Maitre de Cuisine Principale
2 weeks ago
3 Brasseurs est une entreprise dynamique qui donne la priorité aux valeurs sociales et met l'humain au cœur de ses décisions stratégiques.
Nous sommes à la recherche d'un individu passionné pour rejoindre notre équipe complice et partager notre amour de la bière dans un environnement stimulant.
En tant que maitre de cuisine, vous évoluerez dans un mode de gestion participatif, autonome et responsable. Ce poste offre des opportunités de développement pour progresser dans votre carrière avec nous.
Nous offrons :
- Des assurances collectives
- Des bonus de performance accessibles
- L'autonomie
- Des opportunités de carrière
- Des opportunités de mobilité internationale
- Une culture du développement
- Une gestion humaine et participative
Responsable de tous les aspects de la cuisine, vous assurez que tous les plats servis répondent aux standards de qualité. Grâce à votre expérience, vous inspirez votre équipe à suivre les normes de l'entreprise en tout temps. La gestion de l'hygiène et de la salubrité, l'organisation, la qualité de la nourriture, le développement de l'équipe et la gestion des coûts sont des aspects fondamentaux de votre travail.
Les responsabilités principales
- S'assurer que les standards en matière de qualité des aliments et de réalisation des plats soient respectés
- Être proactif en matière de salubrité alimentaire en promouvant et maintenant les bonnes pratiques, en assurant l'utilisation des listes de vérifications et en effectuant des suivis de la température des aliments et des lieux d'entreposage
- Assurer la supervision et coordination des différents postes de travail
- Assurer le recrutement, la formation, le développement de la relève et la gestion de tous les membres de la cuisine
- Effectuer la rotation des stocks et effectuer l'inventaire des aliments selon les normes de l'entreprise
- Gérer le coût des aliments en assurant le respect des recettes, la gestion des déchets et en prenant des mesures correctives lorsque des écarts entre les quantités en inventaire réelles et théoriques sont constatés
- Contribuer à l'atteinte des objectifs financiers
- Élaborer les horaires des membres de l'équipe et gérer les coûts de main d'œuvre à l'aide des outils standards et en tenant compte des objectifs
- Assurer et promouvoir la santé et sécurité des employés en cuisine en formant les employés, en les inscrivant aux certifications obligatoires et en assurant un entretien adéquat des équipements
- Assurer la propreté, l'entretien préventif et la réparation des équipements
- Superviser le passe-plat et assurer l'exactitude, la qualité, la présentation des plats ainsi que la priorisation des commandes tant en salle à manger qu'en livraison et vente à emporter (pendant les heures de pointes)
- Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et participer activement là où il y a des besoins (heures d'accalmie)
- Participer aux réunions opérationnelles des gestionnaires ainsi qu'aux réunions de Gestionnaires de Cuisine
- Effectuer les tâches administratives reliées à la paie, aux horaires, aux courriels, aux suivis, etc.
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Maitre Culinaire de Bière
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada 3 brasseurs | 3 Brewers Canada Full time3 Brasseurs, une entreprise en développement, valorise la responsabilité sociale et donne la priorité à l'humain dans ses décisions stratégiques.Nous recherchons des personnes enthousiastes pour rejoindre notre équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.Résumé du posteDans un concept de...
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Montreal, Quebec, Canada Le Maitre Boucher Full timeNous sommes à la recherche d'une personne dynamique pour occuper le poste de responsable du service client à Le Maitre Boucher.Le titulaire de ce poste sera chargé de s'assurer du bon fonctionnement des caisses et du magasin, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle pour nos clients.Horaire :Temps plein, Lundi-Vendredi : 10-19HÉchelle salariale...
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Charcutier/Décorateur de Comptoir
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Le Maitre Boucher Full timeDescription du posteNous recherchons un professionnel dynamique pour rejoindre notre équipe au Maitre Boucher. Le candidat idéal sera capable de travailler en équipe, d'être proactif et de s'adapter rapidement à de nouvelles situations.Compétences requisesPrésentation soignée et serviableDynamisme et rapidité d'exécutionService à la...
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Chef de Cuisine Principale
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada COGIR Immobilier Full timeOffre d'emploi : Chef de CuisineLieu de travail : Montréal, QuébecNOUVELLES OPPORTUNITÉS D’ÉMERGENCE!Cogir Immobilier est une entreprise diversifiée qui offre des solutions immobilières complètes et personnalisées. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine principal pour rejoindre notre équipe dynamique.Rôle et...
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Chef de la Cuisine Principale
3 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec Full timeÀ propos de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ)Compte tenu de son expertise en formation spécialisée dans les domaines du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration, l'ITHQ est la référence au Canada.Vous rôleEn tant que chef de cuisine au Service des réunions et événements et au Restaurant de l'ITHQ, vous êtes...
