Current jobs related to Chef Exécutif - SaintGeorges - Groupe Gérard

  • Adjoint exécutif

    3 weeks ago

    Saint-Augustin-de-Desmaures, Canada Solugaz Full time

    En soutien au président et chef de la direction et de son équipe de direction, votre contribution sera essentielle à la concrétisation et à l'harmonisation des projets de l'entreprise. Vous vous démarquez par votre maîtrise de la gestion d'agendas et de réunions, ainsi que par votre agilité à mener plusieurs projets de front. On vous reconnaît...

  • Chef Exécutif

    2 weeks ago

    Saint-Hubert, Canada Compass Group Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux,...

  • Chef Pâtissier.ère

    1 week ago

    Baie-Saint-Paul, Canada Germain Hotels Full time

    La magie culinaire réside dans l’attention portée à chaque détail. Nous recherchons un.e chef pâtissier.ère qui maîtrise l’art de redéfinir chaque occasion gourmande en transformant les ingrédients les plus simples en créations exceptionnelles. Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vous aurez l’opportunité de concevoir des desserts...

  • Chef Exécutif

    2 weeks ago

    Saint-Jean-de-Matha, Canada Auberge de la Montagne Coupée Full time

    **La gestion** - Gérer les ressources humaines de son service (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, et, etc.) ; - Gérer les ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, et, etc.) et matérielles (gestion des...

  • Chef Exécutif en Cuisine

    1 week ago

    Saint-Bruno-de-Montarville, Canada Avril Supermarché Santé Full time

    Tu es un leader capable d'encourager et de motiver une équipe à se surpasser ? Tes collègues t’adorent pour ton énergie et ton positivisme ? Tu souhaites travailler avec des produits frais, naturels et de haute qualité ? Tu recherches un environnement dynamique et une entreprise écoresponsable encourageant un mode de vie santé ? N’hésite plus et...

  • Sous-chef Créatif en Gastronomie Hôtel — Évolution

    2 weeks ago

    Saint-Laurent, Canada Boréal Univers Gourmand Full time

    Un restaurant gastronomique à Bas-Saint-Laurent recherche un Sous-chef pour rejoindre leur équipe dynamique. Vous serez le bras droit du chef exécutif, en charge de préparer des plats créatifs, de gérer l'inventaire et de soutenir l'équipe. Les candidats doivent avoir au moins un an d'expérience dans un rôle similaire et un diplôme en cuisine ou...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Saint-Eustache, Canada Restaurant L'Impressionniste Full time

    Chef Exécutif **minimum 2 ans ou DEP en cuisine exigé** Nous sommes à la recherche d'un(e) chef de cuisine avec les responsabilités suivantes - Création de menu - gestion des inventaires et food cost - commandes et négociations auprès des fournisseurs - réception des marchandises - gestion de personnel - Temps plein/ app 35-40 heures...

  • Associé(E) Chef de Cabinet

    6 days ago

    Saint-Laurent, Canada CAE Inc. Full time

    À propos de ce poste Tous ensemble pour accomplir davantage. Derrière chaque succès se cache une équipe d’experts dévoués qui nous fait avancer. Des professionnels en ressources humaines qui façonnent notre culture aux innovateurs en TI qui favorisent les avancées technologiques, en passant par les dirigeants financiers qui assurent notre...

  • Sous-chef Créatif en Gastronomie Hôtel — Évolution

    2 weeks ago

    Bas-Saint-Laurent, Canada Boréal Univers Gourmand Full time

    Un restaurant gastronomique à Bas-Saint-Laurent recherche un Sous-chef pour rejoindre leur équipe dynamique. Vous serez le bras droit du chef exécutif, en charge de préparer des plats créatifs, de gérer l'inventaire et de soutenir l'équipe. Les candidats doivent avoir au moins un an d'expérience dans un rôle similaire et un diplôme en cuisine ou...

  • Adjoint Exécutif Stratège — Télétravail et Avantages

    3 weeks ago

    Saint-Augustin-de-Desmaures, Canada Solugaz Full time

    En soutien au président et chef de la direction et de son équipe de direction, votre contribution sera essentielle à la concrétisation et à l'harmonisation des projets de l'entreprise. Vous vous démarquez par votre maîtrise de la gestion d'agendas et de réunions, ainsi que par votre agilité à mener plusieurs projets de front. On vous reconnaît...

Chef Exécutif

2 weeks ago

SaintGeorges, Canada Groupe Gérard Full time

**À propos de nous**

Le Groupe Gérard, c’est deux restaurants, 75 personnes animées par la bouffe authentique, un _food truck_, une cuisine centrale et une ligne de produits vendus dans les épiceries. En restauration depuis 1976, nous avons su nous tailler une place dans le cœur et dans le ventre des Beaucerons avec notre cuisine réconfortante. Nous sommes fiers de rayonner également dans plus de 100 points de vente en y proposant nos produits préparés avec amour. Ayant toujours comme objectif de faire grandir Gérard, nous prévoyons l’ouverture prochaine d’un autre restaurant. Nous cherchons donc un chef exécutif qui saura mettre de l’avant nos valeurs : l’authenticité, le partage, la famille et l’excellence. Et avant tout, qui souhaite contribuer à faire de Gérard une histoire de succès

**Description**

Si ton talent de leader visionnaire te définit et que de créer des recettes en t’inspirant de notre identité te motive, nous souhaitons t’accueillir dans nos rangs. En tant que chef exécutif, tu assureras le lien entre les restaurants et la cuisine centrale en gardant en tête de servir un produit constant, standardisé et de qualité aux clients.

**Responsabilités**
- Apporter ta touche créative à chaque aspect de notre offre culinaire afin de créer des plats qui se marieront aux mets qui garnissent notre menu et qui font notre renommée.
- Établir des standards de qualité à respecter pour nos succursales et notre cuisine centrale.
- Chapeauter les gestionnaires de cuisine dans la planification du travail, les processus de travail, la formation, le respect des normes et standards de qualité, d’hygiène et de salubrité.
- Contrôler les coûts de la cuisine, maximiser l’efficacité opérationnelle et optimiser les ressources.
- Assurer une coordination harmonieuse entre les succursales et la cuisine centrale.
- Assurer l’approvisionnement en produits alimentaires en établissant des relations avec les fournisseurs, en négociant les contrats et en surveillant les coûts.
- Participer à l’acquisition d’équipements et à la préparation de plans de cuisine pour les prochaines ouvertures de succursales.

**Exigences requises**
- Avoir une expérience mínimale de 5 ans comme chef cuisinier/cheffe cuisinière.
- Détenir un DEP en cuisine ou une expérience équivalente.
- Démontrer une capacité à créer des menus réconfortants et en cohérence avec la marque Gérard.
- Avoir du leadership, de la motivation et souhaiter inspirer les gens.
- Avoir le sens de l’organisation, de la gestion du temps et des priorités.
- Détenir une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et des meilleures pratiques en gestion de cuisine.

**Rémunération**
- Entre 65 000 $ et 75 000 $, selon expérience.
- Horaire de travail : du lundi au vendredi*.

*Lors de l’ouverture de restaurants, il pourrait être nécessaire de travailler exceptionnellement les fins de semaine afin de maximiser le succès des ouvertures. De plus, dans le but de bien comprendre le travail et les réalités en cuisine sur les heures de pointe, il pourrait être important d’assister à ces quarts de travail occasionnellement.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 65 000,00$ à 75 000,00$ par an

Avantages:

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi

Lieu du poste : En présentiel