Directeur de la restauration
7 days ago
- Gérer l'ensemble des opérations de restauration de l'hôtel, en veillant à leur efficacité et à leur rentabilité.
- Planifier, organiser, diriger et contrôler les différentes activités de restauration de l'hôtel.
- Effectuer une veille des tendances et des réseaux sociaux afin de promouvoir les événements et les promotions.
- Développer de nouveaux marchés et approcher de nouvelles clientèles.
- Proposer, élaborer et mettre en œuvre des stratégies et plans d'action afin d'atteindre les objectifs.
Compétences requises
- Détenir de trois à dix ans d'expérience dans la restauration haut de gamme.
- Détenir une formation et une expérience accrue dans le domaine de la sommellerie.
- Détenir de très bonne connaissance de la mixologie.
- Détenir de bonne connaissance des produits locaux utilisés en cuisine.
- Maîtriser parfaitement le français et l'anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.
- Être autonome, polyvalent et dynamique.
- Avoir un très bon sens de l'organisation et une tolérance au stress.
- Faire preuve d'un grand sens du leadership.
- Faire preuve de grandes aptitudes pour la gestion financière et matérielle.
- Avoir un sens inné du service à la clientèle.
- Être disponible pour travailler de jour et de soir, les fins de semaine et les jours fériés.
Conditions et avantages
- Un salaire compétitif déterminé en fonction de votre expérience.
- Un programme d'assurance et de REER collectif.
- Trois semaines de vacances annuelles.
- Une allocation pour l'achat de vêtement professionnel.
- Des rabais employés.
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Directeur de la restauration de luxe
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription du postePour contribuer à notre succès, nous recherchons un directeur de la restauration qui partagera notre passion pour l'hébergement de luxe et la gastronomie. Vous serez responsable de l'élaboration de stratégies pour atteindre les objectifs de recettes et de croissance, tout en garantissant la qualité du service et de la...
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Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'entrepriseLe Château de Mercuès recherche un chef d'équipe culinaire expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. Notre hôtel, membre des 580 Relais & Châteaux, offre un service à la clientèle personnalisé et une atmosphère unique.Nos valeursNous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs : la croissance,...
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Directeur(-trice) des collections
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Musée de la civilisation Full timeDirecteur(-trice) des collectionsEmploi - Permanent Temps plein - DirecteurLe Musée de la civilisation recherche un directeur(-trice) des collections pour rejoindre son équipe de spécialistes. En tant que responsable(-se) de la Direction des collections, vous serez chargé(-e) de planifier, diriger et superviser l'ensemble des activités de la Direction...
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Directeur(-trice) des collections
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Musée de la civilisation Full timeDirecteur(-trice) des collectionsEmploi - Permanent Temps plein - DirecteurLe Musée de la civilisation est à la recherche d'un directeur(-trice) des collections pour rejoindre son équipe. Cette personne sera responsable de la planification, de la direction et de la supervision des activités de la Direction des collections, tout en assurant leur...
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Chef de Cuisine Directeur
1 week ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeVous cherchez un poste de chef de cuisine directeur dans un établissement à la réputation internationale ? Le Château de Mercuès vous offre une opportunité unique de travailler dans un cadre élégant et chaleureux, où l'hospitalité et la gastronomie sont au cœur de notre mission.L'objectif principal du chef de cuisine directeur est de concevoir des...
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Chef de Cuisine Directeur
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription du posteLe directeur de la restauration sera responsable de l'harmonisation d'une expérience culinaire exceptionnelle au Château de Mercuès. Avec une vision stratégique et un œil pour le détail, il tissera le canevas des opérations pour offrir un service personnalisé à nos invités. Il sera le garant d'une exploitation efficace et...
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Directeur(trice) Adjoint(e) de Restaurant
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada 3 Brasseurs Full time3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui met l'humain au cœur de ses décisions et de sa stratégie. Nous sommes à la recherche d'un professionnel enthousiaste pour rejoindre notre équipe de gestionnaires et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.Nous offrons :des assurances collectivesdes bonus de performance...
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Chef d'quipe Directeur de Restaurant
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada AccorHotel Full timeDescription du posteLe Chef d'quipe directeur de restaurant est responsable de l'ensemble de la gestion et du fonctionnement du restaurant. Il s'agit d'une position clé dans notre équipe, qui nécessite des compétences exceptionnelles en leadership, en gestion et en communication.ResponsabilitésAssurer un accueil et un service...
