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Chef de partie Banquet Temps plein temporaire
3 weeks ago
Les missions :
Opérations de restauration
·
Assurer et maintenir en tout temps les standards
qualitatifs fixés par le chef exécutif;
·
Être en mesure de couvrir chaque station de la
cuisine avec aisance;
- Contrôler
la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production
finale des mets; - Aider
le sous-chef à gérer les stocks; - Établir
une communication efficace au sein de la cuisine.
·
Gestion
de personnel
- Développer
la motivation et l'esprit d'équipe de la brigade en créant un bon climat
de travail; - Superviser
le travail des commis de cuisine; - Veillez
à ce que le respect des règles d'hygiène et de sécurité soient respectées
par l'ensemble des employés ; - Être
en mesure de prendre en charge la brigade lorsque le Chef et le sous-chef
ne sont pas là.
·
Entretien
- Assurer
le respect et le bon fonctionnement des équipements de la cuisine; - Effectuer
le contrôle quotidien de la température et du nettoyage du réfrigérateur; - Impliquer
les commis dans l'entretien du matériel de cuisine; - Surveiller
l'entretien de la cuisine;
Compétences
et Exigences:
Diplôme d'études professionnelles en
cuisine d'un institut reconnu tels que DEP ou AEC en cuisine;
Minimum de deux (2) années d'expérience en tant
que chef de partie;
Veuillez noter que d'autres combinaisons de formation et d'expérience
pertinente à l'emploi pourraient être considérées.
Certificat en hygiène et salubrité;
Beaucoup d'autonomie et d'organisation, rapidité
d'exécution;
Attentif, soucieux du
détail et finesse dans la présentation des desserts;
Être capable de travailler en autonomie et en
équipe
Être capable de communiquer à l'oral et à
l'écrit en français et anglais.
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Chef de Partie
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada Yama Restaurant Full timeLe restaurant Yama de l'hôtel Vogue, situé au centre-ville de Montréal, est un nouveau concept qui met l'accent sur la restauration haut de gamme toute la journée. Un service de petit-déjeuner et de banquet moderne et élégant exécuté parallèlement à un diner et un souper gastronomiques, avec un accent sur la cuisine raffinée nikkei. Une équipe...
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Demi-chef de Parti, Cuisinier(ère)
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada Espace St-Denis Full time**POSTE CUISINIER****Aperçu**Le DEMI-CHEF DE PARTI du restaurant est responsable, de transformer, de planifier la mise en place pour les services, d'organiser les postes de travail, de réaliser les recettes standardisées en collaboration avec son chef de parti.La production et la mise en place des aliments.- Coordonnée la mise en place selon...
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Chef de Partie
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada Groupe Le Richmond Full timeLe Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont:Cuisinier de ligneGarde Manger et cuisinierLes prérequis:Minimum 4 ans d'expérience en cuisine ou un an d'expérience dans un restaurant...
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Chef de Partie
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada Group Le Richmond Full timeLe Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont:Cuisinier de ligne (jour et soir) disponible le Dimanche.Garde Manger et cuisinier de lunchLes prérequis:Minimum 3 ans d'expérience en...
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Chef de Partie
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada Groupe Europea Full time**Les tâches principales du poste de Chef de partie sont les suivantes**:- **Effectuer la préparation et les plats tels que demandés par le Chef cuisinier/Sous-chef, selon les délais et les procédures établis ;**- **Respect des recettes et des ingrédients pour assurer une consistance dans les plats servis ;**- **Garder son espace de travail propre et...
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Chef de partie pâtissier
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'entreprise Vous êtes passionnés de gastronomie, êtes expérimentés, faites preuve d'organisation et de respect des normes en vigueur dans un établissement? Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, Grand Chef Relais & Châteaux et Grandes tables du Monde, souhaite recruter un(e) chef(fe) de partie afin de compléter sa brigade pour...
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Demi-chef de Parti
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full timeÉlégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L'équipe du Molière par Mousso est composée d'**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef...
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Demi-chef de Parti
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full timeÉlégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L'équipe du Molière par Mousso est composée d'**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef...
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Chef de partie banquet de nuit
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeAu cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise :La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ;La sécurité et le bien-être des employés ;La reconnaissance professionnelle ;Les...
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Chef(fe) banquets
4 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full timeNous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles. AVANTAGES ET PRIVILÈGES: Travailler chez Corner a ses avantages Nous...
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Chef(fe) banquets
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full timeNous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles.*AVANTAGES ET PRIVILÈGES:*Travailler chez Corner a ses avantages Nous...
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Chef(Fe), Banquets
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full timeNous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles.**AVANTAGES ET PRIVILÈGES**:Travailler chez Corner a ses avantages Nous...
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Chef de Partie
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada Modavie Full timeLe chef de partie assiste le Chef en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Il effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare des plats, effectue le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail.**CE QUE NOUS OFFRONS**:- Poste temps plein permanents- Possibilité d'évolution au...
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Chef de partie
2 months ago
Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full timeNous recherchons un.e Chef de partie passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée...
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Chef de partie
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full timeNous recherchons un.e Chef de partie passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée...
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Chef de Partie
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada Canard Cafe Full time**Allô** ** Canard Café** **te recherche **Tu es une personne motivée, créative et rapide d'exécution ?Tu recherches une ambiance de travail stimulante et une équipe du tonnerre ?Tu aimerais travailler avec un chef pour développer tes talents ?N'hésite plus et postule dès maintenant **Qui sommes-nous ?**On est un chaleureux café 3e vague qui se...
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Chef de Partie
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada Canard Cafe Full time**Allô** ** Canard Café** **te recherche **Tu es une personne motivée, créative et rapide d'exécution ?Tu recherches une ambiance de travail stimulante et une équipe du tonnerre ?Tu aimerais travailler avec un chef pour développer tes talents ?N'hésite plus et postule dès maintenant **Qui sommes-nous ?**On est un chaleureux café 3e vague qui se...
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Chef de partie
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full timeEntreprise :Vous êtes passionnés de gastronomie, êtes expérimentés, faites preuve d'organisation et de respect des normes en vigueur dans un établissement? Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, Grand Chef Relais & Châteaux et Grandes tables du Monde, souhaite recruter un(e) chef(fe) de partie afin de compléter sa brigade pour septembre 2024. Si vous...
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Chef de Partie
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada Restaurant Ayla Full timeRESTO MÉDITERRANÉEN + BAR À VINSPROPOSANT DES PLATS GÉNÉREUX ET FACILES À PARTAGER ACCOMPAGNÉS D'UNE CARTE DES VINS IMPRESSIONNANTE AVEC 450+ RÉFÉRENCESPOSTE : Chef De partieHORAIRE : Temps partiel et temps pleinSALAIRE : 20-23 $/heure selon expérienceADRESSE : 386 Rue Richmond, MontréalDESCRIPTIONExécuter rapidement et efficacement des plats...
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Chef de Partie
3 days ago
Montreal, Quebec, Canada Henri Brasserie Française Full timeHenri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l'européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips.Il est sous le même toit que l'hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le luxueux...