Chef de Cuisine

2 weeks ago


Montréal, Canada Tomahawk Group (BUVETTE PASTEK) Full time

25$ de L'Heure + pourboires environ extra 5$ de L'Heure

Semaine de 4 jours

Pourboires partagés avec la cuisine

Heure Supp payées

Horaire flexible

Possibilité d'avancement au sein du groupe Tomahawk propriétaire des restaurants Santos, Mignon, BUVETTE Pastek, Uniburger Negroni Room, BUVETTE JUNE, MATI, SUNDAY. Le Chef cuisine joue un rôle important dans l'exploitation d'un restaurant. En tant que tel, il aura plusieurs tâches et responsabilités clés qui sont essentielles pour réussir dans son rôle. Il s'agit notamment de travailler en collaboration avec le chef exécutif et d'autres responsables, de garantir des normes de santé et de sécurité de premier ordre et de former tout le personnel de cuisine. Les autres tâches peuvent inclure
- Mémoriser les recettes, les politiques, les procédures et les tailles de portions standard.
- Préparer les ingrédients et les composantes de chaque recette du menu du restaurant.
- Maintenir la fraîcheur des produits et faire la rotation des vieux produits.
- Travailler avec une équipe de cuisiniers pour gérer différents niveaux d'activité
- Maintenir un espace de travail propre, hygiénique et sécuritaire en tout temps afin d'éviter la contamination.
- Connaître et respecter toutes les règles et directives en matière de santé et de sécurité dans la cuisine.
- Conduite professionnelle et responsable
- À l'aise dans des environnements à rythme rapide et à forte pression
- Aptitude au travail en équipe
- Bonne capacité de communication verbale
- Sens de l'organisation
- Gérer les stocks d'aliments et de boissons pour s'assurer que la cuisine est bien approvisionnée.
- Embaucher, former et discipliner le personnel de cuisine, notamment les cuisiniers, les serveurs et les serveurs de bar.
- Recherche de moyens d'améliorer les processus de cuisine et d'assurer un service rapide.
- Créer un horaire pour que le personnel de cuisine connaisse ses quarts de travail
- Travailler avec le chef pour s'assurer que le menu est correct et à jour
- Définir les normes de propreté de la cuisine et s'assurer que le nettoyage est effectué régulièrement
- Faire le suivi des déchets de cuisine et chercher des améliorations pour un meilleur rendement financier

ENGLISH **

25 per hour + tips approx. extra $5 per hour

4-day week

Tips shared with kitchen

Extra hours paid

Flexible schedule

Opportunity for advancement within the Tomahawk Group, owner of Santos, Mignon, BUVETTE Pastek, Uniburger Negroni Room, BUVETTE JUNE, MATI, SUNDAY. The Chef plays an important role in running a restaurant. As such, he or she will have several key tasks and responsibilities that are essential to success in this role. These include working collaboratively with the Executive Chef and other managers, ensuring first-class health and safety standards, and training all kitchen staff. Other duties may include

Memorize recipes, policies, procedures and standard portion sizes.

Prepare ingredients and components for each recipe on the restaurant menu.

Maintain product freshness and rotate old products.

Work with a team of cooks to manage different levels of activity.

Maintain a clean, hygienic and safe work area at all times to avoid contamination.

Know and comply with all health and safety rules and guidelines in the kitchen.

Professional and responsible conduct

Comfortable in fast-paced, high-pressure environments

Ability to work as part of a team

Good verbal communication skills

Organizational skillsType d'emploi : Temps plein

Salaire : 25,00$ à 30,00$ par heure

Heures prévues : 40 par semaine

Avantages:

- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Tenue Décontractée

Flexible Language Requirement:

- Français non requis

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Quart de soir

Types de paie supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Question(s) de présélection:

- Vous devez habiter au Quebec pour postuler

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 2024-04-03


  • Chef de Cuisine

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    Ateliers & Saveurs est à la recherche d'un chef animateur en cuisine. Nous vous proposons de très bonnes conditions de travail, avec un salaire très compétitif, ainsi qu’une assurance collective (après 3 mois) + pourboires + carte STM mensuelle. Nous recherchons des personnes responsables, organisées, ponctuelles et une bonne maitrise des techniques...

