Chef D'équipe Cuisine

1 week ago


Montréal, Canada Stop Gourmet Full time

**Notre entreprise**

PME en affaires depuis près de 20 ans et composée d’une vingtaine d’employés, Gamins gourmets a pour mission quotidienne de nourrir plusieurs milliers d’enfants en garderie avec des repas nutritifs, nourrissants et succulents.

**Le rôle**

Le (la) chef(fe) d’équipe Cuisine est responsable d’assurer le bon fonctionnement de l’équipe en cuisine. Il (elle) doit s’assurer que les différentes fonctions de la Cuisine, de la planification à l’exécution, sont effectuées selon les normes et les standards de la compagnie avant de fournir les produits à l’équipe Division et Assemblage. Il (elle) palie aux absences en exécutant les portions manquantes. L’organisation compte également sur lui (elle) pour implanter les changements et d’assurer la qualité finale des produits qui sorte de la Cuisine. Finalement, le (la) chef(fe) d’équipe Cuisine supervise certaines autres équipes qui n’ont pas de superviseur (ie Collation et Entretien). L’horaire de travail est de 6h00 am à 14h00 du lundi au vendredi.

**Responsabilités**

1. Utilise les ressources disponibles afin d’améliorer en continu les fonctions de ses équipes

2. Assure la qualité des outputs de ses équipes

3. S’occupe de la formation et du recrutement de ces équipes

4. Cuisine (70%):

- Assurer que la planification des ingrédients a été fait correctement
- Aider dans le développement des normes et standards de la Cuisine
- Coordonner avec les autres équipes, notamment la Division et Assemblage ou l’Administratif
- Assurer la qualité des produits
- Effectuer de la vérification le matin pour assurer la qualité des départs
- Aider dans l’exécution des tâches en fonction des urgences

5. Collation (20%)
- S’assure que les commis ont reçu leur planification de tâches pour diviser les collations
- S’assure que la planification des ingrédients des collations ont bien été effectué par le Coordonnateur

6. Entretien (10%)
- S’assure que la plonge et le personnel d’entretien effectue leurs tâches correctement

Respectueux

Autonome et responsable

Sens de l’urgence

Aptitude relationnelle et de supervision

Attention au détail / méticuleux

Amélioration continue

Prise d’initiative

Expérience dans le domaine alimentaire comme chef d’équipe

Information importante : nous sommes dans un milieu inclusif (ethnicité - employé.es de 4 à 5 continents, orientation sexuelle, religion, etc)

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 55 000,00$ à 60 000,00$ par an

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Montréal, QC H4E 1A4: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Formation:

- DEC (Souhaité)

Expérience:

- Service alimentaire: 5 ans (Obligatoire)

Langue:

- Français (Obligatoire)

Permis/certificat:

- Hygiène et Salubrité MAPAQ (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    3 days ago


    Montréal, Canada Restaurant l'Express Full time

    Le restaurant L’express est à la recherche de son ou sa chef de cuisine. Nous sommes à la recherche d’un chef de cuisine expérimenté qui est sur le terrain avec ses employés, qui aime transmettre son savoir et faire grandir son équipe sur le plan des connaissances et sur le plan humain. Dirigeant son équipe de 30 personnes, le chef de cuisine...

  • Chef de Cuisine

    3 days ago


    Montréal, Canada Siboire Full time

    _**CHEF(FE) - SIBOIRE NOTRE-DAME**_ Le Siboire Notre-Dame est à la recherche de la bonne personne pour occuper le poste de chef de cuisine. Le Siboire est en constante croissance et souhaite recruter une personne consciencieuse, responsable, créative et qui voudra s'impliquer dans la gestion rigoureuse de la cuisine et de son équipe. Le tout dans un...


  • Montréal, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

    Lucille's est reconnu pour sa qualité culinaire et son sens du service et nous sommes à la recherche d'un(e) Corporate Chef pour développer et piloter l’offre destinée à notre clientèle corporate, groupes et événements privés. Créer et gérer les menus dédiés aux événements corporate, groupes et privatisations. Être le point de référence...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Montréal, Canada Siboire Full time

    Au Siboire, on aime ce qui est vrai : la bonne bouffe, la bonne bière et les bons moments. Notre cuisine, c’est une extension de notre brasserie — un lieu vivant où la passion, la rigueur et le plaisir se rencontrent chaque jour. L’équipe du Siboire Montréal cherche un.e chef.fe de cuisine passionné.e qui veut faire partie de cette aventure,...


  • Montréal, Canada Tomahawk Group (BALBOA Pizzeria) Full time

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier avec experience en cuisine italienne ou une cheffe cuisinière passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes créatif(ve), organisé(e) et avez une passion pour la cuisine, ce poste est fait pour vous ! **Responsabilités** - Préparer et superviser la...

  • Chef de Cuisine

    1 day ago


    Montréal, Canada Bouillon Albert Full time

    Poste chef de cuisine, 5 soirs semaine, doit être disponible les fins de semaines. Expérience minimum de 2 à 3 ans à un poste similaire. La maîtrise de la cuisine classique française est un nécessité pour ce poste. Assurer les commandes et la gestion des stocks en respectant les food cost. Gérer l'horaire de l'équipe de cuisine. Assurer la...


  • Montréal, QC, Canada Nouveau projet Full time

    **Description du poste** Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine travaillant en collaboration avec le chef exécutif et le sous-chef. Le poste requiert de veiller au bon fonctionnement de la cuisine, d'assurer la gestion des commandes, de superviser les employés et de prendre soin de la propreté des lieux. TEMPS PLEIN /FULL TIME Partage des...

  • Head Chef

    2 weeks ago


    Montréal, Canada Fugazzi Pizza Full time

    _Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments. Avec 6 restaurants et 3 bars à cocktails, soutenus par un bureau chef, l'objectif du Groupe Barroco est d'innover constamment et de créer des espaces pour répandre leur amour de l'hospitalité._ - La...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago


    Montréal, Canada Restaurant Alexandre Full time

    Recherche Chef de cuisine française classique pour moderniser une brasserie française et gérer une équipe jeune te dynamique. Belle ambiance et attitude de travail Type d'emploi : Temps plein, Permanent Rémunération : 75 000,00$ à 80 000,00$ par an Flexible Language Requirement: - Anglais non requis Horaires de travail: - 8 Heures - Du Lundi au...

  • Chef de Cuisine

    6 days ago


    Montréal, Canada Microbrasserie Dieu du Ciel Inc. Full time

    **Notre marque employeur** Le respect, la communication, l’initiative et la passion sont les ingrédients essentiels à notre entreprise. Nos employés sont les acteurs de notre développement. À partir de nos recettes établies, c’est avec la collaboration de chacun que nous arrivons à innover constamment et à projeter Dieu du Ciel! vers...