Chef de Cuisine

2 weeks ago

Montréal, Canada The Open Door La Porte Ouverte Montréal Full time

**Description du poste : Chef de cuisine**

**À propos de nous**

La Porte ouverte Montréal/The Open Door Montreal est un organisme communautaire et service d’hébergement d'urgence à faible barrière venant en aide aux personnes en situation d'itinérance ou à risque de le devenir.

La Porte ouverte/The Open Door porte bien son nom. Situé à Tio'tià:ke / Montréal, nous sommes ouverts en tout temps et offrons des lits d'urgence, des douches, des repas chauds, des vêtements propres et des articles d'hygiène. Nous collaborons aussi avec plusieurs organismes du secteur communautaire et du réseau de la santé pour mieux répondre aux besoins des personnes qui fréquentent notre ressource. De plus, nous réservons environs 75% de nos lits et de notre capacité d'accueil aux personnes autochtones en situation d'itinérance, en desservant principalement la communauté Inuit urbaine.

**Rôle et responsabilités du poste**:

- Préparer, cuisiner et assurer le service des repas (déjeuner, dîner et souper) ;
- Préparer le menu de la semaine (à partir de dons) ;
- Entretenir l’inventaire des denrées alimentaires et des stocks relié à la cuisine ;
- Gérer la planification et la réception des commandes en collaboration avec l’administration ;
- Recevoir et trier des dons de nourriture ;
- Trier, laver et couper les fruits et légumes ;
- Laver la vaisselle ;
- Préparer les repas pour emporter ;
- Entretien complet de la cuisine après chaque quart de travail ;
- Assurer l’entretien des espaces d’entreposages, du réfrigérateur et du congélateur ;
- Encadrer les bénévoles ;
- Toute autre tâche connexe.

**Type d’emploi**:
Temps-Plein, permanent.

**Horaires de travail **:

- Entre 35-40 heures par semaine
- Quarts de jour
- Disponible aux moins une journée en fin de semaine

**Valeurs et compétences requises**:

- accorder une grande importance au travail d'équipe;
- faire preuve d'empathie et d'ouverture d'esprit;
- faire preuve d'autonomie et d'un grand sens de l'initiative;
- Expérience en gestion de cuisine
- Bilinguisme anglais et français
- Sensible à la réalité des personnes autochtones en situation d’itinérance

**Salaire : 22$ de l’heure**

**Autres avantages sociaux**:

- 10 jours fériés
- 5 journées personnelles par année
- Équipe dynamique, bon esprit d'équipe
- **ENGLISH**:_

**About Us**

The Open Door/La Porte ouverte is a low-barrier community organization and emergency shelter providing support for people who are experiencing housing insecurity. Located in Tio'tià:ke / Montreal, we are open 24/7 and provide emergency beds, showers, hot meals, clean clothes and hygiene items. With a trauma-informed and stregnths-based approach to intervention and a focus on harm reduction, we collaborate with organizations in the community and health networks to better address individual needs and challenges. It is important to emphasize that we reserve around 75% of our capacity and beds for Indigenous persons facing housing insecurity and homelessness, predominantly serving the urban Inuit community.

**Job role and responsibilities**:

- Prepare, cook and serve meals (breakfast, lunch and dinner);
- Prepare the weekly menu;
- Maintain food and kitchen inventory;
- Manage the planning and receipt of orders in collaboration with administration;
- Receive and sort food donations;
- Sort, wash and cut food products
- Wash dishes;
- Prepare take-away meals;
- Complete kitchen maintenance and cleaning after each shift;
- Maintain storage areas, refrigerator and freezer;
- Supervise volunteers;
- Any other related duties.

**Job Type**:
Full-time, permanent.

**Work schedule**:

- Between 35-40 hours per week
- Must be available at least one day on weekends

**Required values and skills**:

- value teamwork;
- empathy and open-mindedness;
- autonomy and initiative;
- Experience in kitchen management
- Sensitive to the reality of unhoused Indigenous peoples
- Bilingualism in English and French

**Salary**:22$ per hour

**Other social benefits**:

- 10 statutory holidays
- 5 personal days per year
- Dynamic team, good team spirit

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 22,00$ par heure

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Congés payés
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Tenue Décontractée

Horaires de travail:

- 10 heures
- 8 Heures
- Quart de jour

Mesures COVID-19:
Les équipements de protection individuelle sont disponibles pour les employés qui le souhaitent, et sont fournis par le centre (gel pour les mains, masques, gants...)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Obligatoire)

Langue:

- Français (Obligatoire)
- Anglais (Obligatoire)

Disponibilité:

- Quart de jour (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

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    Montréal, Canada Tomahawk Group (BUVETTE PASTEK) Full time

    25$ de L'Heure + pourboires environ extra 5$ de L'Heure Semaine de 4 jours Pourboires partagés avec la cuisine Heure Supp payées Horaire flexible Possibilité d'avancement au sein du groupe Tomahawk propriétaire des restaurants Santos, Mignon, BUVETTE Pastek, Uniburger Negroni Room, BUVETTE JUNE, MATI, SUNDAY. Le Chef cuisine joue un rôle important...

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    25$ de L'Heure + pourboires environ extra 5$ de L'Heure Semaine de 4 jours Pourboires partagés avec la cuisine Heure Supp payées Horaire flexible Possibilité d'avancement au sein du groupe Tomahawk propriétaire des restaurants Santos, Mignon, BUVETTE Pastek, Uniburger Negroni Room, BUVETTE JUNE, MATI, SUNDAY. Le Chef cuisine joue un rôle important...

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    Opportunité de carrière : Chef de cuisine Poste permanent à temps plein Rémunération : 60k + pourboires Horaire : Doit être disponible les soirs, les week-ends et les jours fériés. Pamplemousse est à la recherche d'un/une chef de cuisine ! Nous sommes un pub gastronomique aux influences caribéennes situé dans le Quartier des Spectacles à...

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    1 month ago

    Montréal, Canada Tomahawk Group (Resto Mignon Steak) Full time

    **SALAIRE 55000$-65000$ par année selon expérience Semaine de 4 jours Pourboires partagés avec la cuisine Heure Supp payées Horaire flexible Possibilité d'avancement au sein du groupe Tomahawk propriétaire des restaurants Santos, Mignon, Pastek, Uniburger et UnibarLe gérant de cuisine joue un rôle important dans l'exploitation d'un restaurant....

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    1 month ago

    Montréal, Canada Tomahawk Group (Resto Mignon Steak) Full time

    **SALAIRE 55000$-65000$ par année selon expérience Semaine de 4 jours Pourboires partagés avec la cuisine Heure Supp payées Horaire flexible Possibilité d'avancement au sein du groupe Tomahawk propriétaire des restaurants Santos, Mignon, Pastek, Uniburger et UnibarLe gérant de cuisine joue un rôle important dans l'exploitation d'un restaurant....

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