Current jobs related to Pâtissier (H/F)/nb) - Cuisine Centrale - Montréal QC HT S - Groupe Barroco
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Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time_Notre Cuisine Centrale, située au Fugazzi Presto Mile End, est notre espace de production pour nos différents établissements du Groupe Barroco (Fugazzi Presto, Barroco, Foiegwa...), notamment pour nos desserts._ En tant qu'Aide-Pâtissier(e) au sein de notre Cuisine Centrale, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef Pâtissière pour...
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Aide-pâtissier (H/F)/nb) - Cuisine Centrale
1 week ago
Montréal, Canada Restaurant Fugazzi Full time_Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments._ - Avec 3 restaurants (Barroco, Foiegwa, Trattoria Fugazzi), 3 comptoirs à pizza (Fugazzi Presto), 3 bars à cocktails (Atwater Cocktail Club, Milky Way, Bon Délire) et 1 cuisine centrale, soutenus par le...
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Montréal, Canada Restaurant Fugazzi Full time_Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments._ - Avec 3 restaurants (Barroco, Foiegwa, Trattoria Fugazzi), 3 comptoirs à pizza (Fugazzi Presto), 3 bars à cocktails (Atwater Cocktail Club, Milky Way, Bon Délire) et 1 cuisine centrale, soutenus par le...
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Chef-pâtissier (H/F)/nb) - Cuisine Centrale
1 week ago
Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time_Notre Cuisine Centrale, située au Fugazzi Presto Mile End, est notre espace de production pour nos différents établissements du Groupe Barroco (Fugazzi Presto, Barroco, Foiegwa...), notamment pour nos desserts._ Si vous souhaitez faire partie d'une équipe jeune et passionnée, nous serions ravis de vous rencontrer ! **Description des tâches**: -...
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Pâtissier (H/F)
1 week ago
Montréal, QC, Canada Mlles Gâteaux Full time_Pâtissière, pâtissier _ Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour compléter notre équipe. Le pâtissier(ère) que nous recherchons a pour mandat de confectionner, produire, cuire et décorer les différents entremets et pâtisseries produites de notre cuisine. Le salaire est calculé selon l'expérience et l'horaire est du mardi au samedi....
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Pâtissier (H/F)
1 week ago
Montréal, Canada Mlles Gâteaux Full time_Pâtissière, pâtissier _ Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour compléter notre équipe. Le pâtissier(ère) que nous recherchons a pour mandat de confectionner, produire, cuire et décorer les différents entremets et pâtisseries produites de notre cuisine. Le salaire est calculé selon l'expérience et l'horaire est du mardi au samedi. Type...
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Prep Cook Cuisine Centrale
2 weeks ago
Montréal, Canada Fugazzi Presto (Mile End) Full time_Pizzerias de quartier, Fugazzi Presto (Mile End, Hochelaga) et Fugazzi Pizza (Pointe Saint-Charles) du groupe Barroco, sont animées par l’amour de la pizza, l’hospitalité, mais aussi la musique et l’art._ Nous recherchons un(e) un Prep Cook pour agrandir notre équipe de la cuisine centrale, située au Fugazzi Presto du Mile End. - Compétences...
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Prep Cook Cuisine Centrale
3 days ago
Montréal, Canada Fugazzi Presto (Mile End) Full time_Pizzerias de quartier, Fugazzi Presto (Mile End, Hochelaga) et Fugazzi Pizza (Pointe Saint-Charles) du groupe Barroco, sont animées par l’amour de la pizza, l’hospitalité, mais aussi la musique et l’art._ Nous recherchons un(e) un Prep Cook pour agrandir notre équipe de la cuisine centrale, située au Fugazzi Presto du Mile End. - Compétences...
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Responsable de La Cuisine Centrale
3 days ago
Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time_Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...
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Cuisinier (H/F)
1 day ago
Montréal, Canada Grenade Full timeCuisinier (H/F) Résumé du poste: En tant que Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des repas dans un environnement de restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients pour les repas selon les recettes établies - Cuisiner et assembler les plats en respectant les normes de qualité - Assurer le respect...
