Aide-pâtissier (H/F)/nb) - Cuisine Centrale

_Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments._
- Avec 3 restaurants (Barroco, Foiegwa, Trattoria Fugazzi), 3 comptoirs à pizza (Fugazzi Presto), 3 bars à cocktails (Atwater Cocktail Club, Milky Way, Bon Délire) et 1 cuisine centrale, soutenus par le bureau chef, notre objectif est d'innover constamment et de créer des espaces pour répandre notre amour de l'hospitalité._
- La cuisine centrale du Groupe Barroco produit en grande quantité des pâtes, pains et pâtisseries selon des normes strictes. Elle fournit des produits frais prêts à l’emploi à tous les établissements, garantissant qualité, efficacité et une expérience client optimale._
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- Founded in 2008, the Barroco Group is driven by a passion for gastronomy, cocktails, music, wine, design, and good times._
- With three restaurants (Barroco, Foiegwa, Trattoria Fugazzi), three pizza joints (Fugazzi Presto), three cocktail bars (Atwater Cocktail Club, Milky Way, Bon Délire), and one central kitchen, supported by a head office, our goal is to constantly innovate and create spaces to spread our love of hospitality._
- The Groupe Barroco central kitchen, located in Mile End, produces large quantities of dough, bread, and pastries following strict standards. It supplies all establishments with fresh, ready-to-use products, ensuring quality, efficiency, and an optimal customer experience._

Notre Cuisine Centrale, située au Fugazzi Presto Mile End, **est notre espace de production** pour nos différents établissements du Groupe Barroco (Fugazzi Presto, Barroco, Foiegwa...), notamment pour nos desserts.

En tant qu'Aide-Pâtissier(e) au sein de notre Cuisine Centrale, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef Pâtissière pour assurer la production efficace et de haute qualité de nos desserts.

Vos responsabilités incluront:

- Aider à la préparation des ingrédients, à la pesée et à la mesure précise selon les recettes établies.
- Participer à la préparation et à la cuisson des différentes pâtisseries, en suivant les procédures et les standards établis.
- Contribuer à la décoration créative des desserts, en respectant les spécifications et les exigences de chaque restaurant.
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté dans la cuisine.
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir un flux de travail efficace et respecter les délais de production.

Compétences requises:

- Expérience préalable en tant qu'aide-pâtissier dans un environnement de production est fortement souhaitée.
- Bonne connaissance des techniques de pâtisserie, y compris la préparation de pâtes à pizza, la cuisson et la décoration.
- Capacité à travailler de manière efficace dans un environnement à rythme soutenu.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Excellentes compétences en organisation et en gestion du temps.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec d'autres membres du personnel.

Ce que nous offrons:

- Salaire compétitif et évolutif
- Un rabais employé généreux
- Uniforme fournis
- Des possibilités d’avancement au sein du groupe
- Une culture d’entreprise unique mettant de l’avant nos valeurs et notre engagement envers nos employés
- Une formation rigoureuse et offerte en continue

Type d'emploi : Permanent, Temps partiel, Temps plein

Heures à temps partiel : 30-35 par semaine

Avantages:

- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires

Horaire:

- 8 Heures
- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour

Expérience:

- Pâtisserie: 2 ans (Obligatoire)

Disponibilité:

- Quart du soir (Souhaité)
- Quart de jour (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Rémunération : 18,00$ à 20,00$ par heure

Heures prévues : 35 par semaine

Lieu du poste : En présentiel