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Québec, Quebec, Canada Musée de la civilisation Full timeDescription du poste :Le Musée de la civilisation recherche un directeur(-trice) des collections pour diriger l'équipe de conservation et de gestion des collections. Le candidat idéal possèdera une formation universitaire dans un domaine pertinent et une expérience professionnelle de 9 ans dans le secteur muséal, notamment dans la conservation et...
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Cadre Directeur de Service
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Les Jardins de la Noblesse Full timeÀ propos de nousLes Jardins de la Noblesse, une résidence aux valeurs familiales fortes et bien ancrées.SalairesLe salaire est estimé à 45 000 à 55 000 euros par an, en fonction de votre expérience et de vos qualifications.Description du posteNous recherchons un Responsable de la salle à manger pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée....
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Directeur d'exploitation
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada 3 Brasseurs Canada Full timeResponsabilitésSous la responsabilité du Directeur général, le directeur d'exploitation est responsable de la gestion efficace des opérations du restaurant. Il s'agit d'un poste clé qui nécessite une approche solide, un leadership fort et une capacité à résoudre les problèmes.Gestion des opérations : Le directeur d'exploitation...
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Chef de service restaurant
3 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Les Jardins de la Noblesse Full timeTravaillez avec nous !Chez Les Jardins de la Noblesse, nous recherchons un employé de service haut de gamme pour rejoindre notre équipe de restauration.Principales tâches :Travailler dans un environnement de restauration animé et dynamiqueProposer un service de haute qualité à nos clientsTravailler en équipe pour garantir une expérience de client de...
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Directeur(e) de magasin
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Penningtons - Région de Québec Full timeLe rôle du directeur de magasinLe directeur de magasin est responsable de la supervision de l'environnement du magasin et de la direction de l'équipe pour atteindre les objectifs de vente et de rentabilité. Il ou elle est également responsable du recrutement, de la gestion du rendement, de la formation et du perfectionnement.Compétences...
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Chef de Restaurant
1 month ago
Québec, Quebec, Canada 3 Brasseurs Canada Full timePoste de Directeur(trice) Adjoint(e) chez 3 Brasseurs Canada3 Brasseurs Canada est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ses décisions et de sa stratégie. Nous sommes à la recherche d'un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) pour rejoindre notre équipe complice et partager...
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Directeur des opérations
1 month ago
Québec, Quebec, Canada Tim Hortons Full timePoste de Directeur des opérationsEn tant que Directeur des opérations, vous serez responsable de la gestion des opérations de plusieurs restaurants Tim Hortons. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de gestion pour garantir que les restaurants répondent aux normes de Tim Hortons.Compétences requises5 à 10 ans d'expérience en...
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Québec, Quebec, Canada Réseau de transport de la Capitale Full timeRésumé de la fonction Sous la supervision du directeur exécutif des technologies, le titulaire dirige les services requis afin de répondre aux besoins de l'organisation en matière de disponibilité, performance et fiabilité des systèmes, fonctionnement efficient des infrastructures technologiques, cybersécurité, services de réseautique et de...
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Chef de service à la restauration
7 days ago
Québec, Quebec, Canada Entourage sur-le-Lac Full timePrésentation de l'offre d'emploiL'Entourage sur-le-Lac, un hôtel situé au cœur du Lac-Beauport, vous propose un poste de Chef de service à la restauration. Notre mission est de créer un environnement axé sur le bien-être et l'art de vivre pour nos clients et nos employés.Compétences requisesRéaliser des recommandations...
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Le Directeur de Restaurants Ambitieux
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Le Bonne Entente Full timeSituation de travail idéale pour l'individu motivé et passionné par le service à la clientèle !L'hôtel Le Bonne Entente, situé en plein cœur de Sainte-Foy, offre un environnement de travail luxueux et dynamique où les employés peuvent travailler ensemble pour offrir une expérience de restauration exceptionnelle à nos clients.En tant que...
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Directeur(trice) Adjoint(e)
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada 3 Brasseurs Full timeNous sommes à la recherche d'un Directeur(trice) Adjoint(e) passionné pour rejoindre notre équipe à 3 Brasseurs. En tant que Directeur(trice) Adjoint(e), vous serez le bras droit du Directeur(trice) de restaurant et vous contribuerez à atteindre les objectifs financiers, managériaux et commerciaux du restaurant. Vous serez responsable de la...
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Chef de cuisine senior
3 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription du posteL'équipe de Château de Mercuès recherche un directeur de la restauration expérimenté pour rejoindre notre équipe.Principales tâches :Planifier et mettre en œuvre des stratégies pour atteindre les objectifs de recettes et commerciaux.Elaborer des menus innovants en collaboration avec le chef exécutif.Gérer les opérations...