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    Le restaurant Les Enfants Terribles Au Sommet Place Marie situé au centre-ville de Montréal est à la recherche d’un Chef de cuisines. Il y a en moyenne 500 couverts par jour. Nous sommes axés vers les résultats, est à la recherche d’un chef exécutif de cuisine passionné et rigoureux, pour nous aider à atteindre l’excellence. Le poste Plus...

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    Recherche Chef de cuisine française classique pour moderniser une brasserie française et gérer une équipe jeune te dynamique. Belle ambiance et attitude de travail Type d'emploi : Temps plein, Permanent Rémunération : 75 000,00$ à 80 000,00$ par an Flexible Language Requirement: - Anglais non requis Horaires de travail: - 8 Heures - Du Lundi au...

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    Montréal, Canada Microbrasserie Dieu du Ciel Inc. Full time

    **Notre marque employeur** Le respect, la communication, l’initiative et la passion sont les ingrédients essentiels à notre entreprise. Nos employés sont les acteurs de notre développement. À partir de nos recettes établies, c’est avec la collaboration de chacun que nous arrivons à innover constamment et à projeter Dieu du Ciel! vers...


  • Montréal, Canada Stop Gourmet Full time

    **Notre entreprise** PME en affaires depuis près de 20 ans et composée d’une vingtaine d’employés, Gamins gourmets a pour mission quotidienne de nourrir plusieurs milliers d’enfants en garderie avec des repas nutritifs, nourrissants et succulents. **Le rôle** Le (la) chef(fe) d’équipe Cuisine est responsable d’assurer le bon fonctionnement...

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    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent à temps complet. Vous souhaitez faire partie d’un projet énergique dans un milieu vibrant ? Voici ce que nous offrons : - Un chef (et toute une équipe!) dynamique, stimulant, organisé et disponible - Salaire intéressant ajusté selon...


  • Montréal, Canada Restaurant Carte Blancche 2.0 Full time

    Nous recherchons une personne dynamique, autonome, passionnée par la gastronomie. Nous cherchons une personne dynamique, capable de travailler en équipe, avec un bon leadership. Nous cherchons une personne créative, autonome, polyvalente. Le chef de cuisine sera responsable de créer un menu saisonnier. D'avoir une bonne gestion de la cuisine. De bien...

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    Montréal, Canada CUISINE DE MANILLE INC Full time

    **Work Term**: Permanent **Work Language**: English **Education**: **Experience**: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Tâches Refaire les provisions de condiments et d'autres articles sur les tables et dans les aires de service Diviser les denrées en portions et les envelopper Servir les aliments aux clients, au comptoir ou à la...

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    **Description du poste : Chef de cuisine** **À propos de nous** La Porte ouverte Montréal/The Open Door Montreal est un organisme communautaire et service d’hébergement d'urgence à faible barrière venant en aide aux personnes en situation d'itinérance ou à risque de le devenir. La Porte ouverte/The Open Door porte bien son nom. Situé à...

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    Le bistro le Cerf-Volant situé en plein coeur de Tétreaultville qui servira (ouverture prévue en juin) une cuisine d'inspiration française est à la recherche d'un chef qui privilégie la création, le travail d'équipe et la passion pour la cuisine. Nous favorisons une personne qui a le souci du détail et qui est capable de travailler en collaboration...


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    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier, mettant en valeur des plats d’inspiration française et du traditionnel diner américain. Animés par l’amour des produits du terroir, mais aussi la musique, le design, le bon vin, la créativité et l’art, nous avons voulu créer un tout autre concept, unique comme pour chacun de nos...

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    **L'hôtel Bonaventure recherche des commis de cuisine à temps occasionnel** Icône emblématique de la ville, le Bonaventure offre l’élégance dans un décor unique à Montréal. Ses somptueux 2,5 acres de jardins avec ses ruisseaux habités par canards et poissons ainsi que sa piscine extérieure chauffée toute l’année font de cet hôtel un lieu...