Chef de Partie 2

3 weeks ago

Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time
À propos de Four Seasons :

Four Seasons est animé par notre personnel. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à s'améliorer, à se surpasser et à traiter les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences exceptionnelles pour nos invités, résidents et partenaires grâce à un engagement envers le luxe avec un cœur authentique. Nous savons que la meilleure façon de permettre à notre personnel de fournir ces expériences exceptionnelles est à travers une expérience employé de classe mondiale et une culture d'entreprise enrichissante.

À propos de l'emplacement :
Le nouvel épicentre vibrant du quartier Golden Square Mile de la ville. Chic et moderne, l'Hôtel Four Seasons Montréal forme le nouveau centre névralgique du Golden Square Mile. Dînez dans nos restaurants étoilés et faites du shopping au luxueux Holt Renfrew Ogilvy. Dans cette capitale mondiale du style et de la culture, le savoir-faire de Four Seasons aide à mettre en lumière la ville.

Chef de Partie 2, Restaurant Marcus & Lounge

Division : Restauration

Département : Cuisine

Se rapporte à : Sous-Chef, Restaurant Marcus

Statut : Sur appel

Taux horaire : 26.91 $

*En raison des lois locales en vigueur, nous privilégions les candidats qui détiennent la permission de travailler au Canada.

L'Hôtel Four Seasons Montréal recherche une personne qui partage notre passion pour l'excellence et qui souhaite créer une expérience mémorable pour nos employés et nos invités. Nous recherchons une personne ayant une forte éthique de travail, une intégrité exemplaire, un souci du détail, une sensibilité aux différences culturelles et un penchant pour le service à la clientèle.

Description du poste

Préparer les plats pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner selon les commandes, tout en respectant les normes de production et de qualité, et en maintenant un environnement de travail sûr et hygiénique.

Responsabilités principales
  1. Préparer les plats avec une qualité constante selon les commandes des clients, en respectant les fiches de recettes et les exigences de production, de portion et de présentation ;
  2. Effectuer la mise en place et préparer la station de travail pour le service ;
  3. Préparer les ingrédients, en veillant à ne pas dépasser les besoins estimés ;
  4. Utiliser, entretenir et nettoyer correctement l'équipement de cuisine ;
  5. Étiqueter tous les contenants alimentaires et les gérer selon les politiques ;
  6. Vérifier les quantités pour l'utilisation lors des quarts de travail ;
  7. Aider à établir des plans et des mesures pour corriger tout problème lié aux coûts des aliments ;
  8. Collaborer harmonieusement et professionnellement avec les collègues et les superviseurs ;
  9. Aider à la préparation des légumes et des garnitures, selon les besoins ;
  10. Accomplir toute autre tâche ou projet connexe demandé par la direction.
Qualifications et compétences recherchées
  1. La certification MAPAQ est requise pour tout poste en cuisine ;
  2. Capacité de communication en français, à l'oral comme à l'écrit (niveau débutant) ;
  3. Formation en école de cuisine ou expérience équivalente ;
  4. Minimum de deux (2) années d'expérience dans le domaine culinaire ou connexe ;
  5. Connaissances culinaires avancées exigées pour ce poste ;
  6. Capacité à utiliser, entretenir et nettoyer correctement l'équipement de cuisine ;
  7. Compétences en découpe et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément ;
  8. Capacité à se déplacer dans les installations et à rester debout pendant de longues périodes ;
  9. Disponibilité pour travailler le jour, la nuit et le week-end, au besoin ;
Avantages pour vous
  1. Journées et événements de reconnaissance des employés ;
  2. Repas gratuit par quart de travail dans la salle à manger du personnel ;
  3. Excellent programme de formation et de développement ;
  4. Et plus encore.
La liste des tâches ci-dessus n'est pas exhaustive, le poste nécessite une capacité d'adaptation constante à des situations de forte activité et une gestion spécifique des relations avec la clientèle.

*Notre organisation adhère aux principes d'égalité d'accès à l'emploi et s'engage à embaucher une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive.

  • Chef de Partie

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Description du PosteLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.Compétences et ExpériencesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procéduresPrécision et rapidité d'exécution des...

  • Cuisinier / Cuisinière - Chef de Partie

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Description du PosteLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.Compétences et ExpériencesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procéduresPrécision et rapidité d'exécution des...

  • Chef de Partie

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Description du PosteLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.Compétences et ExpériencesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procéduresPrécision et rapidité d'exécution des...

  • Cuisinier / Cuisinière - Chef de Partie

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Description du PosteLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.Compétences et ExpériencesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procéduresPrécision et rapidité d'exécution des...