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Saucier Expérimenté
4 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Le Maitre Boucher Full timePoste de Saucier chez Le Maitre BoucherNous recherchons un professionnel dynamique pour rejoindre notre équipe de fabrication de produits cuits. Hauteur de responsabilité :Confectionner nos saucisses et charcuteries de haute qualité.Travailler en équipe pour atteindre les objectifs de production.Conditions d'emploi :Temps plein, 40 heures par...
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Chef de Cuisine
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full timeDescription du posteNous sommes à la recherche d'un cuisinier professionnel pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine. Le rôle consiste à préparer des plats délicieux en fonction des spécifications du chef et à assurer la qualité de nos repas.CompensationNos employés bénéficient d'une rémunération compétitive, allant de 28 $ à...
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Montreal, Quebec, Canada SHAKER Cuisine & Mixologie Full timeVous êtes un leader naturel, motivé et orienté résultats?Nous recherchons un Directeur.rice adjoint.e au SHAKER Cuisine & Mixologie, pour aider le directeur général dans la gestion quotidienne du restaurant.Rôle clé :Gestion structurée et soutien à l'équipe de direction ;Soutien au recrutement des membres de l'équipe ;Salaire attractif...
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Gestionnaire d'Épicerie
4 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Le Maitre Boucher Full timeNous recherchons une personne dynamique et motivée pour occuper le poste de Gestionnaire d'Épicerie à Le Maitre Boucher. Cette fonction implique la gestion efficace des marchandises, la présentation soignée des produits et l'entretien quotidien du département.Voici les principaux aspects de la fonction :Remplissage et gestion des étalages :...
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Chef de cuisine expérimenté
4 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada OSMOWS MONTREAL Full timePrésentation du posteNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à OSMOWS MONTREAL.Compétences requisesLe candidat idéal doit avoir une solide expérience en cuisine méditerranéenne et une bonne connaissance de la préparation et de la cuisson des plats.ResponsabilitésVoici les principales responsabilités du poste...
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Chef de Cuisine Responsable
3 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada 3 Brasseurs Full timeRôle et ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est un membre clé de l'équipe de 3 Brasseurs, responsable de la gestion quotidienne de la cuisine. Son objectif principal est d'assurer la qualité et la sécurité des aliments servis aux clients.Responsabilités PrincipalesS'assurer que les standards de qualité des aliments soient respectésPrévenir et...
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Aide de cuisine expérimenté
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada ImmigrationDoor Full timePrésentation du restaurantHafez est un restaurant où la passion culinaire et l'accueil chaleureux se mélangent pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle. SalairePour ce poste, nous proposons un salaire compétitif de 15,75 $ par heure, ainsi que des avantages attractifs. Description du posteNous recherchons un aide de cuisine expérimenté...
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Maitre de Scrum en gestion efficace
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Systematix Full timeRejoignez l'équipe Systematix dans le rôle de Maitre de Scrum et contribuez au succès de nos projets.L'entreprise Systematix, fondée en 1975, est un leader incontournable dans les technologies de l'information et de la gestion au Canada. Avec une présence pancanadienne et plus de 800 professionnels à son service, nous offrons des solutions...
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Aides généraux de cuisine
3 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Centre de services scolaire de Montréal Full timeNous recherchons des candidats qualifiés pour occuper le poste d'aide-général de cuisine au Centre de services scolaire de Montréal. En tant qu'employé, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux étudiants et au personnel dans nos cafétérias scolaires.La fonction implique principalement l'utilisation d'une caisse enregistreuse...
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Chef de cuisine expérimenté
3 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada HIATUS Full timeHIATUS cherche un Chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Détails de l'offreSalaires estimés : 35 000 € - 45 000 € par an, selon les compétences et l'expérience.Nous recherchons un professionnel doté d’une expérience approfondie dans la gestion de cuisines rapides et sous pression. Vous devrez être capable de...
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Chef de Cuisine
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada 3 Brasseurs Canada Full time3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ses décisions et de sa stratégie.Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe motivée et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.Le Chef de Cuisine...
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Chef de Cuisine
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Full timeAjoutez votre expertise culinaire à notre équipe!Description du posteNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au Centre intégré universitaire de santé et des services sociaux (CIUSSS) du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal.Vous travaillerez étroitement avec nos diététistes-nutritionnistes pour...
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Chef de Cuisine Senior
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada CASINO DE MONTRÉAL Full timeRejoignez notre équipe culinaire dynamique !Ce poste de Chef de Cuisine senior offre l'opportunité d'exercer vos compétences en cuisine dans un environnement stimulant et divertissant.Description du posteNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine. Vous travaillerez étroitement avec...
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Chef de cuisine
1 month ago
Montreal, Quebec, Canada 3 Brasseurs Full time3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ses décisions et de sa stratégie.Nous sommes à la recherche d'un professionnel enthousiaste pour rejoindre notre équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.En tant que chef de...
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Chef de Cuisine
1 month ago
Montreal, Quebec, Canada 3 Brasseurs Canada Full timeResponsable de la Cuisine3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ses décisions et de sa stratégie.Nous sommes à la recherche d'un responsable de la cuisine qui partagera notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.Le responsable de la cuisine...