Chef de Partie

12 hours ago

Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time

**Cuisinierère/Line Cook (Temps Plein)**

**About the Job**:
**Line Cook - Cuisinier / Cuisinière**:
Le Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.

**Exigences**:

- Expérience en tant que chef de partie
- Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procédures.
- Précision et rapidité d'exécution des différentes tâches attribuées.
- Connaissance des meilleures pratiques du secteur.
- Diplôme d'école de cuisine (de préférence).

**Responsabilités**:

- Préparer et remplir les stations avec tous les produits nécessaires.
- Préparer la nourriture pour le service (couper les légumes, découper la viande, préparer les sauces).
- Cuisiner les éléments des plats en coopération avec les autres membres du personnel de cuisine.
- Suivre les instructions du chef.

**Autres responsabilités**:

- Ranger correctement la marchandise.
- S'assurer que les plats soient envoyés dans les temps requis.
- Vérifier que les plats sont de bonne qualité.
- Respecter les réglementations en matière de nutrition et d'hygiène et les normes de sécurité.
- S'assurer d'avoir une approche positive et professionnelle avec les collègues et les clients.

**About the Job**:
Le Duc de Lorraine is proud to offer the highest quality products and services since our opening in 1952.

We are looking for a professional cook to prepare food according to the chef's specifications and to prepare items for the menu. The Sous Chef is responsible for assisting the Chef in his daily duties.

**Requirements**:

- Resume and advanced kitchen experience, including experience as a chef de partie
- Excellent knowledge of different cooking techniques, ingredients, equipment and procedures.
- Accuracy and speed of execution of various assigned tasks.
- Ability to work under pressure.
- Knowledge of industry best practices.
- Culinary school diploma (preferred).

**Responsibilities**:

- Prepare and fill the stations with all the necessary products.
- Prepare food for service (cut vegetables, carve meat, prepare sauces).
- Cook the elements of the dishes in cooperation with the other members of the kitchen staff.
- Make reports and follow the instructions of the leader.
- Clean resort.
- Properly store the goods.
- Ensure that the dishes are ready on time, and that they are of good quality.
- Comply with nutrition and hygiene regulations and safety standards.
- Ensure a positive and professional approach with colleagues and clients.

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Montréal, Canada pizzeriamagpie.ca Full time

    Job Description: Chef de Partie Pizzeria-Garde Manger Station Position: Chef de Partie (Full-Time) Location: Pizzeria Magpie, Montreal QC Department: Kitchen Reports to: Head Chef Overview: We are seeking a skilled and passionate Chef de Partie to join our dynamic team at Pizzeria Magpie. As a Chef de Partie, you will play a crucial role in the...

  • Chef de Partie

    4 days ago

    Montréal, Canada Atrium Resto Full time

    Atrium resto is a catering company that offers on-site cafeteria services and private catering inside a corporate office. We are seeking a Chef de Partie (CDP) to join our culinary team. As a Chef de Partie, you will be responsible for running a specific section of the kitchen efficiently, ensuring high standards of food preparation, hygiene, and service...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Montréal, Canada L'ARRIVAGE Full time

    Situé au dernier étage du prestigieux Musée Pointe-à-Callière à Montréal, "L'Arrivage" est un bistro gastronomique offrant une expérience culinaire exceptionnelle, avec une vue panoramique imprenable sur le fleuve et le port de Montréal. **Description du poste**: Nous recherchons un chef de partie passionné et talentueux pour rejoindre notre...

  • Chef de Partie

    2 days ago

    Montréal, Canada L'Arrivage Full time

    Situé au dernier étage du prestigieux Musée Pointe-à-Callière à Montréal, "L'Arrivage" est un bistro gastronomique offrant une expérience culinaire exceptionnelle, avec une vue panoramique imprenable sur le fleuve et le port de Montréal. **Description du poste**: Nous recherchons un chef de partie passionné et talentueux pour rejoindre notre...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montréal, Canada Oliver & Bonacini Full time

    Our Chef de Parties are seasoned cooks which have gained considerable experience working in fine dining kitchen. They are very organized and comfortable working in a high-pressure environment. The Chef de Partie must also be able to give orders within their section, work independently as well as reliably carry out orders handed down to them by the Sous Chef...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Nolan Full time

    *First requirement is to currently live in Montreal. Sous-chef\Chef de partie position at Restaurant Nolan! We are looking for people with experience (mandatory) for Sous-chef\Chef de partie position Restaurant Nolan is located in Little Burgundy, at 1752 rue Notre-Dame O. Our mission is to help our customers rediscover local products through an...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montréal, Canada Yama Restaurant Full time

    Le restaurant Yama de l’hôtel Vogue, situé au centre-ville de Montréal, est un nouveau concept qui met l’accent sur la restauration haut de gamme toute la journée. Un service de petit-déjeuner et de banquet moderne et élégant exécuté parallèlement à un diner et un souper gastronomiques, avec un accent sur la cuisine raffinée nikkei. Une...

  • Demi-chef de Parti

    2 weeks ago

    Montréal, Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full time

    Élégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L’équipe du Molière par Mousso est composée d’**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    2 days ago

    Montréal, Canada Table Gourmande au centre ville Full time

    **Titre : 2 Chefs de partie - Pâtisserie** **Position hiérarchique** _: _ - Sous la supervision du Sous-chef et du Chef exécutif._ **Résumé du poste** _:_ - Le Chef de partie - Il assure la préparation, l’organisation, l’exécution des plats qui lui sont confiés, ainsi que la gestion des commis affectés à son poste. Il veille à la qualité...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montréal, Canada Marché Italien Le Richmond (Griffintown) Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne (jour et soir) disponible le Dimanche. Garde Manger et cuisinier de lunch Les prérequis: Minimum 3 ans d'expérience...