Chef de Cuisine Hôte

1 month ago


Québec, Quebec, Canada 3 Brasseurs Canada Full time

3 Brasseurs Canada est une entreprise dynamique qui donne la priorité à ses responsabilités sociales et met l'humain au cœur de ses décisions stratégiques.

Nous recherchons des individus enthousiastes pour rejoindre notre équipe complice et partager notre passion de la bière dans un environnement stimulant.

Résumé du poste

En tant que chef de cuisine dans un concept de restauration/microbrasserie à haut volume, vous serez responsable de la préparation, de la mise en place et de l'exécution des commandes clients avec un engagement total à nos critères élevés de qualité et de présentation.

RÉSIBILITÉS

  • Réaliser les mets commandés sur votre station dans un environnement de restauration à haut volume;
  • Préparer et mettre en place les différentes stations de travail;
  • Assister le Chef Cuisinier principal dans tous les aspects des opérations des cuisines;
  • Nettoyer sa station et participer aux activités de nettoyage de la cuisine;
  • Respecter les normes d'hygiène et salubrité établies par la Société;
  • Nettoyer généralement lors des temps d'arrêt;
  • Assister le plongeur lorsque requis;
  • Toutes autres tâches connexes demandées liées aux opérations de la cuisine demandées par le Chef de Cuisine;

Votre profil

Pour ce poste complet et riche, nous recherchons un candidat idéal :

  • Détenteur d'une importante expérience de travail en cuisine à haut volume (un atout s'il s'agit d'un environnement corporatif);
  • Détenteur d'excellentes habiletés en matière de gestion du temps et des priorités;
  • Carburant à l'adrénaline, le travail sous pression;
  • Détenteur de certifications en matière d'hygiène & salubrité alimentaire (HACCP/MAPAQ) – Un atout;

Salaire

L'estimation du salaire est comprise entre 45 000 $ et 60 000 $ annuels, selon vos compétences et votre expérience.


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