Superviseur de Restaurant

**Titre du poste : Responsable de Salle à Manger et du Bar - Whitlock Golf & Country Club**

**Lieu**: Whitlock Golf & Country Club
**Type de poste**: Temps plein
**Heures**: Jours, soirées, week-ends et jours fériés

**Aperçu**:
**Responsabilités principales**:

- **Gestion du service à la salle à manger et au bar**: Superviser et gérer l'ensemble des opérations de service à la salle à manger et au bar pendant les quarts de travail. Assurer que tous les aspects du service respectent les normes élevées du club.
- **Formation de l’équipe de service**: Former, encadrer et guider l'équipe de service dans l'acquisition de compétences essentielles, y compris le service à la table, le service au bar et le service de banquet. S'assurer que l'équipe est bien préparée pour offrir un service exceptionnel à nos membres et invités.
- **Gestion des tâches quotidiennes**: Superviser les tâches assignées à l'équipe de service, assurer la coordination et la communication entre les différents départements pour garantir un service fluide.
- **Optimisation des compétences en bar et banquet**: Fournir un encadrement dans l'amélioration des compétences en préparation de boissons au bar, service de cocktails, gestion de la carte des vins et dans l'exécution de services de banquet formels et informels.
- **Maintien de la fluidité du service**: Assurer la bonne organisation et le bon déroulement du service en supervisant l'ensemble des opérations sur le terrain. Anticiper et résoudre les problèmes qui pourraient survenir pendant le service pour garantir la satisfaction des clients.
- **Suivi des normes de qualité**: S'assurer que le personnel respecte les protocoles de service, les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène, et les procédures internes du club.
- **Gestion des horaires et des besoins en personnel**: Planifier les horaires des membres de l’équipe et s'assurer que les besoins en personnel sont couverts pendant les périodes de forte affluence.

**Qualifications**:

- **Expérience préalable**: Minimum d'une année d'expérience en gestion d'équipe dans un environnement de restauration, de préférence dans un cadre similaire (club de golf, restaurant haut de gamme, ou établissement exclusif).
- Expérience dans le service de restauration à la table, ainsi que dans la gestion d'un bar et de services de banquet.
- Solides compétences en gestion d'équipe, formation du personnel et supervision des opérations.
- Excellentes compétences interpersonnelles et capacité à travailler efficacement avec les membres du personnel, les clients et les équipes de gestion.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un service de qualité supérieure.
- Attitude positive et motivante, avec une approche axée sur l'amélioration continue et l'excellence du service.
- Sens du détail et de l'organisation, avec une forte capacité à maintenir des normes élevées de propreté, d'hygiène et de service.
- Maîtrise des systèmes POS et des pratiques de gestion des stocks et de la caisse.

**Exigences physiques**:

- Capacité à se tenir debout pendant de longues périodes, à marcher et à superviser le personnel pendant des périodes prolongées.
- Capacité à soulever et transporter des objets lourds (jusqu'à 25 lb) au besoin.
- Doit être capable de travailler dans un environnement rapide et dynamique, tout en restant calme et efficace.

**Le Whitlock Golf & Country Club offre**:

- Un environnement de travail prestigieux dans l'un des clubs de golf et de loisirs les plus exclusifs.
- **Privilèges de golf** pendant les heures sélectionnées pour les employés.
- **Repas pour employés** à des tarifs définis.
- **1 semaine de vacances payées** à prendre en dehors de la saison de golf.
- **Période de probation de 3 mois**.
- **Incitations basées sur les objectifs** atteints.
- **Assurance vision et santé**.
- Des opportunités de développement professionnel et de croissance.

**Comment postuler**:

- Postulez directement sur **Indeed** ou
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- **Job Title: Dining Room & Bar Floor Manager - Whitlock Golf & Country Club**

**Location**: Whitlock Golf & Country Club
**Position Type**: Full-Time
**Hours**: Days, evenings, weekends, and holidays

**Overview**:
**Key Responsibilities**:

- **Managing Dining Room & Bar Service**: Oversee and manage all service operations in the dining room and bar during shifts. Ensure that all aspects of service meet the high standards of the club.
- **Staff Training**: Train, mentor, and guide the service team in acquiring key skills, including table service, bar service, and banquet service. Ensure the team is well-prepared to provide exceptional service to members and guests.
- **Daily Task Management**: Supervise daily tasks assigned to the service team, ensuring coordination and communication between departments to guarantee a smooth service flow.
- **Bar & Banquet Skills Optimization**: Provide gu