Chef de Cuisine- Sushi

2 weeks ago

Montréal, Canada Corner Collection Full time

Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.

Nous recherchons un.e **chef.fe passionné.e** pour rejoindre l**’équipe Corner Collection**, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.

Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un leader à l’échelle mondiale dans le domaine de l’hôtellerie et la restauration en veillant à ce que chaque invité.e vive une expérience sur mesure absolument mémorable.

Nos établissements phares, l'Hôtel Nelligan et l'Hôtel Place d'Armes ont été classés **meilleurs hôtels urbains au Canada par le** **prestigieux magazine Travel & Leisure - Best Awards 2023.**

Chez Corner Collection, nous sommes animés par une raison d’être collective : créer des moments qui captivent, inspirent et réjouissent nos invité.e.s à chaque visite. Nous favorisons une culture inclusive et collaborative, qui se fait sentir dans tous les secteurs de notre organisation.

L'excellence, l’innovation et le design sont mis en valeur dans tout ce que nous faisons. La nourriture que nous servons, les salles que nous aménageons et l'expérience que nous offrons sont bien pensées, agréables à l'œil et captivantes pour les sens.

**VOTRE RÔLE CRUCIAL**

Relevant du Chef Exécutif, le chef sushi participera activement à l’élaboration d’un menu varié de sushis uniques et veillera à la formation des membres de sa brigade. Il assurera le bon déroulement des opérations de la cuisine en surveillant la mise en place de la cuisine, la préparation des plats, le montage des assiettes, etc.

**CE QUE NOUS OFFRONS**:
Travailler chez Corner a ses avantages Nous croyons en l’importance d’un équilibre vie-travail sain en vous donnant accès aux essentiels de la vie quotidienne et en y ajoutant des rabais récréatifs sur les services Corner et les partenaires du quartier.
- Gérer une cuisine dans établissement reconnu ici et ailleurs
- Environnement favorisant la conciliation travail-vie personnelle avec des horaires flexibles
- Processus d’intégration complet pour vous familiariser rapidement avec votre travail et nos marques
- Programme d’assurances collectives
- Congés personnels
- Programme de REER collectif
- À deux pas d’une station de métro (rabais sur le transport en commun);
- Environnement hôtelier haut de gamme
- Programme de reconnaissance
- Évènements d’entreprise
- Rabais et tarifs préférentiels dans nos restaurants, hôtels, spa et chez nos partenaires du quartier
- L’ambiance et le charme du Vieux-Montréal

**Fonctions essentielles de l’emploi**:

- Procède à l’inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres.
- Assure la satisfaction de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés.
- Agit comme formateur auprès des membres de la brigade, principalement les membres de l’équipe de gestion.
- Gérer de manière efficace les ressources matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, etc.) allouées à son département d’assurer la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes.
- Exécute toute autre tâche jugée essentielle pour la bonne marche de la cuisine.

**Qualifications et compétences requises**:

- 3 à 5 ans d'expérience significative en cuisine japonaise;
- Sens de l'organisation;
- Excellentes habiletés de communication.
- Bilingue français /anglais en raison de sa communication fréquente avec les fournisseurs de l'international.

**POUR EN SAVOIR PLUS SUR NOUS...**

Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bien-être sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutiques, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Notre collection de propriétés haut de gamme comprend actuellement l'Hôtel Nelligan, l'Hôtel Place d'Armes, Rainspa, Brasserie 701, Kyo Bar Japonais, Modavie, Mama C et Méchant Bœuf, et plusieurs autres à venir

Quelques mots sur notre histoire inspirante : Trois ans après avoir immigré de Grèce, Tony Antonopoulos ouvre son premier restaurant dans le Vieux-Montréal, "Le Coin", le 4 août 1973. Son frère Costa se joint à lui en 1976, et ensemble ils développent une entreprise qui a prospéré pendant plus de 45 ans, connue jusqu'à récemment sous le nom de Groupe Antonopoulos. En 2022, Tony a confié la poursuite de sa part de l'entreprise à ses quatre enfants : Dina, Anna, Dimitri et Maria. Pour rendre hommage au premier restaurant de leur père, Corner Collection voit le jour.

