Cuisinier(ère) Responsable

2 weeks ago


Quebec City, Canada Le Café Ricardo Full time

_Poste à combler en cuisine -_
- TEMPS PLEIN - de jour du mercredi au dimanche 8h à 15h30_

**Description du poste**

Le Café Ricardo de Québec propriété de Ricardo Média est à la recherche d'un (e) cuisinier(ère) pour assurer la mise en place et le service sur la ligne. Sous la supervision de la Chef Cuisinière, la tâche principale du cuisinier sera d’assurer le service (montage d’assiettes) lors des heures d’opérations selon les normes et standards établis par la marque. Vous devrez aussi assurer la mise en place ainsi que le montage des postes. Vous serez également responsable de l’hygiène et la salubrité des aliments, des espaces, des outils et équipements de travail.

Principales tâches et responsabilités:

- Assurer le bon déroulement du service en cuisine sur les heures d’opération.
- Organiser les postes de travail sur la ligne pour qu’ils soient opérationnels et dans le respect des délais.
- Contribuer à une expérience client réussie.
- Apprendre et connaître le menu, les recettes et les ingrédients utilisés. (Fiches recettes standardisées)
- Respecter les standards établis de la marque. (Présentation et recette)
- S’assurer de la qualité/chaleur/goût de tout ce qui se retrouve dans les assiettes.
- S’assurer de la rotation des aliments.
- Gérer son temps et communiquer efficacement avec les autres membres de l’équipe.
- Assurer la production des items du menu et des différentes offres.
- Identifier et dater tous les ingrédients transformés.
- Respecter ses horaires et maximiser son temps lors de son quart de travail.
- Inscrire au tableau de commande les items manquant ou bas en inventaire.
- Suivre et établir une liste de mise en place quotidienne pertinente et cohérente.
- Réceptionner et placer les commandes lors de livraisons de nos fournisseurs.
- Utiliser les outils et des équipements de travail de manière sécuritaire.
- Compétences recherchées
- DEP en cuisine
- Sens de l’initiative et très bonne capacité d’adaptation.
- Facilité à travailler de façon autonome et faire preuve d'initiative et de débrouillardise.
- Sens de l’organisation, gestion des priorités et être capable d’accomplir plusieurs tâches à la fois.
- Rigueur, rapidité et efficacité.
- Capacité à travailler sous pression et maitriser le rythme des commandes.
- Attitude positive et proactive.
- Travailler de pair et maintenir une bonne communication avec ses superviseurs et collègues
- Capacité à prévoir en amont les périodes achalandées et être au devant des tâches à accomplir.
- Capacité à établir, suivre et appliquer des listes de production précises.
- Grande attention aux détails et minutie.

Avantages:

- Salaire compétitif
- Uniformes fournis
- Repas et café offerts
- Rabais avantageux en Boutique et au Café
- Magasine RICARDO offert gratuitement
- Stationnement sur place

Type d'emploi : Permanent

Salaire : 21,00$ à 23,00$ par heure

Avantages:

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
- Travail les jours fériés

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel


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    Depuis plus de 10 ans, vous trouverez des plats à partager, toujours en accord avec nos bières à la Souche Limoilou. Nous recherchons **un(e) chef(fe) cuisinier(ère)** pour encadrer notre équipe de cuisiniers(ères) et pour créer des plats en cuisine! Tes principales tâches seront: - Planifier les ardoises - Participer au comité des menus de...


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    Tu veux travailler dans un restaurant de petits déjeuners où s'harmonisent tous les délices, la passion et le raffinement? Ça tombe bien, **L'Oeufrier de Neufchâtel** est à la recherche d'un(e) aide-cuisinier(ère) pour combler son équipe! - **Votre mandat principal en tant qu’aide-cuisinier(ère), en étroite collaboration avec les cuisiniers et...

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    Sous l’autorité de la directrice adjointe de l’installation La Grimace, le/la responsable en alimentation et cuisinier(ère) est responsable de l’élaboration des menus, la gestion des stocks de la cuisine, la gestion des allergies et la formation des préposé(e)s à la cuisine. Cette personne cuisine aussi tous les repas et collations pour les...


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    6 hours ago


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    Notre résidence privée pour aînés, est à la recherche de cette personne dévouée qui saura contribuer au maintient et à l'amélioration de notre offre de service alimentaire. Notre résidence accueille des résidents semi-autonomes dans un environnement familial et sécuritaire. * Horaire : 6h00 à 13h30* **Responsabilités en tant que cuisinier...

  • Cuisinier(ère)

    2 days ago


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    Tu as de l'expérience dans la cuisine à moyenne échelle? Tu es une personne responsable, structurée et fiable ? Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) pour concocter les dîners et collations de 67 enfants! Si tu as de l'expérience de cuisine en garderie c'est encore mieux :) *Tu peux faire tes horaires comme tu l'entends! *Tu fais la...


  • Quebec City, Canada Le Monastère des Augustines Full time

    Si vous désirez travailler avec des produits de grande qualité, faire partie d'une équipe éveillée à l'alimentation santé et consciente et évoluer au sein d'une organisation unique, le poste ci-dessous est votre chance! Nous cherchons un(e) cuisinier(ère) avec expérience pour le poste de second de cuisine. Vous ne connaissez pas Le Monastère des...


  • Quebec City, Canada Brasserie asiatique Sésame Full time

    Je recherche un(e) cuisinier/cuisinière qui souhaite grandir au sein de notre jeune entreprise qui est en pleine croissance. Ce poste de cuisinier offre des possibilités d’avancement rapide, à la hauteur de votre talent et ambition. Comme chef, je vous offre une cuisine propre, bien éclairée et climatisée. Le respect entre les employés est...


  • Quebec City, Canada 9402-2100 Québec inc. (Mike Laflamme) Full time

    Restaurant avec un gros volume de clients - Besoin cuisinier(ère) qui sera responsable de la cuisine temps plein «permanent» pour combler les postes de jour pour les déjeuners et diners. - Doit être débrouillard et capable de travailler sous pression. - La ponctualité, la fiabilité et l'assiduité sont essentielles. Type d'emploi : Temps...


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