Cuisinier(ère) Responsable

4 weeks ago


Quebec City, Canada Groupe Patrimoine Full time

Groupe Patrimoine est une organisation qui assure le développement, la gestion et l'opération de résidences pour ainés autonomes, semi-autonomes et non autonome. Depuis près de 25 ans, Groupe Patrimoine a de plus développé une expertise inégalée en soins pour les personnes atteintes de troubles de la mémoire. À ce jour, le Groupe compte sept résidences auxquelles une autre s’ajoutera sous peu. Si vous souhaitez joindre une équipe qui a de la vision et qui porte les valeurs de fierté, d'écoute et de respect, Groupe Patrimoine est la destination qu'il vous faut choisir.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le cuisinier responsable participe à la préparation de la nourriture pour tous les clients soit : les résidents, les visiteurs et les employés. La personne doit tout mettre en oeuvre pour maintenir un haut niveau de qualité des préparations, tenir les locaux et équipements propres selon les normes d'hygiène et de salubrité du MAPAQ et respecter les standards de l'entreprise. La personne doit également collaborer à maintenir le bon fonctionnement de la cuisine. Par une communication saine et positive, toute l'équipe de la cuisine doit s'assurer d'un bon climat pour tous.

**TÂCHES**

**Salubrité**
- S’assure de l’hygiène et de la salubrité de la cuisine
- Collabore aux activités de prévention et de contrôle des activités de la cuisine garantissant l’innocuité des aliments
- Collabore aux activités en prévention et en sécurité au travail pour les employés de la cuisine
- Vérifie que les employés ont une tenue vestimentaire adéquate incluant le port de filet et de gants et informe le chef des écarts notés
- Conserve les aliments à la température prescrite selon les normes de la MAPAQ
- Assure le nettoyage des locaux et des équipements et les surfaces de travail de la cuisine selon les normes prescrites
- Assure le nettoyage des locaux ou sont entreposés les aliments
- Identifie les sources internes et externes au bâtiment pouvant mettre à risque la préservation des aliments et en avise le chef
- Informe le chef des irrégularités mettant à risque de modifier l’environnement et les conditions de conservation des aliments
- Collabore au balayage et au nettoyage du plancher selon les normes et les procédures prévu à la résidence
- Nettoie les équipements de la cuisine

**Opérations**
- Prépare les menus selon les directives du chef
- Exécute le plan de travail de la journée selon les directives du chef
- S’assure que les produits alimentaires sont disponibles pour la préparation des repas du lendemain et du surlendemain
- Rend disponible les repas dédiés au personnel de soirée et de nuit sur demande
- S’assure que les produits utilisés en cuisine sont correctement étiquetés
- Collabore à l’approvisionnement alimentaire dans les délais prévus
- Vérifie la conformité des commandes alimentaires reçues
- Range les commandes aux endroits appropriés
- Participe à l’élaboration des repas pour les activités spéciales
- Informe le chef ou le directeur en l’absence du chef de tout incident-accident dans la cuisine et la salle à manger
- Peut accomplir toutes autres tâches connexes

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Congés de Vacances et Compensatoires
- Événements d'Entreprise
- Gym sur place
- Horaires flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Programmes de Bien-être
- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée

Horaires de travail:

- 10 heures
- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)
- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



  • Quebec City, Canada Équilibre traiteur Full time

    Nous voilà! Équilibre Traiteur cherche présentement un(e) cuisinier(ère) responsable (incluant des quarts de fin de semaine) Nos valeurs? Professionnalisme, rigueur et respect font partie de notre marque de commerce! Notre vision? Être LE meilleur traiteur à Québec! **Avantages**: Salaires compétitifs selon l'expérience $$ Repas d’équipe...

  • Cuisinier(ère)

    6 days ago


    Quebec City, Canada Équilibre traiteur Full time

    Équilibre Traiteur est à la recherche de deux cuisinier(ère) pour se joindre à l'équipe afin de participer à l'ouverture de son service bistro au Club de Golf Lorette. Les postes offerts sont situés au Club de Golf Lorette (à Loretteville). Voici nos deux opportunités: L'entrée en poste se fera rapidement car notre service sera en fonction dès le...


