Chef Exécutif

3 days ago

Quebec City, Canada Gestion ADC Full time

**Horaire de 14/14**
**Transport aérien : départs de Saguenay-Bagotville ou de Rouyn-Noranda**

**Description du poste**

Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le Chef exécutif assume toutes les responsabilités des opérations culinaires de la cafétéria, en veillant au bon fonctionnement des cuisines et à la gestion du personnel. L’employé sera appelé à seconder le Gestionnaire de site dans toutes tâches requises.

**Qui sommes-nous?**

Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie.

**Responsabilités**
- Participer à la mise en place des concepts et des opérations de la cafétéria
- S’assurer de respecter les standards établis de production alimentaires et d’hygiène
- Élaborer les menus de groupe et d’événements
- Se charger de la gestion et de la coordination de son équipe en appliquant les règlements en vigueur, en gérant les horaires, demandes de congés et vacances, en procédant aux évaluations etc
- Assurer la formation du personnel de cuisine
- S’assurer de l’atteinte des objectifs de rentabilités, des standards de qualité du produit, tout en assurant la satisfaction du client
- S’assurer du maintien des normes de la CSST, tout en participant activement au comité de Santé et sécurité au travail.
- Planifier, organiser, diriger et évaluer les opérations de la cafétéria, du service traiteur et toutes autres activés liées à la restauration
- Se charger de la gestion des inventaires et des rapports de contrôle de production et de quantité
- Effectuer toute autre tâche connexe

**Exigences**
- Diplôme d’études culinaires
- Certificat de la MAPAQ à titre de gestionnaire, un atout
- De cinq à dix ans d’expérience à titre de Chef exécutif dans un contexte de cafétéria est requis
- Posséder un sens aiguisé de l’organisation
- Posséder d’excellentes compétences en termes de gestion des priorités
- Axé vers les résultats
- Créativité et enthousiasme dans la résolution de problèmes
- Bilinguisme (français, anglais), un atout
- Posséder des connaissances appropriées de l’informatique (Suite Microsoft Office 365, Excel, Word, Outlook)
- Permis de conduire valide
- Doit détenir ou être disposé à suivre toute formation requise.

**Horaire et lieu de travail**
- Être disposé à effectuer un horaire de 14/14 (14 jours de travail suivis de 14 jours de congé).
- Horaire de 11-12 heures par jour
- Transport aérien: Départs de Rouyn-Noranda ou Bagotville
- Travail en région éloignée (Baie-James)

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie

Exigences linguistiques souples:

- Anglais non requis

Horaire:

- 12 Heures

Question(s) de présélection:

- Êtes-vous en mesure de faire le trajet entre votre domicile et l'aéroport de Bagotville (Saguenay)?

Expérience:

- Préparation culinaires: 5 ans (Souhaité)
- Gestion d'équipe: 3 ans (Souhaité)

Permis/certificat:

- Permis de Conduire (Souhaité)

  • Chef Exécutif

    2 weeks ago

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    **Titre de l'emploi** : Chef Exécutif **Lieu de travail **:3125 Bd Hochelaga, Québec, QC G1W 2P9 **Statut**: Temps plein Situé à l’entrée de la ville de Québec, près des principaux ponts et autoroutes, Travelodge Québec est facile d’accès. Que vous veniez pour développer vos compétences transférables ou pour faire carrière, vous...

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    6 days ago

    Quebec City, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

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  • Chef Exécutif Baie James

    3 days ago

    Quebec City, Canada Gestion ADC Full time

    **Horaire de 14/14** **Transport aérien : départs de Saguenay-Bagotville ou de Rouyn-Noranda** **Lieu de travail: Résidences Hydro-Québec à la Baie-James** **Description du poste** Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le Chef exécutif assume toutes les responsabilités des opérations culinaires de la cafétéria, en veillant au bon...

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    1 week ago

    Quebec City, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    **Description de l'entreprise** Développez votre carrière avec une entreprise qui partage votre passion !** Notre **Division Énergie et Ressources**a une nouvelle opportunité passionnante de joindre l'équipe de Sodexo en tant que notre prochain.e **Chef Exécutif.** Sodexo est le leader mondial des Services de Qualité de Vie, un facteur essentiel de...

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    2 weeks ago

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    **AVANTAGES**: - Horaire du mardi au samedi soir (dimanche et lundi fermé) - Salaire très compétitif - Pourboires pour les cuisiniers - Équipe de travail stable et expérimentée - Ambiance de travail conviviale **DESCRIPTION DE TÂCHES**: - Assister le chef exécutif dans certaines opérations et préparations, conjointement avec l'équipe de...

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    2 weeks ago

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  • Vice-président Exécutif

    2 weeks ago

    Quebec City, Canada Harris Computer Systems Full time

    En tant que leader et gestionnaire de PG Solutions, vous serez responsable du développement et de la mise en œuvre du plan stratégique de l’entreprise couvrant les ventes, le développement de produits, les services professionnels et le service à la clientèle. Le Vice-Président Exécutif est responsable du P&L (budget et résultats financiers) de sa...

  • Chef de Cuisine

    5 days ago

    Quebec City, Canada Les Trois Garçons Full time

    Situé en plein cœur du Vieux-Québec, les Trois Garçons est à la recherche d'un chef pour diriger son équipe de cuisine. Tous les outils sont déjà créés afin de faciliter la gestion de la cuisine. Idéal pour une personne motivée à avoir sa première expérience de chef. Le chef exécutif du groupe est également disponible afin de faire la...

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    3 days ago

    Quebec City, Canada Bistango Full time

    **La magie culinaire réside dans l’attention portée à chaque détail.** Nous recherchons un.e chef pâtissier.ère qui maîtrise l’art de redéfinir chaque occasion gourmande en transformant les ingrédients les plus simples en créations exceptionnelles. Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vous aurez l’opportunité de concevoir des desserts...

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    5 days ago

    Quebec City, Canada Côtes-à-Cotes Resto Grill Full time

    Nouvellement déménagé dans Lebourgneuf, dans un décor éclatant, Le Côtes-à-Côtes est un restaurant établi depuis plus de 10 ans à Québec. Tu es une personne engagée et tu souhaites travailler dans une belle équipe dynamique ? Joins-toi à une équipe collaborative et ajoute-y ta FOUGUE! Voici différentes tâches que tu auras à accomplir: -...