Chef de Cuisine Senior

3 days ago


Montreal, Quebec, Canada Marriott Full time

Résumé du poste

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Le Chef de Cuisine Senior est responsable de l'expertise culinaire des opérations quotidiennes de la cuisine. Il exerce ses talents en exécutionnant personnellement des tâches tout en dirigeant le personnel et en gérant toutes les fonctions liées à l'alimentation.

Profil du candidat

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Diplôme d'études secondaires ou GED ; 4 ans d'expérience dans le domaine culinaire, de l'alimentation et des boissons, ou dans un domaine professionnel connexe.

Activités de base

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Assurer le respect des normes et des responsabilités culinaires.

Gérer les opérations des quarts de travail en cuisine et veiller au respect de toutes les politiques, normes et procédures relatives aux aliments et aux boissons.

Diriger les opérations de la cuisine

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Superviser et coordonner les activités des cuisiniers et des ouvriers chargés de la préparation des aliments.

Maintien des objectifs culinaires

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Atteindre et dépasser les objectifs, notamment les objectifs de rendement, les objectifs budgétaires, les objectifs d'équipe, etc.

Salaire :

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É entre $60 000 et $83 000 par an

Informations supplémentaires

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Nous recherchons quelqu'un qui puisse satisfaire nos attentes élevées en matière de qualité et de service. Si vous êtes capable de travailler dans un environnement rapide et dynamique, nous voulons entendre votre histoire



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    3 weeks ago


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