  • Cuisinier / Cuisinière - Chef de Partie

    3 hours ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Description du PosteLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.Compétences et Expériences RequisesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procéduresPrécision et rapidité...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous sommes à la recherche d'un.e Chef de Partie expérimenté.e pour intégrer notre équipe dynamique et passionnée. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la supervision directe de l'équipe de cuisine et la gestion quotidienne des opérations. Vous assisterez le chef exécutif dans la planification des menus, la gestion des...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Au Petit Extra Full time

    Bistro français bien établi, de 125 places, une institution de Montréal, situé dans le même édifice que la Cabaret lion d'or. Nous sommes à la recherche d'un cuisinier avec expérience, pour un poste de chef de partie pour le restaurant et/ou aux banquets. Le poste est à temps plein. Diplômé d'une école de cuisine reconnue, sérieux, attentionné...

  • Chef de partie

    7 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

    Le·la chef de partie* assiste le·la chef en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Iel effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare des plats, effectue le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail. RESPONSABILITÉS :Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à...

  • Cuisinier – Chef de Partie

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Workin Quebec Full time

    Si vous êtes passionné par la cuisine et cherchez un défi professionnel stimulant, nous avons un poste idéal pour vous!À propos du posteNous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre centre de santé et de bien-être. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de...

  • Cuisinier – Chef de Partie

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Workin Quebec Full time

    Si vous êtes passionné par la cuisine et cherchez un défi professionnel stimulant, nous avons un poste idéal pour vous!À propos du posteNous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre centre de santé et de bien-être. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Description du Poste SOUS-CHEF Contrat permanent – 37.5 heures par semaine Établissement Le Cavalier – Ville Lassale Travailler au Groupe Maurice, c'est s'engager dans un environnement valorisant l'humain, avec une atmosphère de travail dynamique et une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour ; ...

  • Chef de partie de nuit Banquet- Surnumeraire

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Chef de partie de nuit Maison Boulud recherche un Chef de partie de nuit pour rejoindre notre équipe de cuisine. Responsabilités Assurer et maintenir les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif. Couvrir chaque station de la cuisine avec aisance. Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la...

  • Chef de Partie

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    Titre du poste affiché à l'externe: Chef de PartieStatut de l'emploi: Temps partielTaux horaire de départ: 29.77 Adresse: 1225 St-Antoine Ouest Montreal QC H3C 1B4Horaire du nouvel associé: selon les événements Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Poste : Sous-Chef TemporaireType de contrat : Temporaire - 37,5 heures/semaineEntreprise : Résidence ÉlogiaTravailler au sein de Le Groupe Maurice signifie s'engager dans un environnement de travail enrichissant, où les valeurs humaines sont au cœur de nos actions. Nous recherchons un Sous-Chef qui saura apporter son expertise culinaire et sa passion...

  • Chef de Partie

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    Working Title: Chef de Partie Employment Status: Full-Time and Part-Time Starting Hourly Rate: 29,77 Address: 1225 St-Antoine Ouest Montreal QC H3C 1B4 New Hire Schedule: selon les événements You might not know our name, but you know where we are. That's because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that's the...

  • Chef de Partie

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Job Description:Restaurant Jérôme Ferrer Europea, a Grand Chef Relais & Châteaux establishment, is seeking a skilled Chef de Partie to join its dynamic team.Responsibilities:Prepare and execute desserts according to the Chef's instructions, adhering to established procedures and deadlines.Maintain the highest standards of quality and consistency in...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Poste : Sous-Chef Temporaire Type d'emploi : Temps plein, 37,5 heures par semaine Entreprise : Le Groupe Maurice En tant que Sous-Chef, vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'une résidence qui valorise l'humain et l'excellence culinaire. Vous serez responsable de : Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Préparer des plats...

  • Chef de Partie

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    Working Title: Chef de PartieEmployment Status: Full-Time and Part-TimeStarting Hourly Rate: 29.77 Address: 1225 St-Antoine Ouest Montreal QC H3C 1B4New Hire Schedule: selon les événements You might not know our name, but you know where we are. That's because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that's the 6th...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Immerse yourself in the captivating universe of Corner Collection, a prestigious portfolio that embodies decades of history in hospitality and gastronomy. We are firmly committed to leading globally, crafting exceptional experiences across our acclaimed hotels, spas, and restaurants. At Corner Collection, we live by our four core values:...

  • Chef de partie de nuit

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Responsabilités clésEn tant que Chef de partie de nuit, vous serez responsable de:Opérations de restaurationAssurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif.Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine Maison Boulud avec aisance.Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la...