Pâtissier (H/F)/nb) - Cuisine Centrale
2 weeks ago
_Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments. Avec 6 restaurants et 3 bars à cocktails, soutenus par un bureau chef, l'objectif du Groupe Barroco est d'innover constamment et de créer des espaces pour répandre leur amour de l'hospitalité._
- Notre Cuisine Centrale, située au Fugazzi Presto Mile End, est notre espace de production pour nos différents établissements du Groupe Barroco (Fugazzi Presto, Barroco, Foiegwa...), notamment pour nos desserts._
En tant que **Pâtissier(e)** au sein de notre Cuisine Centrale, vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer la production efficace et de haute qualité de nos desserts.
**Temps plein d'environ 35h**
**Description des tâches**:
- Préparer les ingrédients, procéder à la pesée et à la mesure précise des ingrédients selon les recettes établies;
- Préparer et cuir les différentes pâtisseries en suivant les procédures et les standards établis;
- Décorer de manière créative les desserts en respectant les spécifications et les exigences de chaque restaurant;
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté dans la cuisine;
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir un flux de travail efficace et respecter les délais de production.
**Compétences requises**:
- 2 ans d'expérience préalable en tant que pâtissier dans un environnement de production;
- Bonne connaissance des techniques de pâtisserie, y compris la préparation de pâtes, la cuisson et la décoration;
- Capacité à travailler de manière efficace dans un environnement à rythme soutenu;
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire;
- Excellentes compétences en organisation et en gestion du temps;
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec d'autres membres du personnel.
**Ce que nous offrons**:
- Salaire compétitif et évolutif
- Un rabais employé généreux
- Uniforme fournis
- Des possibilités d’avancement au sein du groupe
- Une culture d’entreprise unique mettant en avant nos valeurs et notre engagement envers nos employé (évènements d'entreprise, fêtes soulignées, cours de boxe offert par semaine, l'accès à des ressources d'aide en cas de besoin, etc)
- Une formation rigoureuse et offerte en continue
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- Founded in 2008, Barroco Group is fueled by a passion for food, cocktails, music, wine, design and good times. With 6 restaurants and 3 cocktail bars supported by a head office, Barroco Group’s goal is to constantly innovate and create spaces to spread their love for hospitality. _
- Our Central Kitchen, located at Fugazzi Presto Mile End, is our production space for our various Barroco Group establishments (Fugazzi Presto, Barroco, Foiegwa...), especially for our desserts._
As a **Pastry Chef** in our Central Kitchen, you will work closely with the rest of the team to ensure the efficient and high-quality production of our desserts.
**Full time 35h approximately**
**Job description**
- Prepare ingredients, weigh and accurately measure ingredients according to established recipes;
- Prepare and bake the various pastries following established procedures and standards;
- Creatively decorate desserts in accordance with the specifications and requirements of each restaurant;
- Ensure compliance with hygiene, food safety and cleanliness standards in the kitchen;
- Collaborate with the team to maintain an efficient workflow and meet production deadlines.
**Required skills**
- 2 years of previous experience as a pastry chef in a production environment;
- Good knowledge of pastry techniques, including dough preparation, baking and decorating;
- Ability to work effectively in a fast-paced environment;
- Knowledge of hygiene and food safety standards;
- Excellent organizational and time management skills;
- Team player and ability to work collaboratively with other staff members.
**What we offer**
- Competitive and progressive salary
- A generous employee discount
- Uniform provided
- Opportunities for advancement within the group
- A unique corporate culture highlighting our values and our commitment to our employees (corporate events, birthday highlighted, free boxing class, access to support resources if necessary, etc.)
- Rigorous and ongoing training
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Rémunération : à partir de 21,50$ par heure
Avantages:
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
Horaire:
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour
Expérience:
- Pâtisserie: 2 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
