Chef Tournant
2 weeks ago
Overview:
L’hôtel Omni Mont-Royal, situé sur la rue historique Sherbrooke au cœur du Mille Carré Doré, comporte 299 chambres modernes et plusieurs suites spacieuses. L’Omni Mont-Royal a pour but d’offrir aux invités une expérience hôtelière élégante et mémorable. Figure intemporelle du paysage touristique montréalais, l’hôtel Omni Mont-Royal offre à ses invités un accueil chaleureux combiné à l’authenticité, le confort et l’élégance.
- The Omni Mont-Royal hotel, located on the historic Sherbrooke Street in the heart of the Golden Square Mile, has 299 modern rooms and several spacious suites. A timeless figure in Montreal's tourist landscape and boasting four stars of Hébergement Québec and four CAA / AAA diamonds, the Omni Mont-Royal hotel offers its guests a warm welcome combined with authenticity, comfort and elegance.
**Job Description**:
**Responsabilités**:
- Connaitre les différents menus du restaurant, du bar et du service aux chambres
- Avoir la responsabilité sur les différentes sections de la cuisine, soit banquet, Opus (restaurant) et cuisine 1er étage en rotation selon les besoins opérationnels.
- Connaitre la préparation et la présentation de tous les plats des menus.
- En collaboration avec le chef, sous-chef, participe à la supervision des aide-cuisiniers, cuisiniers et commis à la plonge.
- Assigner les tâches de travail de façon à obtenir la qualité et la quantité de production appropriée, dans un délai raisonnable.
- Communiquer avec le Sous-chef ou Chef Tournant pour connaitre les tâches journalières.
- Compléter la liste journalière de préparation et s’assurer du suivi des besoins approvisionnement
- Communiquer aux cuisiniers de ligne les normes de production établies pour chacune des stations
- Formation continue des cuisiniers et aide-Cuisinier
- Participer à la mise en place de l’ensemble des services de la Restauration (Bar, SAC, Petit Opus, Banquets, piscine et cafétéria), et fait un suivi et une vérification pour les besoins futurs afin d’assurer le bon déroulement des opérations.
- Vérifier au quotidien les demandes de préparation et la liste de mise en place avec le Sous-Chef Exécutif ou son remplaçant.
- Prise en charge des réquisitions de la journée et du lendemain et ranger les arrivages
- Assurer la propreté de son aire de travail et des réfrigérateurs
- Assure que les standards de propreté de la cuisine sont respectés par les cuisiniers et aide-cuisiniers.
- Toute autre tâche connexe pouvant améliorer le service à notre clientèle.
- Rencontrer au besoin les invités
**Qualifications requises**:
- Expérience en tant que chef tournant dans un autre établissement (hôtel ou restauration) ou
- 5 années d’expérience en tant que cuisinier ayant démontré des aptitudes de leadership.
- Qualifications autre
- Bonne communication
- Expérience comme chef d’équipe (atout)
- Autonomie
- Sens d’initiative
- Créativité
- Habileté à travailler sous pression
- Capacité de prendre des décisions si besoin
3 à 5 jours/semaine. Doit être disponible, 7 jours par semaine, pour travailler sur tous les quarts de travail incluant les matins, les après-midis, les soirs et les fins de semaine (sujet à changement).
Le salaire est de $33.55/heure
End of Job Description: #IND123
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Chef Tournant
6 days ago
Montréal, Canada Horizon Gestion de résidences inc Full time**Horizon Gestion de résidences** 2045, rue Stanley, Montréal (Québec) H3A 2V4 Des humains au service des humains! Voici votre chance de faire partie d’une équipe passionnée et compétente qui contribue activement au bien-être des aînés, et ce dans un environnement valorisant à dimension humaine. Nous sommes à la recherche d’un(e) chef...
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Chef Tournant
2 weeks ago
Montréal, Canada Gestion ADC Full timeTu es tanné(e) de la routine ? Tu es tout sauf sédentaire? Tu sais t’adapter rapidement à différentes réalités? Tu maîtrise de l’art de la cuisine? Nous avons le poste pour toi! **Gestion ADC 1996 inc.** Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans...
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Chef Tournant(E)
6 days ago
Montréal, Canada Horizon Gestion de résidences inc Full time_Des humains au service des humains! Voici votre chance de faire partie d’une équipe passionnée et compétente qui contribue activement au bien-être des aînés, et ce dans un environnement valorisant à dimension humaine._ - Nous sommes à la recherche d’un(e) chef cuisinier(ère) pour un poste tournant, au sein de nos résidences pour aînés du...
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Chef Cuisinier Tournant
1 week ago
Montréal, Canada Horizon Gestion de résidences Full time_Nous sommes à la recherche d’un(e) chef cuisinier(ère) pour un poste tournant, au sein de nos résidences pour aînés du Grand Montréal. Il s’agit là d’une belle occasion d’acquérir une expérience variée et enrichissante._ - **_Poste tournant de chef pour combler des remplacements (au sein de nos résidences du Grand Montréal) ;_**: -...
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Chef Tournant
2 weeks ago
Montréal, Canada Hôtel Omni Mont-Royal Full timeL’hôtel Omni Mont-Royal, situé sur la rue historique Sherbrooke au cœur du Mille Carré Doré, comporte 299 chambres et plusieurs suites spacieuses. L’Omni Mont-Royal a pour but d’offrir aux invités une expérience hôtelière élégante et mémorable. Figure intemporelle du paysage touristique montréalais, l’hôtel Omni Mont-Royal offre à ses...
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Chef Tournant
2 weeks ago
Montréal, Canada Hôtel Omni Mont-Royal Full timeL’hôtel Omni Mont-Royal, situé sur la rue historique Sherbrooke au cœur du Mille Carré Doré, comporte 299 chambres et plusieurs suites spacieuses. L’Omni Mont-Royal a pour but d’offrir aux invités une expérience hôtelière élégante et mémorable. Figure intemporelle du paysage touristique montréalais, l’hôtel Omni Mont-Royal offre à ses...
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Chef Tournant
1 week ago
Montréal, Canada Omni Hotels & Resorts Full timeOverview / vue générale: L’hôtel Omni Mont-Royal, situé sur la rue historique Sherbrooke au cœur du Mille Carré Doré, comporte 299 chambres modernes et plusieurs suites spacieuses. L’Omni Mont-Royal a pour but d’offrir aux invités une expérience hôtelière élégante et mémorable. Figure intemporelle du paysage touristique montréalais,...
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Chef de Partie
4 days ago
Montréal, Canada Omni Hotels & Resorts Full timeOverview: L’hôtel Omni Mont-Royal, situé sur la rue historique Sherbrooke au cœur du Mille Carré Doré, comporte 299 chambres modernes et plusieurs suites spacieuses. L’Omni Mont-Royal a pour but d’offrir aux invités une expérience hôtelière élégante et mémorable. Figure intemporelle du paysage touristique montréalais, l’hôtel Omni...
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Gestionnaire Tournant(E) Baie-james
4 days ago
Montréal, Canada Gestion ADC Full timeDesservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du chef satisfaction client, le Gestionnaire tournant s’assure du respect des devis techniques pour l’ensemble des...
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Montréal, Canada Renuit Full timeÇa y est, C'est maintenant, C’est le tournant de votre carrière. **NOUS OFFRONS;** - Gérer votre horaire avec flexibilité. - Un potentiel de gain et de croissance non plafonné et un salaire de base attractif. - Un programme de formation et d'intégration très favorable pour vous aider à développer vos compétences et votre développement...
