tâches principales du poste de Chef de partie sont les suivantes**:- **Effectuer la préparation et les plats tels que demandés par le Chef cuisinier/Sous-chef, selon les délais et les procédures établis ;**- **Respect des recettes et des ingrédients pour assurer une consistance dans les plats servis ;**- **Garder son espace de travail propre et...


  • Montreal, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous êtes passionnés de gastronomie, êtes expérimentés, faites preuve d'organisation et de respect des normes en vigueur dans un établissement? Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, Grand Chef Relais & Châteaux et Grandes tables du Monde, souhaite recruter un(e) chef(fe) de partie afin de compléter sa brigade pour...

  • Demi-chef de Parti

    3 days ago


    Montreal, Quebec, Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full time

    Élégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L'équipe du Molière par Mousso est composée d'**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef...

  • Demi-chef de Parti

    3 days ago


    Montreal, Quebec, Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full time

    Élégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L'équipe du Molière par Mousso est composée d'**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef...


  • Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise :La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ;La sécurité et le bien-être des employés ;La reconnaissance professionnelle ;Les...

  • Chef(fe) banquets

    4 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles. AVANTAGES ET PRIVILÈGES: Travailler chez Corner a ses avantages Nous...

  • Chef(fe) banquets

    3 days ago


    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles.*AVANTAGES ET PRIVILÈGES:*Travailler chez Corner a ses avantages Nous...

  • Chef(Fe), Banquets

    3 days ago


    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles.**AVANTAGES ET PRIVILÈGES**:Travailler chez Corner a ses avantages Nous...

  • Chef de Partie

    3 days ago


    Montreal, Quebec, Canada Modavie Full time

    Le chef de partie assiste le Chef en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Il effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare des plats, effectue le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail.**CE QUE NOUS OFFRONS**:- Poste temps plein permanents- Possibilité d'évolution au...

  • Chef de partie

    2 months ago


    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e Chef de partie passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée...

  • Chef de partie

    3 days ago


    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e Chef de partie passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée...

  • Chef de Partie

    3 days ago


    Montreal, Quebec, Canada Canard Cafe Full time

    **Allô** ** Canard Café** **te recherche **Tu es une personne motivée, créative et rapide d'exécution ?Tu recherches une ambiance de travail stimulante et une équipe du tonnerre ?Tu aimerais travailler avec un chef pour développer tes talents ?N'hésite plus et postule dès maintenant **Qui sommes-nous ?**On est un chaleureux café 3e vague qui se...

  • Chef de Partie

    3 days ago


    Montreal, Quebec, Canada Canard Cafe Full time

    **Allô** ** Canard Café** **te recherche **Tu es une personne motivée, créative et rapide d'exécution ?Tu recherches une ambiance de travail stimulante et une équipe du tonnerre ?Tu aimerais travailler avec un chef pour développer tes talents ?N'hésite plus et postule dès maintenant **Qui sommes-nous ?**On est un chaleureux café 3e vague qui se...

  • Chef de partie

    3 days ago


    Montreal, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Entreprise :Vous êtes passionnés de gastronomie, êtes expérimentés, faites preuve d'organisation et de respect des normes en vigueur dans un établissement? Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, Grand Chef Relais & Châteaux et Grandes tables du Monde, souhaite recruter un(e) chef(fe) de partie afin de compléter sa brigade pour septembre 2024. Si vous...

  • Chef de Partie

    3 days ago


    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Ayla Full time

    RESTO MÉDITERRANÉEN + BAR À VINSPROPOSANT DES PLATS GÉNÉREUX ET FACILES À PARTAGER ACCOMPAGNÉS D'UNE CARTE DES VINS IMPRESSIONNANTE AVEC 450+ RÉFÉRENCESPOSTE : Chef De partieHORAIRE : Temps partiel et temps pleinSALAIRE : 20-23 $/heure selon expérienceADRESSE : 386 Rue Richmond, MontréalDESCRIPTIONExécuter rapidement et efficacement des plats...

  • Chef de Partie

    3 days ago


    Montreal, Quebec, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l'européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips.Il est sous le même toit que l'hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le luxueux...