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Type d'emploi : Temps Plein, Permanent

Rémunération : à partir de 55 483,00$ par an

Avant

  • Chef Sushi

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Sushi Shop Campus Full time

    Vous êtes présentement sur l'annonce du Sushi Shop Traiteur. Nous sommes une division de Sushi Shop qui produit des sushis pour envoyer dans plusieurs cafétérias de l'île de Montréal et au alentour. Notre salle est ouverte 24/24. Chaque quart de travail a une responsabilité précise à respecter. Par exemple la nuit est dédiée à la production de...

  • Chef Sushi

    5 days ago

    Montréal, Canada Sushi Shop Campus inc Full time

    Merci d'avoir visiter l'offre d'emploi de Sushi Shop Campus pour le poste de Chef Sushi. Nous cherchons à combler le poste de Chef Sushi de 14 à 20h30 Samedi et Dimanche. La personne sera en charge de la cuisine pour s'assurer de la qualité des produits, de la rapidité d'exécution et la propreté des lieux. Nous cherchons une personne **connaissant**...

  • Chef Sushi

    6 days ago

    Montréal, Canada Aki sushi Full time

    Nous sommes à la recherche d’un ou d’une chef sushi pour notre magasin de l'avenue mont royal. Nous offrons un salaire motivant, des conditions de travail et un environnement agréable. L'expérience en restauration est obligatoire. L'expérience en sushi est obligatoire. Type d'emploi : Temps Plein, Permanent Salaire : à partir de 18,00$ par...

  • Sushi Chef

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Ferro poisson et fruits de mer Full time

    **Nous offrons une opportunité passionnante et stimulante pour travailler sur un projet novateur et faire partie d'une équipe dynamique.** Nous recrutons actuellement un(e) Chef Manager pour un nouveau projet pilote de restaurant de sushi. Nous cherchons un chef expérimenté ou un jeune sous-chef ayant de l'expérience dans le domaine du...

  • Chef Sushis

    4 days ago

    Montréal, Canada Compass Group Full time

    **Titre du poste affiché à l’externe**:Chef Sushis **Statut de l’emploi**: Temps plein **Taux horaire de départ**: 24.00 **Adresse**: 4971 Rue Levy St-Laurent H4R 2N9 Montreal QC H4R 2N9 **Horaire du nouvel associé**: Lundi au vendredi 5hr30-13hrs30 Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que...

  • Sushi Cook

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Vargas Steakhouse & Sushi Full time

    Vargas Steakhouse & Sushi, an institution in downtown Montreal for 20 years is looking for motivated individuals to add to their team (full time and part time with at least 5y experience as a sushi cook). **Responsibilities**: - Prepare sushi rolls and other Japanese dishes according to recipes - Ensure the quality and freshness of ingredients used in...

  • Chef de cuisine- Sushi

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time €55,483

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e chef.fe passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de...

  • Chef de cuisine- Sushi

    7 days ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants...

  • Chef de cuisine- Sushi

    1 week ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

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  • Chef de cuisine- Sushi

    1 week ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

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  • Chef de cuisine- Sushi

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

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  • Chef de cuisine- Sushi

    1 week ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e chef.fe passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de...

  • Chef Sushi

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Sushi Shop Campus inc Full time

    Bienvenue sur la description du poste de Chef sushi au Sushi Shop UQAM. Nous sommes une équipe qui souhaite offrir le meilleur service en terme de qualité de produits et de service à la clientèle. Nous cherchons une personne qui aura les mêmes valeurs et qui apportera à l'entreprise une stabilité et une clientèle loyale. Nous sommes situés tout...

  • Chef de cuisine- Sushi

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants...

  • Chef de cuisine- Sushi

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants...

  • Chef de cuisine- Sushi

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

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  • Chef de cuisine- Sushi

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus. Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants...

  • Chef de cuisine- Sushi

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus. Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de...

  • Chef de cuisine- Sushi

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus. Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de...

  • Sushi Maker

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Yen Cuisine Japonaise Full time

    Located next to Concordia subway station (1-2 minutes walking), YEN is looking for sushi rollers that love what they do. If providing exceptional quality food is your main priority, then we know you will love being a part of the YEN team. It will be your primary responsibility to help the sushi chef to prepare the highest quality sushi plates/rolls...