Chef Exécutif

4 days ago

SainteFoy, Canada Les Hôtels Jaro Full time

**Description**

Sous la supervision du directeur général, le Chef Exécutif doit veiller à la bonne marche des opérations dans les cuisines, s’assurer de la qualité des produits, s’occuper des achats et coordonner les tâches de ses employés. De plus, il doit exercer toutes autres tâches connexes dans le cadre de ses fonctions.

Restaurant le Ginger - 3031 boul. Laurier, Québec

**Responsabilités**
- Distribuer les tâches à chaque employé pour chaque quart de travail;
- Concevoir les menus en collaboration avec le sous-chef et le premier cuisinier;
- Superviser les employés dans l’exécution de leurs tâches;
- Effectuer tous les achats nécessaires à l’élaboration des menus et au bon fonctionnement des cuisines;
- Participer à la mise en place des repas et au service;
- S’assurer de faire respecter les standards en terme d’hygiène et de salubrité alimentaires;
- Participer au processus de gestion des ressources humaines: embauche, formation, évaluation, répartition du travail, élaboration des horaires, etc.;
- S’assurer de faire respecter par ses employés s’ensemble des règles de l’établissement en terme de procédure et politique;
- S’assurer d’un contrôle des couts et gestions des inventaires ;
- Travailler en coordination avec les autres services de l’établissement ;
- Participer aux rencontres de direction et aux rencontres de développement en lien avec la cuisine.

**Exigences**

Obtention d’un diplôme d’études professionnelles en cuisine;
**Expérience pertinente dans un poste similaire 5 ans;**

**HABILETÉS ET APTITUDES NÉCESSAIRES**
- Diplomatie et bon jugement;
- Créatif;
- Responsable et passionné;
- Professionnel;
- Bonne résistance au stress ;
- Bon leader;
- Sens de l’initiative et responsabilité;
Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : à partir de 30,00$ par heure

Avantages:

- Aide au Transport Quotidien
- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Congés de Vacances et Compensatoires
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- REER Collectif
- Stationnement sur place

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- 10 heures
- 8 Heures
- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour
- Quart de soir
- Quart du matin

Question(s) de présélection:

- Êtes-vous disponible plus de 40 h semaine selon les besoins?
- Êtes-vous à l'aise de collaboré avec un autre chef ?(Nous avons un chef pour le banquet.)
- Possédez-vous soit : la citoyenneté canadienne, un permis de travail ouvert ou la résidence permanante?

Expérience:

- Travail en cuisine: 5 ans (Obligatoire)

Disponibilité:

- Travail en journée (Obligatoire)
- Travail en soirée (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Exécutif

    2 weeks ago

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  • Sous-Chef(fe) – Cuisine Méditerranéenne

    12 hours ago

    Sainte-Thérèse, Canada Patio Patio Full time

    À propos de nousSitué au cœur de Sainte-Thérèse, Patio Patio est un restaurant chaleureux mettant à l’honneur la richesse et la fraîcheur des saveurs méditerranéennes. Notre cuisine s’inspire du soleil, de la mer et des traditions, tout en y ajoutant une touche contemporaine. Nous sommes fiers d’offrir à nos clients une expérience culinaire...

  • Adjoint(E) Exécutif(Ve)

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    **Adjoint(e) exécutif(ve)** **Sainte-Anne-de-Bellevue, Québec** Sous la supervision du Chef de l’exploitation et directeur du centre d’expertise, l’adjoint(e) exécutif(ve) occupera des fonctions de soutien administratif de haute qualité auprès de la direction de Lactanet. Le titulaire du poste sera notamment responsable d’assurer les suivis et...

  • Cuisinier(ère)

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    Sainte-Agathe-des-Monts, Quebec, Canada StoneHaven Le Manoir Full time

    CUISINIER(ÈRE)Relevant du Chef Exécutif et des sous-chefs, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent :Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats dans la station assignée et selon les consignes du Chef et sous-chef.Dresser les productions à l'assiette avec rapidité et soin pendant le service pour...

  • Maître D'hôtel Expérimenté(E)

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    Sainte-Agathe-des-Monts, Canada StoneHaven le Manoir - Relais & Châteaux Full time

    **Maître d’hôtel expérimenté(e) (H/F) - StoneHaven Le Manoir** **Critères de l'offre** Métier : Maître d’hôtel expérimenté(e) (H/F) Experience requise : 2 ans Compétences : Restauration Lieux : Sainte-Agathe-des-Monts, Québec, Canada **L'entreprise** StoneHaven Le Manoir | Relais & Châteaux est un hôtel de luxe situé dans la région des...

  • Coordonnateur(Trice) Des Ventes

    7 days ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Canada StoneHaven le Manoir - Relais & Châteaux Full time

    **Coordonnateur(trice) des ventes (H/F) - StoneHaven Le Manoir** **Critères de l'offre** Métier : Coordonnateur(trice) des ventes (H/F) Experience requise : 2 ans Compétences : Hôtellerie, Ventes, Restauration Lieux : Sainte-Agathe-des-Monts, Québec, Canada **L'entreprise** StoneHaven Le Manoir | Relais & Châteaux est un hôtel de luxe situé dans la...

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  • Directeur | Directrice financier de projet

    2 weeks ago

    Griffintown (Includes Île Notre-Dame & Île Sainte-Hélène), Canada EBC Inc. Full time

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