Sous Chef- Mont Tremblant

1 month ago

MontTremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time
Job Description

Our Sous Chefs are seasoned cooks which have gained considerable experience working in fine dining kitchen. They are very organized and comfortable working in a high-pressure environment. The Sous Chef must also be able to give orders within their section, work independently as well as reliably carry out orders handed down to them by the Chef. Their attention to detail is monumental, able to mentor junior cooks and trouble-shooting any problems that may arise.

PRIMARY DUTIES & RESPONSIBILITIES:

  • Communicates the restaurant's vision to all team members and leads by example. 
  • Strong understanding of recipe
  • Consistently monitors kitchen operations and cleanliness.
  • Builds and maintains relationships with team members and front of house management alike.
  • Follows proper ordering, inventory and receiving procedures.
  • Shows leadership in creating a culture that revolves around the experience and enjoyment of food and cooking.
  • Demonstrates high personal integrity, business ethics and takes every opportunity to promote the restaurant.
  • Conducts training and development initiatives as well as performance management and employee coaching.
  • Uses conflict/resolution and problem solving skills.
  • Other duties as assigned.

Qualifications

  • 2-3 years cooking experience in a fast-paced restaurant
  • Culinary diploma/degree is an asset
  • Understanding of professional cooking and knife handling skills
  • Ability to take direction and work calmly and effectively under pressure
  • Able to spend 100% of the time standing
  • Serve Safe certified


Additional Information

** We thank all applicants for their interest in Oliver & Bonacini Hospitality; however, only suitable candidates will be contacted to continue the application process. **

Oliver & Bonacini's Diversity Commitment 

At Oliver & Bonacini Hospitality, we are committed to treating every employee with dignity and respect. We strive to be fair and just, and create working environments where our employees can be at their best.

  • Sous Chef(fe)- Mont Tremblant

    2 days ago

    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description de l'entreprise À VENIR BIENTÔT ! By Oliver & Bonacini situé dans Le Westin Resort & Spa, dans le magnifique Mont-Tremblant. Ce centre de villégiature ouvert toute l'année, sur les rives du lac Tremblant, propose des sports d'hiver réputés, des terrains de golf et un village piétonnier.  AVANTAGES SOCIAUX:  Salaire...

  • Commis Comptoir Multiservices Station Mont-tremblant

    1 month ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    À Tremblant, offrez-vous la possibilité de pratiquer vos sports favoris après votre journée de travail ou même pendant les pauses. Profitez de tous les avantages de travailler dans le centre de villégiature 4-saisons #1 en Amérique du Nord. De plus, nous offrons à tous nos employés une passe de saison de ski gratuite. Expérience mémorable...

  • Commis Cuisine Station Mont-tremblant

    1 month ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    À Tremblant, offrez-vous la possibilité de pratiquer vos sports favoris après votre journée de travail ou même pendant les pauses. Profitez de tous les avantages de travailler dans le centre de villégiature 4-saisons #1 en Amérique du Nord. De plus, nous offrons à tous nos employés une passe de saison de ski gratuite. Expérience mémorable...

  • Superviseur Boutiques Explore, Tremblant

    4 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Pour ceux qui rêvent d'être dans un environnement enchanteur, la station Mont-Tremblant est l’endroit de choix du bien-être. La station Mont-Tremblant est votre sanctuaire pour échapper à la vie moderne et vous offre la possibilité de donner à votre carrière une mode vie différent. **Joignez-vous à nous!** La Station Mont-Tremblant recrute pour...

  • Préposé Location Station Mont-tremblant

    1 month ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    À Tremblant, offrez-vous la possibilité de pratiquer vos sports favoris après votre journée de travail ou même pendant les pauses. Profitez de tous les avantages de travailler dans le centre de villégiature 4-saisons #1 en Amérique du Nord. De plus, nous offrons à tous nos employés une passe de saison de ski gratuite. Expérience mémorable...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time

    **Le Maitre de Mont Tremblant is Hiring!** Reporting to Executive Chef, you will be responsible for the preparation of the menu items and supervision of staff in the absence of the Sous Chef or Executive Chef. **RESPONSIBILITIES** - Direct and participate in the preparation of menu items - Stock and organize the workstation - Prepare soups, stocks, and...

  • Vendeur Caissier Vêtements Station Mont-tremblant

    1 month ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    À Tremblant, offrez-vous la possibilité de pratiquer vos sports favoris après votre journée de travail ou même pendant les pauses. Profitez de tous les avantages de travailler dans le centre de villégiature 4-saisons #1 en Amérique du Nord. De plus, nous offrons à tous nos employés une passe de saison de ski gratuite. Expérience mémorable...

