Chef(Fe) de Cuisine

3 days ago

Ottawa, Canada Esterel Resort Full time

**Description**:
Principales Fonctions:

- Forme, supervise et encadre le personnel syndiqué et non syndiqué de cuisine ;
- Supervise la production alimentaire ainsi que l’ensemble des activités de la cuisine (propreté, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de fraîcheur des aliments, etc.) ;
- Seconde le Chef exécutif dans la gestion des ressources financières et matérielles de son secteur ;
- Assister les sous-chefs dans leurs quotidiens ;
- Avec le Chef exécutif, élabore les menus à la carte, banquets et les autres menus spéciaux ;
- Établis, applique et fais respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l’entreprise ;
- Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement des opérations de son secteur ;
- Être capable d’accomplir les tâches connexes lorsque le Chef exécutif n’est pas présent.

**Compétences générales**:
Compétences exigées
- Détenir un diplôme d’un établissement reconnu en cuisine professionnelle ou gestion hôtelière ;
- Posséder de 3 à 5 ans d’expérience dans un poste similaire ;
- Certification du MAPAQ ;
- Maîtrise de l’environnement Windows et de la suite Office ;
- Avoir des acquis en gestion de cout de nourritures ;
- Expérience de gestion dans un environnement syndiqué ;
Compétences personnelles
- Faire preuve de pédagogie et d’encadrement ;
- Capacité à développer les membres de son équipe ;
- Autonomie, leadership, sens de l’organisation, bon communicateur et mobilisateur ;
- Bonne tolérance au stress et forte capacité d’adaptation à un milieu en constante évolution.

  • Chef de Cuisine

    1 day ago

    Ottawa, Canada Le Moulin de Provence Inc. Full time

    **Work Site Environment**: - Wet/damp - Noisy - Odours - Hot - Cold/refrigerated - Non-smoking **Work Setting**: - Restaurant - Cafeteria - Bistro - Café **Ranks of Chefs**: - Chef **Tasks**: - Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory - Analyze operating costs and other data - Create new recipes - Instruct cooks in...

  • Chef de Cuisine

    3 days ago

    Ottawa, Canada Le Moulin de Provence Inc. Full time

    Work Term: Permanent - Work Language: English or French - Hours: 42.5 to 44 hours per week - Education: Registered Apprenticeship certificate - Experience: 5 years or more - or equivalent experience **Work site environment**: - Noisy - Odours - Hot - Cold/refrigerated - Non-smoking **Work setting**: - Restaurant - Bistro - Café - Bakery **Ranks of...

  • Chef de Cuisine

    4 days ago

    Ottawa, Canada Soif Bar à vin Full time

    Chef de cuisine - Temps plein Passionné.e de cuisine, de restauration & de vins? Ce poste est pour vous! Soif Bar à Vin à Gatineau (Top 10 des meilleurs nouveaux restaurants au Canada en 2015) cherche un.e chef.fe de cuisine, disponible dès que possible, pour se joindre à notre équipe. Ce poste est idéal pour une personne qui cherche à évoluer et...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    7 days ago

    Ottawa, Canada Le Manoir de la Seigneurie Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : Le Manoir de la Seigneurie **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Jérôme **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...

  • Chef de Cuisine The Clarendon

    2 weeks ago

    Ottawa, Canada The Clarendon Full time

    The Clarendon is a Byward Market neighbourhood bar and dining room serving innovative cocktails with craft beers, vintage and farm to table comfort food every night. The Clarendon is a destination for everything we look for in a bar; a relaxed environment with friendly and welcoming staff, delicious food and drink! The Clarendon Ottawa is looking for a Chef...

  • Chef de Cuisine

    6 days ago

    Ottawa, Canada Harmons Steakhouse Full time

    **Job Posting: Chef de Cuisine** **Location**: Harmons Steakhouse, Ottawa, Ontario We are a premier steakhouse located in the heart of Centretown Ottawa, known for our exceptional dining experience, high-quality ingredients, and dedication to culinary excellence. We are currently seeking an experienced and passionate **Chef de Cuisine** to lead our kitchen...

  • chef de cuisine

    2 weeks ago

    Ottawa, Canada Larco Full time

    Overview Languages English Education - Secondary (high) school graduation certificate Experience 5 years or more On site Work must be completed at the physical location. There is no option to work remotely. Work site environment - Non-smoking Work setting - Hotel, motel, resort Ranks of chefs - Head chef Responsibilities Tasks -...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    7 days ago

    Ottawa, Canada Maison Wilfrid-Grignon Full time

    **À Sainte-Adèle**: **Entreprise** : Maison Wilfrid-Grignon **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Sainte-Adèle **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    7 days ago

    Ottawa, Canada CHSLD à Saint-Jérôme Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : CHSLD à Saint-Jérôme **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Jérôme **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    7 days ago

    Ottawa, Canada CHSLD Louise-Faubert Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : CHSLD Louise-Faubert **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Jérôme **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...