Chef(Fe) de Cuisine

1 day ago

Ottawa, Canada Esterel Resort Full time

**Description**:
Principales Fonctions:

- Forme, supervise et encadre le personnel syndiqué et non syndiqué de cuisine ;
- Supervise la production alimentaire ainsi que l’ensemble des activités de la cuisine (propreté, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de fraîcheur des aliments, etc.) ;
- Seconde le Chef exécutif dans la gestion des ressources financières et matérielles de son secteur ;
- Assister les sous-chefs dans leurs quotidiens ;
- Avec le Chef exécutif, élabore les menus à la carte, banquets et les autres menus spéciaux ;
- Établis, applique et fais respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l’entreprise ;
- Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement des opérations de son secteur ;
- Être capable d’accomplir les tâches connexes lorsque le Chef exécutif n’est pas présent.

**Compétences générales**:
Compétences exigées
- Détenir un diplôme d’un établissement reconnu en cuisine professionnelle ou gestion hôtelière ;
- Posséder de 3 à 5 ans d’expérience dans un poste similaire ;
- Certification du MAPAQ ;
- Maîtrise de l’environnement Windows et de la suite Office ;
- Avoir des acquis en gestion de cout de nourritures ;
- Expérience de gestion dans un environnement syndiqué ;
Compétences personnelles
- Faire preuve de pédagogie et d’encadrement ;
- Capacité à développer les membres de son équipe ;
- Autonomie, leadership, sens de l’organisation, bon communicateur et mobilisateur ;
- Bonne tolérance au stress et forte capacité d’adaptation à un milieu en constante évolution.

  • Chef de Cuisine

    6 days ago

    Ottawa, Canada Le Moulin de Provence Inc. Full time

    Work Term: Permanent - Work Language: English or French - Hours: 42.5 to 44 hours per week - Education: Other trades certificate or diploma - Experience: 5 years or more - or equivalent experience **Work site environment**: - Noisy - Odours - Hot - Cold/refrigerated - Non-smoking **Work setting**: - Restaurant - Bistro - Café **Ranks of chefs**: -...

  • Chef de Cuisine

    1 day ago

    Ottawa, Canada Le Moulin de Provence Inc. Full time

    Work Term: Permanent - Work Language: English or French - Hours: 42.5 to 44 hours per week - Education: Registered Apprenticeship certificate - Experience: 5 years or more - or equivalent experience **Work site environment**: - Noisy - Odours - Hot - Cold/refrigerated - Non-smoking **Work setting**: - Restaurant - Bistro - Café - Bakery **Ranks of...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    5 days ago

    Ottawa, Canada Le Manoir de la Seigneurie Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : Le Manoir de la Seigneurie **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Jérôme **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...

  • Chef de Cuisine The Clarendon

    1 week ago

    Ottawa, Canada The Clarendon Full time

    The Clarendon is a Byward Market neighbourhood bar and dining room serving innovative cocktails with craft beers, vintage and farm to table comfort food every night. The Clarendon is a destination for everything we look for in a bar; a relaxed environment with friendly and welcoming staff, delicious food and drink! The Clarendon Ottawa is looking for a Chef...

  • chef de cuisine

    2 weeks ago

    Ottawa, Canada Government of Canada - Central Full time

    Overview Languages: English Education Secondary (high) school graduation certificate Experience 5 years or more On Site Work must be completed at the physical location. There is no option to work remotely. Work Site Environment Non-smoking Work Setting Hotel, motel, resort Ranks of Chefs Head chef Responsibilities Estimate amount and costs of supplies and...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    5 days ago

    Ottawa, Canada CHSLD à Saint-Jérôme Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : CHSLD à Saint-Jérôme **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Jérôme **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    5 days ago

    Ottawa, Canada CHSLD Louise-Faubert Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : CHSLD Louise-Faubert **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Jérôme **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    5 days ago

    Ottawa, Canada Maison Wilfrid-Grignon Full time

    **À Sainte-Adèle**: **Entreprise** : Maison Wilfrid-Grignon **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Sainte-Adèle **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...

  • RESPONSABLE DE CUISINE

    4 weeks ago

    Ottawa, Canada Bâton Rouge | Grillhouse & Bar Full time

    Nature du travailPlanifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments;S'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes;Évaluer les besoins et les coûts des aliments;Évaluer les besoins et les coûts de la main-d'oeuvre;Surveiller les activités des cuisiniers et du personnel de cuisine;S'assurer de...

  • Chef de Cuisine Pastry

    2 days ago

    Ottawa, Canada Eataly North America Full time

    Full-time Company Description Eataly is the world’s largest artisanal Italian food and beverage marketplace! Eataly is not a chain; each Eataly is different, with its own character and own theme – but all with the same aim... for our guests to: SHOP a selection of high-quality Italian, local and homemade products LEARN through our classes and our...