Line Cook

Overview

We are seeking a dedicated and experienced Line Cook to join our kitchen team here at Doubles. The ideal candidate will bring a passion for food preparation and a strong understanding of food safety standards. This role offers an exciting opportunity to contribute to a vibrant restaurant environment, delivering high-quality dishes and exceptional service to our guests. Candidates with restaurant experience, kitchen familiarity, and a background in the food industry are encouraged to apply.

Duties

• Prepare and cook menu items according to recipes and quality standards
• Assist in food preparation, including chopping, slicing, and assembling ingredients
• Ensure all food is handled safely and stored properly in compliance with food safety regulations
• Maintain cleanliness and organization of the kitchen area throughout shifts
• Monitor cooking times and temperatures to ensure optimal results
• Collaborate with team members to deliver timely service during busy hours
• Follow health and safety guidelines diligently to uphold hygiene standards
• Support meal presentation and plating to meet restaurant specifications

Requirements

• Previous experience in food service, restaurant kitchens, or the food industry preferred
• Knowledge of food handling, safety procedures, and sanitation standards
• Skills in cooking, meal preparation, and food presentation
• Ability to work efficiently under pressure in a fast-paced environment
• Strong teamwork and communication skills
• Flexibility to work various shifts, including weekends and holidays as needed
• Passion for delivering excellent customer service through quality food preparation

Sommaire du poste

Nous sommes à la recherche d'un cuisinier / une cuisinière dévoué(e) et expérimenté(e) pour se joindre à notre équipe de cuisine ici chez Doubles. Le candidat idéal possède une passion pour la transformation des aliments et une solide maîtrise des normes d'hygiène et de salubrité alimentaires. Ce poste offre une occasion stimulante de contribuer à un environnement de restauration dynamique, tout en offrant des plats de haute qualité et un service exceptionnel à notre clientèle. Nous encourageons les candidats ayant de l'expérience en restauration et une bonne connaissance du milieu de la cuisine à postuler.

Responsabilités

• Préparer et cuire les plats du menu selon les recettes et les standards de qualité établis.
• Participer à la mise en place (hacher, trancher et assembler les ingrédients).
• S'assurer que les aliments sont manipulés de façon sécuritaire et entreposés conformément aux normes de la MAPAQ.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du quart de travail.
• Surveiller les temps de cuisson et les températures pour garantir des résultats optimaux.
• Collaborer avec les collègues pour assurer un service fluide et rapide durant les périodes de pointe.
• Suivre rigoureusement les directives de santé et sécurité au travail.
• Veiller à la présentation soignée et au montage des assiettes selon les standards du restaurant.

Exigences

• Expérience préalable en service alimentaire ou en cuisine de restaurant (un atout).
• Connaissance des procédures de salubrité et des normes de manipulation des aliments.
• Habiletés culinaires et souci du détail en matière de présentation.
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu.
• Fort esprit d'équipe et bonnes aptitudes pour la communication.
• Disponibilité et flexibilité pour travailler sur différents quarts de travail, incluant les soirs, les fins de semaine et les jours fériés.
• Passion pour la satisfaction de la clientèle à travers la qualité de la nourriture.

Job Types: Full-time, Part-time

Pay: $18.00-$24.00 per hour

Expected hours: 24 – 40 per week

Work Location: In person