  • SOUS-CHEF CUISINIER·ÈRE

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Casino de Mont-Tremblant Full time

    Misez juste et joignez-vous à une équipe gagnante! Cherchez-vous à vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un environnement dynamique ? Vous voulez faire partie d’une organisation qui valorise le travail d’équipe et des plus stimulantes ? Choisissez le Casino de Mont-Tremblant et vivez l’expérience magique d’un des plus beaux...

  • SOUS-CHEF CUISINIER·ÈRE

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Casino de Mont-Tremblant Full time

    Misez juste et joignez-vous à une équipe gagnante! Cherchez-vous à vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un environnement dynamique ? Vous voulez faire partie d’une organisation qui valorise le travail d’équipe et des plus stimulantes ? Choisissez le Casino de Mont-Tremblant et vivez l’expérience magique d’un des plus beaux...

  • sous-chef cuisinier·ère

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Casino de Mont-Tremblant Full time

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  • Cuisinier- Le Maitre de Mont Tremblant

    1 week ago

    Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time

    **Le Maître de Mont-Tremblant recrute!** En tant que cuisinier du petit déjeuner, vous êtes responsable de la préparation de nourriture pendant le service du petit déjeuner. Vous devez aussi avoir la capacité à entreprendre la préparation de nourriture au quotidien, recevoir et vérifier les commandes qui rentrent le matin. **DESCRIPTION DES...

  • Superviseur, maintenance d'hôtels

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Chaque aventure commence par un choix. Travailler pour la Station Mont-Tremblant c’est faire le choix de rejoindre une équipe compétente, dynamique et innovante. Vous ne faites pas que de choisir un emploi, vous choisissez une famille. Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le...

  • Sous-chef exécutif

    1 month ago

    Mont-Tremblant, Canada Fairmont Tremblant Full time

    À propos de Fairmont Tremblant Votre équipe et votre environnement de travail : Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d’activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés...

  • Sous-chef executif

    6 days ago

    Mont-tremblant, Canada Fairmont Tremblant Full time

    A propos de Fairmont TremblantVotre equipe et votre environnement de travail :Situe entre Montreal et Ottawa, Tremblant offre une tonne dactivites pour tous les gouts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en developpant votre carriere avec des gens dynamiques et engages. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de velo seront combles dans cette region...

  • Chef D'équipe Service à La Clientèle

    4 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Scandinave Spa Mont-Tremblant Full time

    **SOMMAIRE**: Sous la responsabilité de la Superviseure du service à la clientèle, le chef d’équipe doit offrir un accueil chaleureux et un service professionnel, assurer le confort des invités, coordonner les activités quotidiennes des agent(e)s, vendre et mettre en valeur les produits et services offerts au Scandinave Spa Mont-Tremblant et donner...

  • Chef de service, entretien site et bâtiments

    3 days ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Vivre au cœur d’un terrain jeux ça vous interpelle? Tremblant offre un éventail d’activités pour tous les amoureux de la nature. Pourquoi ne pas conjuguer travail et passions et troquer l’ordinaire pour l’extraordinaire! Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le bien-être...

  • Chef D'équipe Du Service à La Clientèle

    4 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Scandinave Spa Mont-Tremblant Full time

    **SOMMAIRE**: Sous la responsabilité de la Superviseure du service à la clientèle, le chef d’équipe doit offrir un accueil chaleureux et un service professionnel, assurer le confort des invités, coordonner les activités quotidiennes des agent(e)s, vendre et mettre en valeur les produits et services offerts au Scandinave Spa Mont-Tremblant et donner...

  • Apprenti mécanicien(ne) remontées mécaniques

    2 days ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Veuillez noter que ce poste est situe au Station Mont Tremblant dans Mont-Tremblant, QC Affichage interne: Du 3 au 9 octobre 2023 Le titulaire devra assister les mécaniciens de remontées mécaniques dans toutes leurs fonctions. Principales responsabilités Assister les mécaniciens de remontées mécaniques pour l'inspection, l'entretien, la...

  • Superviseur, maintenance d'hôtels

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Station Mont Tremblant Full time

    Chaque aventure commence par un choix. Travailler pour la Station Mont-Tremblant c’est faire le choix de rejoindre une équipe compétente, dynamique et innovante. Vous ne faites pas que de choisir un emploi, vous choisissez une famille. Nous sommes fiers d’être une entreprise de choix et nous sommes réputer pour mettre au cœur de nos valeurs le...

  • SOUS-CHEF CUISINIER·ÈRE

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, QC, Canada Casino de Mont-Tremblant Full time

    Misez juste et joignez-vous à une équipe gagnante! Cherchez-vous à vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un environnement dynamique ? Vous voulez faire partie d’une organisation qui valorise le travail d’équipe et des plus stimulantes ? Choisissez le Casino de Mont-Tremblant et vivez l’expérience magique d’un des plus beaux...