Chef(Fe) de Cuisine

1 week ago

Ottawa, Canada Esterel Resort Full time

**Description**:
Principales Fonctions:

- Forme, supervise et encadre le personnel syndiqué et non syndiqué de cuisine ;
- Supervise la production alimentaire ainsi que l’ensemble des activités de la cuisine (propreté, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de fraîcheur des aliments, etc.) ;
- Seconde le Chef exécutif dans la gestion des ressources financières et matérielles de son secteur ;
- Assister les sous-chefs dans leurs quotidiens ;
- Avec le Chef exécutif, élabore les menus à la carte, banquets et les autres menus spéciaux ;
- Établis, applique et fais respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l’entreprise ;
- Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement des opérations de son secteur ;
- Être capable d’accomplir les tâches connexes lorsque le Chef exécutif n’est pas présent.

**Compétences générales**:
Compétences exigées
- Détenir un diplôme d’un établissement reconnu en cuisine professionnelle ou gestion hôtelière ;
- Posséder de 3 à 5 ans d’expérience dans un poste similaire ;
- Certification du MAPAQ ;
- Maîtrise de l’environnement Windows et de la suite Office ;
- Avoir des acquis en gestion de cout de nourritures ;
- Expérience de gestion dans un environnement syndiqué ;
Compétences personnelles
- Faire preuve de pédagogie et d’encadrement ;
- Capacité à développer les membres de son équipe ;
- Autonomie, leadership, sens de l’organisation, bon communicateur et mobilisateur ;
- Bonne tolérance au stress et forte capacité d’adaptation à un milieu en constante évolution.

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Ottawa, Canada Le Moulin de Provence Inc. Full time

    Work Term: Permanent - Work Language: English or French - Hours: 42.5 to 44 hours per week - Education: Other trades certificate or diploma - Experience: 5 years or more - or equivalent experience **Work site environment**: - Noisy - Odours - Hot - Cold/refrigerated - Non-smoking **Work setting**: - Restaurant - Bistro - Café **Ranks of chefs**: -...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Ottawa, Canada Le Moulin de Provence Inc. Full time

    Work Term: Permanent - Work Language: English or French - Hours: 42.5 to 44 hours per week - Education: Registered Apprenticeship certificate - Experience: 5 years or more - or equivalent experience **Work site environment**: - Noisy - Odours - Hot - Cold/refrigerated - Non-smoking **Work setting**: - Restaurant - Bistro - Café - Bakery **Ranks of...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago

    Ottawa, Canada Le Manoir de la Seigneurie Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : Le Manoir de la Seigneurie **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Jérôme **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago

    Ottawa, Canada Maison Wilfrid-Grignon Full time

    **À Sainte-Adèle**: **Entreprise** : Maison Wilfrid-Grignon **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Sainte-Adèle **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago

    Ottawa, Canada CHSLD à Saint-Jérôme Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : CHSLD à Saint-Jérôme **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Jérôme **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago

    Ottawa, Canada CHSLD Louise-Faubert Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : CHSLD Louise-Faubert **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Jérôme **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...

  • Chef(fe) d'équipe

    3 weeks ago

    Ottawa, Canada WSP in Canada Full time

    Chef(fe) d'équipe - Bureau de gestion de projets - Hydroélectricité et barragesRejoignez notre équipe pour le rôle de Chef(fe) d'équipe - Bureau de gestion de projets - Hydroélectricité et barrages chez WSP au CanadaL’opportunité d’emploi :Notre sous-secteur Énergie, un élément clé du secteur ERI (Énergie, Ressources et Industrie) de WSP,...

  • RESPONSABLE DE CUISINE

    2 weeks ago

    Ottawa, Canada Bâton Rouge | Grillhouse & Bar Full time

    Nature du travailPlanifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments;S'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes;Évaluer les besoins et les coûts des aliments;Évaluer les besoins et les coûts de la main-d'oeuvre;Surveiller les activités des cuisiniers et du personnel de cuisine;S'assurer de...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Ottawa, Canada La Fiesta Latina Full time

    Education: - Expérience: - **Education**: - College, CEGEP or other non-university certificate or diploma from a program of 1 year to 2 years - ** Work site environment**: - Noisy - Hot - Non-smoking - ** Work setting**: - Restaurant - ** Certificates, licences, memberships, and courses**: - Safe Food Handling certificate - Food Safety Certificate -...

  • Chef de Cuisine

    10 hours ago

    Ottawa, Canada Hard Rock Cafe International (USA), Inc. Full time

    Overview: The Chef de Cuisine is responsible for the overall Food Operation for the main kitchen and other outlets, directed by the Executive Chef/Director of Culinary Operations. This Position ensures that Hard Rock culinary standards are upheld: Food quality, presentation, portion control and recipes must be followed and enforced.In addition, he/she must...