  • Quebec City, Canada Le Café Ricardo Full time

    _Poste à combler en cuisine -_ - TEMPS PLEIN - de jour du mercredi au dimanche 8h à 15h30_ **Description du poste** Le Café Ricardo de Québec propriété de Ricardo Média est à la recherche d'un (e) cuisinier(ère) pour assurer la mise en place et le service sur la ligne. Sous la supervision de la Chef Cuisinière, la tâche principale du cuisinier...


  • Quebec City, Canada Équilibre traiteur Full time

    Équilibre Traiteur est à la recherche d'un(e) chef cuisinier(ère) pour se joindre à l'équipe afin de participer et de s'impliquer dans l'ouverture d'un service bistro au Club de Golf Lorette. Notre service de bistro sera pour les services du dîner et du souper et ce, 7 jours sur 7 jours pour la saison de golf. **Description du poste**: Le chef...


  • Quebec City, Canada Le Groupe Je Reçois Full time

    Le groupe je Reçois recherche un cuisinier responsable pour notre division traiteur. Un cuisinier responsable pour nous c’est une personne qui est capable d’accompagner des plus jeunes et assurer le bon fonctionnement de la ligne pendant le service. Il doit être innovateur Et soucieux de son métier ainsi qu’un bon communicateur. **Le responsable...


  • Quebec City, Canada Résidences des Bâtisseurs Full time

    Nous recherchons un(e) **CUISINIER(ÈRE)** pour se joindre à notre belle grande famille des Bâtisseurs - Résidence Manoir Sully. Chez Les Résidences des Bâtisseurs, vous y trouverez un environnement de travail humain et dynamique où nos valeurs y sont mises de l'avant**:Respect** - **Intégrité** - **Esprit de famille** - **Empathie** -...


  • Quebec City, Canada L'Oeufrier Neufchâtel Full time

    Votre Boufferie de Ville continue son expansion dans le domaine de la restauration de quartiers. Notre vision reste la même, des repas de qualité, des assiettes généreuses, combinés à une expérience client hors de l'ordinaire dans une ambiance unique. L’Oeufrier : chaleureux, amical et tout simplement hors pair. Votre mandat principal en tant...


  • Quebec City, Canada Résidences des Bâtisseurs Full time

    Nous recherchons un(e) **AIDE-CUISINIER(ÈRE) **pour se joindre à notre belle grande famille des Bâtisseurs - Résidence Manoir Sully. Chez Les Résidences des Bâtisseurs, vous y trouverez un environnement de travail humain et dynamique où nos valeurs y sont mises de l'avant**:Respect** - **Intégrité** - **Esprit de famille** - **Empathie** -...

  • Cuisinier(ère)

    10 hours ago


    Quebec City, Canada Boulangerie & Pâtisserie Le Croquembouche Full time

    Véritable artisan responsable d'ensoleiller la vie des gens au cœur du quartier branché de Saint-Roch, le cuisinier à la pâtisserie Le Croquembouche est responsable de la préparation des divers plats servis dans le cadre de la vente à emporter et sur place, ainsi que, au besoin, la production de produits de pâtisserie (biscuits, tartes, gâteaux,...


  • Quebec City, Canada Équilibre traiteur Full time

    On veux savoir ce que tu mijotes! Tu as de l'expérience en tant que sous-chef(fe) ou de l'expérience en tant que chef cuisinier(ère)? On veux te connaître! Nous recherchons un leader positif pour complété l’équipe en cuisine afin d’assurer une harmonie et une cohésion qui se reflétera dans la qualité des produits offerts aux clients. Nous...

  • Cuisinier(ère)

    3 weeks ago


    Quebec City, Canada AU PETIT CHALET Full time

    **QUI SOMMES-NOUS?** Au Petit Chalet est un nouveau concept unique au Québec dans une ambiance cosy et chaleureuse, servant des déjeuners ultra gourmands et généreux ainsi que des burgers gourmets tout au long de la journée et de la soirée. La succursale située au 1326 avenue Maguire est à la recherche d'un cuisinier responsable pour les ouvertures...

