Chef de Partie

1 week ago

Montréal QC, Canada Dorsia & Bowie Full time

Bowie is inspired by the opulence of the 80s. The venue is opening in mid-November, this lower-level lounge offers a unique blend of live entertainment, nightly DJs, elevated small plates, and high-quality cocktails.

**Position Summary**:
**Key Responsibilities**:

- Prepare recipes and serve luxury items with precision and consistency.
- Maintain the hot or cold stations, ensuring cleanliness and safety at all times.
- Assist the kitchen team with daily prep and service needs.
- Guarantee your designated station is fully prepared and stocked for an efficient service.
- Ensure the highest quality of ingredients and presentation.
- Work closely with the Head Chef and other team members to ensure seamless service.
- Be a team leader ensuring standards are maintained and guests are happy, while working in a positive work enviroment.

**Qualifications**:

- 2-4 years of experience as a CDP in high end venues with higher volume.
- Expertise in shucking oysters and handling luxury products
- Strong understanding of food safety and sanitation practices.
- Passion for working with high-quality ingredients and delivering exceptional customer experiences.
- **Ability to work nights and weekends is required.**

**Chef de Partie (CDP) - Lounge Bowie**

Bowie, inspiré par l'opulence des années 80, est un lounge en sous-sol qui ouvrira à la mi-novembre. Offrant un mélange unique de spectacles en direct, de DJs chaque soir, de petites assiettes raffinées et de cocktails de haute qualité, Bowie crée une ambiance vibrante et excitante pour ses invités.

**Résumé du poste**:
**Principales responsabilités**:

- Préparer et servir des petites assiettes de luxe avec précision et constance.
- Gérer les stations chaudes ou froides, en respectant les normes les plus élevées de propreté et de sécurité.
- Assister l'équipe de cuisine dans la préparation quotidienne et le service.
- S'assurer que votre poste est entièrement préparé et approvisionné pour un service efficace.
- Maintenir des normes élevées de qualité des ingrédients et de présentation.
- Collaborer avec le Chef de cuisine et l'équipe pour assurer un service fluide et coordonné.
- Agir en tant que leader, en favorisant un environnement de travail positif et en garantissant la satisfaction des invités.

**Qualifications**:

- 2 à 4 ans d'expérience en tant que Chef de Partie dans des établissements haut de gamme à fort volume.
- Expertise dans l'ouverture des huîtres et la manipulation des produits de la mer de luxe.
- Solides connaissances des pratiques de sécurité alimentaire et de salubrité.
- Passion pour l'utilisation d'ingrédients de haute qualité et pour offrir des expériences client exceptionnelles.
- Disponibilité pour travailler en soirée et le week-end requise.

Pay: $22.00-$24.00 per hour

Expected hours: 35 - 45 per week

Additional pay:

- Tips

**Benefits**:

- Discounted or free food
- Paid time off

Work Location: In person

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Maison Boulud Full time

    Maison Boulud, the restaurant of renowned Chef Daniel Boulud, brings a new flavor to traditional French cuisine with a particular emphasis on local ingredients and Quebec artisan products. This chic and elegant restaurant offers quality service that matches this international inspiration. We are committed to creating a unique experience for each one of our...

  • Chef de Partie

    20 hours ago

    Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time

    **Cuisinierère/Line Cook (Temps Plein)** **About the Job**: **Line Cook - Cuisinier / Cuisinière**: Le Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952. **Exigences**: - Expérience en tant que chef de partie - Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson,...

  • Chef de Partie

    4 days ago

    Montréal, Canada Atrium Resto Full time

    Atrium resto is a catering company that offers on-site cafeteria services and private catering inside a corporate office. We are seeking a Chef de Partie (CDP) to join our culinary team. As a Chef de Partie, you will be responsible for running a specific section of the kitchen efficiently, ensuring high standards of food preparation, hygiene, and service...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Montréal, Canada L'ARRIVAGE Full time

    Situé au dernier étage du prestigieux Musée Pointe-à-Callière à Montréal, "L'Arrivage" est un bistro gastronomique offrant une expérience culinaire exceptionnelle, avec une vue panoramique imprenable sur le fleuve et le port de Montréal. **Description du poste**: Nous recherchons un chef de partie passionné et talentueux pour rejoindre notre...

  • Chef de Partie

    3 days ago

    Montréal, Canada L'Arrivage Full time

    Situé au dernier étage du prestigieux Musée Pointe-à-Callière à Montréal, "L'Arrivage" est un bistro gastronomique offrant une expérience culinaire exceptionnelle, avec une vue panoramique imprenable sur le fleuve et le port de Montréal. **Description du poste**: Nous recherchons un chef de partie passionné et talentueux pour rejoindre notre...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montréal, Canada Oliver & Bonacini Full time

    Our Chef de Parties are seasoned cooks which have gained considerable experience working in fine dining kitchen. They are very organized and comfortable working in a high-pressure environment. The Chef de Partie must also be able to give orders within their section, work independently as well as reliably carry out orders handed down to them by the Sous Chef...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montréal, Canada Yama Restaurant Full time

    Le restaurant Yama de l’hôtel Vogue, situé au centre-ville de Montréal, est un nouveau concept qui met l’accent sur la restauration haut de gamme toute la journée. Un service de petit-déjeuner et de banquet moderne et élégant exécuté parallèlement à un diner et un souper gastronomiques, avec un accent sur la cuisine raffinée nikkei. Une...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Compass Group Full time

    **Working Title**:Chef de Partie **Employment Status**: Full-Time and Part-Time **Starting Hourly Rate**: 31.26 **Address**:1225 St-Antoine Ouest Montreal QC H3C 1B4 **New Hire Schedule**:selon les événements You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services...

  • Demi-chef de Parti

    2 weeks ago

    Montréal, Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full time

    Élégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L’équipe du Molière par Mousso est composée d’**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    3 days ago

    Montréal, Canada Table Gourmande au centre ville Full time

    **Titre : 2 Chefs de partie - Pâtisserie** **Position hiérarchique** _: _ - Sous la supervision du Sous-chef et du Chef exécutif._ **Résumé du poste** _:_ - Le Chef de partie - Il assure la préparation, l’organisation, l’exécution des plats qui lui sont confiés, ainsi que la gestion des commis affectés à son poste. Il veille à la qualité...