Gestionnaire de Catégories, Papier Et Produits

**À propos de nous**

Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les cinq dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants sont passées de 50mm de $ à plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 27 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, La Belle et La Bœuf et les Rôtisseries Benny.

**Gestionnaire de catégories, Papier et produits jetables - Sur place: 9300, route Transcanadienne, St-Laurent, QC**

En tant que Gestionnaire de catégories pour le papier et les produits jetables, vous serez responsable de l'approvisionnement, du contrôle de la qualité et de la gestion globale des produits de papier dans notre chaîne de restaurants. L'objectif principal est d'assurer un approvisionnement constant en produits papier de haute qualité qui répondent aux besoins opérationnels de l'entreprise tout en optimisant la rentabilité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les fournisseurs, les opérations et les équipes chargées du développement durable pour veiller à ce que les produits achetés soient conformes à nos objectifs environnementaux et respectent les normes les plus strictes en matière de qualité et de performance.

**Responsabilités**:

- **Approvisionnement en produits et gestion des fournisseurs**:Identifier, négocier et gérer les fournisseurs afin d'assurer un approvisionnement fiable en produits tels que les emballages et autres articles jetables. Évaluer régulièrement les performances des fournisseurs en fonction de la qualité des produits, des coûts et de la fiabilité des livraisons.
- **Planification et prévision de la demande**: Élaborer des plans de demande pour les produits en papier qui tiennent compte des tendances d'utilisation, des activités promotionnelles et des risques liés à la chaîne d'approvisionnement. Ajuster les stratégies d'approvisionnement en fonction de la disponibilité des produits, des délais de livraison et des fluctuations de prix.
- **Assurance qualité**: Collaborer avec les équipes de contrôle de la qualité afin de définir et de maintenir des normes strictes en matière de qualité des produits, notamment en ce qui concerne la durabilité, l'apparence et la viabilité.
- **Collaboration avec les opérations**:Travailler en partenariat avec les équipes chargées des opérations et des achats afin de planifier et de trouver des produits qui répondent aux exigences fonctionnelles de la chaîne de restaurants. Veiller à ce que les produits sélectionnés favorisent l'efficacité opérationnelle tout en répondant aux attentes des clients et aux normes de la marque.
- **Initiatives en matière de développement durable**: Mener des initiatives visant à intégrer des matériaux durables dans la catégorie et à minimiser l'impact sur l'environnement. S'approvisionner en priorité auprès de fournisseurs qui proposent des articles en papier écologiques, recyclables ou compostables, le cas échéant.
- **Négociation des coûts et gestion de la rentabilité**:Négocier les contrats avec les fournisseurs et mettre en place des initiatives de réduction des coûts sans compromettre la qualité. Équilibrer la rentabilité avec les besoins opérationnels et les exigences de la marque. Collaborer avec l'équipe de gestion des recettes pour maximiser les bénéfices de la catégorie.
- **Optimisation de l’inventaire et de la chaîne d'approvisionnement**:Travailler en étroite collaboration avec l'équipe des opérations pour rationaliser la logistique de l'approvisionnement et de la distribution des produits de papier. Garantir des niveaux de stock optimaux, minimiser le gaspillage et maintenir des calendriers de livraison efficaces. Rechercher et réaliser des économies d'échelle par la consolidation et la rationalisation.
- **Tendances du marché et préférences des consommateurs**: Restez au fait des dernières tendances en matière de produits papetiers, y compris les alternatives durables et les solutions d'emballage innovantes.
- **Conformité réglementaire**: Veiller à ce que tous les produits répondent aux exigences réglementaires locales et nationales en matière de sécurité, de durabilité et de traçabilité. Collaborer avec l'équipe d'assurance qualité pour mener des audits auprès des fournisseurs afin de garantir le respect de toutes les normes pertinentes, y compris toutes les exigences en matière de gestion provinciale et de conformité à l'écotaxe.
- **Gestion du cycle de vie des produits**: Gérer le cycle de vie des produits dans la catégorie, de l'introduction à l'abandon. Veiller à ce que seuls les produits de la plus haute qualité, les plus rentables et les plus respectueux de l'environnement restent en usage.

**Qualifications**:

- Baccalauréat en commerce, en gestion de la chaîne d'approvisionnement, en finance ou dans un domaine connexe.
- Au moins cinq ans d'expérience dans