Directeur(Trice) Général(E)

**Directeur(trice) général(e) - Restauration haut de gamme**

**À propos de Gibby’s**

Établissement emblématique du Vieux-Montréal, Gibby’s est reconnu pour son service exceptionnel, son ambiance élégante et sa cuisine de qualité. En tant que Directeur(trice) général(e), vous serez au cœur de notre succès, guidant une équipe dévouée et veillant à offrir une expérience client remarquable à chaque service.

**Vos défis clés**:

- Assurer la gestion stratégique, opérationnelle et financière du restaurant dans une approche orientée client, efficacité et performance.
- Préserver et promouvoir la réputation d’excellence de Gibby’s en assurant une expérience gastronomique cohérente et distinctive.
- Encadrer et développer les talents en instaurant une culture d’équipe positive, mobilisante et tournée vers la responsabilisation.
- Superviser la gestion des ressources humaines, matérielles et financières pour maximiser la rentabilité tout en respectant les normes de qualité du Groupe.
- Mettre en œuvre des procédures et des initiatives visant à optimiser l’efficience opérationnelle et l’expérience client.
- Agir comme ambassadeur de l’établissement, entretenir des relations solides avec la clientèle, les fournisseurs et les partenaires d’affaires.

**Profil recherché**:

- Minimum 5 ans d’expérience à titre de gestionnaire dans la restauration haut de gamme ou dans l’hôtellerie de luxe.
- Expérience dans un restaurant de type Steakhouse ou gastronomique (un atout).
- Gestionnaire passionné, reconnu pour son leadership mobilisateur, son sens des affaires et ses résultats.
- Aptitudes confirmées en gestion d’équipe multidisciplinaire, coaching et développement de la relève.
- Excellente maîtrise des opérations financières (budgets, coûts, ratios, indicateurs de performance).
- Rigueur, créativité et sens de l’organisation exemplaires.
- Capacité à évoluer dans un environnement exigeant, rapide et en constante évolution.
- Excellente communication en français et en anglais, à l’oral comme à l’écrit.

**Pourquoi joindre Gibby’s ?**
- Un environnement de travail prestigieux, au sein d’un groupe de restauration respecté et en croissance
- Un cadre de gestion autonome où vos idées, votre leadership et votre vision auront un impact concret
- Une équipe stable, expérimentée et passionnée
- Des conditions de travail compétitives, incluant des avantages à la hauteur de vos responsabilités

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**General Manager - Gibby’s Montreal**

**Lead with excellence.**

**Key responsibilities**:

- Ensure the consistent delivery of a high-end and memorable guest experience.
- Uphold and elevate Gibby’s longstanding reputation for quality, service, and hospitality.
- Oversee financial performance and ensure targets are met: cost control, profitability, budgeting, and reporting.
- Lead and develop a high-performing, engaged, and accountable management and service team.
- Foster a strong culture of collaboration, respect, and guest-first thinking.
- Implement and optimize operational procedures to ensure efficiency and consistency.
- Actively participate in recruitment, onboarding, and team development with a focus on long-term succession planning.
- Ensure compliance with all industry standards and internal policies regarding quality, safety, hygiene, and service.
- Represent the brand with professionalism and act as a key ambassador both internally and externally.

**Your profile**:

- Minimum of 5 years’ experience in a senior management role in the restaurant or hospitality industry.
- Experience managing a high-end steakhouse or fine dining establishment is a strong asset.
- Recognized for your results-driven leadership and hands-on operational expertise.
- Excellent interpersonal and communication skills with a collaborative approach.
- Proven ability to manage budgets, analyze KPIs, and make strategic business decisions.
- Highly organized with strong planning skills and the ability to prioritize effectively in a fast-paced environment.
- Demonstrates initiative, integrity, and an unwavering commitment to excellence.
- Strong coaching abilities with a desire to mentor and grow talent within the team.
- Bilingual - French and English.

**Why join Gibby’s?**
- A prestigious, long-standing institution in the heart of Old Montreal.
- A culture of excellence built on tradition, respect, and innovation.
- A collaborative and supportive work environment with a stable, well-established team.
- An opportunity to shape the future of a flagship restaurant with deep roots and high standards.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 70 000,00$ par an

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Congés payés
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Programmes de Bien-être
- RVER

Expérience:

- Gestion de restaurant: 5 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel