Executive Chef

**Fatigué de travailler le soir et la fin de semaine ?**

21st Century Food et Beurre et Baguette réinventent l'industrie de la restauration d'entreprise à Montréal. Nous sommes présentement à la recherche du bon leader pour nous aider à gérer une cuisine de production déjà bien établie.

**Fonctions**:

- Superviser tous les aspects des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus, la préparation des aliments et la cuisson.
- Créer et mettre à jour les menus en fonction des ingrédients saisonniers et des préférences des clients.
- Gérer les stocks et commander des fournitures pour garantir la disponibilité des ingrédients nécessaires.
- Former et superviser le personnel de cuisine, y compris les chefs, les cuisiniers et les autres membres du personnel de cuisine.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans la cuisine.
- Surveiller les coûts alimentaires et mettre en œuvre des mesures d'économie sans compromettre la qualité.

**Expérience**:

- Expérience confirmée en tant que chef exécutif ou à un poste similaire dans un restaurant ou un hôtel à forte fréquentation.
- Connaissances informatiques de base. (MS Office)
- Solides compétences en matière de leadership et capacité à motiver et à inspirer une équipe.
- Excellentes compétences en matière d'organisation et de gestion du temps.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement en constante évolution tout en prêtant attention aux détails.
- Esprit créatif et passion pour les arts culinaires et l'innovation.

Si vous êtes un chef talentueux doté de qualités de leader, à la recherche d'une opportunité passionnante de mettre en valeur vos compétences culinaires dans un environnement dynamique, nous vous invitons à rejoindre notre équipe. Nous offrons une rémunération compétitive, un ensemble d'avantages sociaux et des possibilités d'évolution de carrière.
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**Tired of working nights and weekend?**

21st Century Food and Beurre et Baguette are re-inventing the corporate food service industry in Montreal. We're currently looking for the right leader to help manage an already well established production kitchen.

**Duties**:

- Oversee all aspects of kitchen operations, including menu planning, food preparation, and cooking.
- Create and update menus to reflect seasonal ingredients and customer preferences.
- Manage inventory and order supplies to ensure availability of necessary ingredients.
- Train and supervise kitchen staff, including chefs, cooks, and other kitchen personnel.
- Ensure compliance with health and safety regulations in the kitchen.
- Monitor food costs and implement cost-saving measures without compromising quality.

**Experience**:

- Proven experience as an Executive Chef or similar role in a high-volume restaurant or hotel.
- Basic computer skills knowledge. (MS Office)
- Strong leadership skills with the ability to motivate and inspire a team.
- Excellent organizational and time management skills.
- Ability to work under pressure in a fast-paced environment while maintaining attention to detail.
- Creative mindset with a passion for culinary arts and innovation.

If you are a talented Chef with leader qualities, looking for an exciting opportunity to showcase your culinary skills in a dynamic environment, we invite you to join our team. We offer competitive compensation, benefits package, and opportunities for career growth.

**Job Types**: Permanent, Full-time

**Salary**: $25.00-$32.00 per hour

**Benefits**:

- Dental care
- Disability insurance
- Discounted or free food
- Extended health care
- Life insurance
- On-site parking
- Paid time off
- RRSP match
- Vision care

Schedule:

- 8 hour shift
- Day shift
- Monday to Friday
- No weekends

Ability to commute/relocate:

- Saint-Laurent, QC H4R 2N9: reliably commute or plan to relocate before starting work (required)

**Experience**:

- Cooking: 5 years (preferred)

Work Location: In person