Directeur.trice Général.e Restaurant

2 weeks ago


Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

Bien plus qu'un simple restaurant, Gray Collection recherche un Directeur.trice Général.e passionné.e par la restauration. Le ou la candidat.e idéal est un leader participatif qui possède une vision claire et qui sait communiquer ses attentes positivement tout en effectuant les suivis appropriés.

Résumé des responsabilités :

  • Diriger, motiver et inspirer son équipe dans les activités quotidiennes;
  • Assurer un suivi régulier sur le degré de satisfaction des clients;
  • Atteindre et surpasser les objectifs en matière de coût de boissons, de la main d'œuvre et des dépenses opérationnelles;
  • Suivre les budgets et faire tous les ajustements nécessaires afin de dépasser les objectifs financiers et opérationnels du restaurant;
  • Planifier et voir au recrutement, à la formation, au développement et à la motivation du personnel;
  • Travailler en collaboration avec l'équipe Marketing afin de proposer et d'exécuter une stratégie de développement d'affaires, incluant les promotions et le développement de menus;
  • S'assurer de l'approvisionnement du matériel et de la gestion des inventaires;
  • Maintenir une ambiance positive, agréable et motivante pour favoriser le travail d'équipe entre la salle et la cuisine;
  • Enquêter et résoudre les plaintes relatives au service ;

Résumé des qualifications :

  • 3 à 5 ans d'expérience dans un poste de gestion de restaurant;
  • Diplôme universitaire en gestion de l'hôtellerie et/ou de la restauration; un atout;
  • Habileté à diriger et motiver une équipe dynamique afin de les mener à se surpasser;
  • Leadership et excellentes habiletés de communication en anglais et français;
  • Posséder un sens de l'organisation, gestion du temps et autonomie;
  • Solides compétences en informatique;
  • Capacité à travailler selon un horaire de travail flexible incluant de jour, soirs et fin de semaine.

Avantages de l'emploi :

  • Régime d'assurance collective;
  • Accès au programme de REER et RPDB;
  • Réductions tarifaires chez nos partenaires tel que le transport, bien-être, loisir et plus encore;
  • Rabais sur la nourriture dans l'ensemble de nos restaurants;
  • Stationnement gratuit à proximité de l'établissement;
  • Culture d'entreprise favorisant la valorisation des employés;
  • Entreprise en pleine croissance.


  • Montreal, Quebec, Canada Montréal Marriott Château Champlain Full time $90,000

    Poste de Directeur.trice de la RestaurationRelevant du Directeur.trice des opérations, le ou la Directeur.trice de la Restauration est responsable de la gestion globale des opérations des points de vente de la restauration et des banquets de l'établissement.ResponsabilitésGestion des Opérations : Superviser et coordonner toutes les activités de...


  • Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du poste : Nous recherchons un professionnel motivé et expérimenté pour occuper le rôle de Directeur.trice de la Plonge chez Accor. Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant une équipe dévouée et travaillant en étroite collaboration avec les départements de la cuisine et des banquets....


  • Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du Poste Nous recherchons un professionnel motivé et expérimenté pour occuper le rôle de Directeur.trice de la Plonge chez Accor. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, y compris la supervision d'une équipe dévouée et la gestion des budgets...


  • Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du Poste Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le rôle de Directeur.trice de la Plonge chez Accor. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en gestion de personnel, une excellente capacité de leadership et une connaissance approfondie des opérations de la plonge.Responsabilités Gérer les opérations...


  • Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du PosteVotre Rôle :Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur.trice de la Plonge chez Accor. Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant une équipe dévouée et travaillant en étroite collaboration avec les départements de la cuisine et des...


  • Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du PosteVotre Rôle :Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur.trice de la Plonge chez Accor. Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant une équipe dévouée et travaillant en étroite collaboration avec les départements de la cuisine et des...


  • Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du PosteVotre Rôle :Nous recherchons une personne dynamique et motivée pour assumer le rôle de Directeur.trice de la Plonge, offrant une occasion unique de diriger et de superviser une équipe dévouée.Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant et veillant à ce que tous les espaces de la...


  • Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Description du PosteVotre Rôle :Nous recherchons une personne dynamique et motivée pour assumer le rôle de Directeur.trice de la Plonge, offrant une occasion unique de diriger et de superviser une équipe dévouée.Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge, supervisant et veillant à ce que tous les espaces de la...


  • Montreal, Quebec, Canada Accor Full time

    Votre rôle :Vous êtes chargé de diriger et de superviser une équipe dévouée dans le cadre de la gestion des opérations de la plonge. Vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes, de la supervision des espaces de la plonge et de la cuisine, ainsi que de l'élaboration d'initiatives pour améliorer l'efficacité du...