  • Cuisinier(ère)

    3 days ago


    Quebec City, Canada AU PETIT CHALET Full time

    **QUI SOMMES-NOUS?** Au Petit Chalet est un nouveau concept unique au Québec dans une ambiance cosy et chaleureuse, servant des déjeuners ultra gourmands et généreux ainsi que des burgers gourmets tout au long de la journée et de la soirée. La succursale située au 1326 avenue Maguire est à la recherche d'un cuisinier responsable pour les ouvertures...


  • Quebec City, Canada 9402-2100 Québec inc. (Mike Laflamme) Full time

    Restaurant avec un gros volume de clients - Besoin cuisinier(ère) qui sera responsable de la cuisine temps plein «permanent» pour combler les postes de jour pour les déjeuners et diners. - Doit être débrouillard et capable de travailler sous pression. - La ponctualité, la fiabilité et l'assiduité sont essentielles. Type d'emploi : Temps...


  • Quebec City, Canada Le Monastère des Augustines Full time

    Si vous désirez travailler avec des produits de grande qualité, faire partie d'une équipe éveillée à l'alimentation santé et consciente et évoluer au sein d'une organisation unique, le poste ci-dessous est votre chance! Nous cherchons un(e) cuisinier(ère) avec expérience pour le poste de second de cuisine. Vous ne connaissez pas Le Monastère des...


  • Quebec City, Canada Québec Fruits & Légumes Inc Full time

    Notre cuisine centrale cherche une personne passionnée pour se joindre à son équipe en tant que Chef cuisinier pour notre service traiteur pour les CPE et garderies de la Région de Québec. En tant que Chef cuisinier, vous serez responsable de la préparation des repas complets et des collations selon les menus déjà établis, de l'achat et de...


  • Quebec City, Canada Québec Fruits & Légumes Inc Full time

    Notre cuisine centrale cherche une personne passionnée pour se joindre à son équipe en tant que cuisinier pour notre service traiteur pour les CPE et garderies de la Région de Québec. En tant que cuisinier, vous serez responsable de: - préparer des repas complets (dîner) et des collations selon les menus déjà établis (nous sommes ouverts à vos...


  • Quebec City, Canada Québec Fruits & Légumes Inc Full time

    Notre cuisine centrale cherche une personne passionnée pour se joindre à son équipe en tant que cuisinier pour notre service traiteur pour les CPE et garderies de la Région de Québec. En tant que cuisinier, vous serez responsable de: - préparer des repas complets (dîner) et des collations selon les menus déjà établis (nous sommes ouverts à vos...

  • Chef Cuisinier(ère)

    4 weeks ago


    Quebec City, Canada La Cage Brasserie Sportive Full time

    Nous sommes à la recherche d'un chef cuisinier sur la Rive-Nord de Montréal. On veut savoir ce que tu mijotes. **Ce que tu peux attendre de nous**: - Salaire compétitif; - Repas gratuit; - Bourses d'études; - Forfaits cellulaires avantageux; - Rabais aux employés sur les repas; - Rabais sur les assurances auto et habitation; - Régime volontaire...

  • Cuisinier(ère)

    4 weeks ago


    Quebec City, Canada Moisson Québec Full time

    DESCRIPTION DE POSTE Titre du poste : Cuisinier (ière) SOMMAIRE DU POSTE Le/La cuisinière se rapporte directement au responsable de l'entrepôt. La personne choisie sera responsable de la cuisine du lundi au vendredi, 35h/semaine. PRINCIPALES RESPONSABILITÉS Cette section indique les principales attributions que la personne est appelée à assumer...

  • Cuisinier

    4 weeks ago


    Quebec City, Canada Groupe Vitae Full time

    Située à l’entrée du quartier prisé de Saint-Sacrement à Québec et près de tous les services, la **toute nouvelle résidence du Groupe Vitae **offre un lieu de vie en soins pour personnes âgées en perte d’autonomie physique et cognitive. La **Résidence Calla **offre également un étage de convalescence. **SALAIRE**: de 24$ à 25$ par...