Chef de Cuisine Principale

3 hours ago


Montreal, Quebec, Canada Résidence L'Alto Full time

HORIZON Résidences pour aînés, une société canadienne de services aux personnes âgées en pleine croissance rapide, recherche un(e) Chef de Cuisine principale pour sa résidence à Ville St-Laurent. Cette occasion est idéale pour les professionnels qui souhaitent améliorer leur vie de travail et contribuer au bien-être des résidents.

Mission et Objectifs

L'objectif principal de ce poste consiste à préparer et à cuisiner les repas suivant les méthodes appropriées, ainsi qu'à planifier les menus lors des absences du chef de service. La gestion efficace des denrées et le respect des normes établies de présentation des aliments sont essentiels.

Responsabilités
  • Préparation et cuisson des viandes, légumes et autres aliments par les méthodes appropriées;
  • Planification des menus lors des absences du chef de service;
  • Gestion optimale des denrées;
  • Respect des normes établies de présentation des aliments;
  • Suivi des méthodes de travail et utilisation des produits et équipements désignés conformément aux règles et normes de sécurité, qualité, hygiène et salubrité en vigueur;
  • Nettoyage du matériel utilisé après chaque usage;
  • Réception, rangement et vérification des marchandises;
  • Participation à l'organisation d'événements spéciaux en collaboration avec la direction et le chef de service;
Compétences requises

Pour postuler à ce poste, vous devez disposer d'un Diplôme d'Études Professionnelles (DEP) en cuisine ou son équivalent, ainsi que deux ans d'expérience pertinente. Un certificat en hygiène et salubrité MAPAQ est également requis. La maîtrise de la langue française est essentielle. Nous recherchons quelqu'un de bienveillant, responsable et sympathique qui peut apporter une contribution positive à notre équipe.

Salaires et avantages

Nous offrons un salaire compétitif de 21,57 $ l'heure, ainsi que des primes applicables. Les avantages HORIZON comprennent des salaires compétitifs et avantages sociaux, un équilibre de vie et conciliation travail-famille (Zéro TSO), un horaire régulier et heures additionnelles offertes selon votre disponibilité, des repas à petit prix et stationnement gratuit, une proximité des transports en commun, une ambiance de travail familiale, de la formation continue et possibilité d'avancement.



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