  • Montreal, Canada Gold Medal Bakery Full time

    Directeur.trice Général.e, Restaurant (Vieux-Port Steakhouse)Vieux-Port Steakhouse, 39 rue Saint-Paul Est, Montréal, Québec, Canada Numéro de demande 202Bien plus qu’un simple restaurant, le Vieux-Port Steakhouse est une institution du Vieux-Montréal. Des coupes de viande de qualité cuites à la perfection et un service chaleureux dans un décor...


  • Montreal, Canada Gray Collection Full time

    Bien plus qu’un simple restaurant, le Vieux-Port Steakhouse est une institution du Vieux-Montréal. Des coupes de viande de qualité cuites à la perfection et un service chaleureux dans un décor classique, voilà une formule qui charme à coup sûr. Avec près de 1 000 places et l’une des plus belles terrasses du Vieux-Montréal, c’est également...


  • Montreal, Canada Gray Collection Full time

    Bien plus qu’un simple restaurant, le Vieux-Port Steakhouse est une institution du Vieux-Montréal. Des coupes de viande de qualité cuites à la perfection et un service chaleureux dans un décor classique, voilà une formule qui charme à coup sûr. Avec près de 1 000 places et l’une des plus belles terrasses du Vieux-Montréal, c’est également...


  • Montreal, Canada Gray Collection Full time

    Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo...


  • Montreal, Canada Gray Collection Full time

    Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo...


  • Montreal, Canada TALINKO - Recrutement de Cadres Full time

    À propos de CargoMLancée en 2012 et s’inscrivant dans la stratégie de développement économique du Grand Montréal, la Grappe métropolitaine de logistique et transport de Montréal, CargoM, vient compléter les grappes industrielles qui ont été déployées au cours des dernières années.CargoM regroupe l’ensemble des entreprises et des autres...


  • Montreal, Canada Atout recrutement Full time

    FRDESCRIPTION de postePosteDirecteur Général** l’emploi du masculin a pour but d’alléger le texteLieuMontréal - HybrideType d’emploiTemps plein (35 heures par semaine)Date de débutDès maintenantRelève duConseil d’administration L’ENTREPRISENotre client est un réseau unique et novateur d’organisations et de partenaires qui contribuent à...


  • Montreal, Canada TourismExpress Full time

    Directeur.trice adjoint.e de la réceptionHôtel William Gray / MontréalŒuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial.Poste temporaire...


  • Montreal, Canada Gray Collection Full time

    Le ou la Directeur.trice de la restauration sera responsable d’assurer une expérience-client inoubliable pour tous les restaurants de l’établissement, ainsi que les terrasses saisonnières de l’hôtel. Iel aura aussi le devoir de transmettre notre passion de l’hospitalité et du service à ses équipes ainsi qu’assurer une exécution infaillible...


  • Montreal, Canada St-Hubert Full time

    Description de l'entreprise Votre bonheur au travail nous tient à coeur! Horaire de 40h/semaine avec disponibilité et flexibilité quant aux soirs et fins de semaine Engagement social avec la Fondation St-Hubert Entreprise écoresponsable  Communauté dynamique et active Salaire compétitif avec bonification Assurances collectives avec...


  • Montreal, Canada Accor Full time

    Description de l'entreprise Votre équipe et votre environnement de travail : Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement....


  • Montreal, Canada LA TÊTE CHERCHEUSE DÉPISTEURS DE TALENT INC. Full time

    Pour un de nos clients, nous sommes à la recherche d'une personne passionnée, humble, énergique et professionnelle, avec un enthousiasme contagieux et un esprit d'innovation. Sous la responsabilité de la directrice finances, la personne saura prendre en charge des projets et être proche des opérations afin d'offrir un service mémorable à ses clients...


  • Montreal, Canada Le Nouvel Hôtel Montréal Full time

    Lieu de travail: 1740 Boul. René-Lévesque O, Montréal, QC H3H 1R3 Statut: Temps Plein Salaire: à partir de 27,5$ Situé au centre-ville de Montréal, le Nouvel Hôtel vous donne accès rapide à tous les moyens de transport. Si vous souhaitez être entouré de professionnels passionnés, cet hôtel 4 étoiles est prêt à vous recevoir. De plus,...


  • Montreal, Canada Tidan - Le nouvel Hotel Full time

    Superviseur.e de la réception-Remplacement maternité (12 mois)Tidan - Le nouvel HotelMontréal, QCDescription de l'entrepriseSitué au centre-ville de Montréal, le Nouvel Hôtel vous donne accès rapide à tous les moyens de transport. Si vous souhaitez être entouré de professionnels passionnés, cet hôtel 4 étoiles est prêt à vous recevoir. De...


  • Montreal, Canada BBA Full time

    Travailler chez BBA… c’est faire partie d’une équipe de gens de talent qui ont la passion de réussir et la volonté de se dépasser pour offrir le meilleur à leurs clients.Reconnue pour son expérience terrain et son expertise technique de haut niveau, BBA offre depuis 40 ans une gamme complète de services de génie-conseil, allant de la...