Sommelier ou Sommelière
7 months ago
**Lieu**: Dorsia, Vieux-Montréal
**À propos de nous**: Situé au cœur du Vieux-Montréal, Dorsia est un restaurant de fine cuisine prestigieux, réputé pour ses influences contemporaines, alliant cuisine italienne haut de gamme et plats français raffinés. Dirigé par le chef formé dans des cuisines étoilées Michelin, Miles Pundsack-Poe, Dorsia offre une expérience culinaire exquise. Nous recherchons un sommelier passionné et connaisseur pour rejoindre notre équipe et sublimer l'expérience de nos clients grâce à une sélection de vins soignée.
**Description du poste**: En tant que Sommelier chez Dorsia, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre sommelier de groupe pour gérer notre programme de vins, de la création de la carte des vins à la fourniture d'un service exceptionnel aux clients. Votre expertise en vins améliorera le voyage culinaire de nos invités, garantissant une expérience gastronomique mémorable.
**Responsabilités principales**:
- Collaborer avec le sommelier de groupe pour créer et maintenir une carte des vins vaste et diversifiée, en harmonie avec notre menu.
- Fournir un service de vin exceptionnel et des recommandations aux clients, améliorant ainsi leur expérience gastronomique.
- Organiser des dégustations de vin et des sessions de formation pour le personnel afin d'assurer un haut niveau de connaissance et de service du vin.
- Gérer l'inventaire des vins, y compris les commandes, la réception et le stockage approprié des vins.
- Se tenir au courant des tendances et des développements de l'industrie du vin pour améliorer continuellement notre programme de vins.
- Collaborer avec l'équipe culinaire pour créer des accords mets et vins harmonieux.
- Assurer la conformité avec les réglementations de santé et de sécurité concernant le service et le stockage des vins.
**Qualifications**:
- Expérience avérée en tant que Sommelier dans un établissement de fine cuisine.
- Connaissance approfondie des vins, des régions et des cépages.
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
- Capacité à fournir un service exceptionnel aux clients et à créer une atmosphère accueillante.
- Certification de Sommelier (Court of Master Sommeliers, WSET ou équivalent) préférée.
- Passion pour le vin et engagement envers l'apprentissage continu et le développement professionnel.
**Avantages**:
- Salaire compétitif compris entre 90 000 $ et 100 000 $, pourboires inclus.
- Opportunité de travailler dans un environnement de fine cuisine prestigieux et dynamique.
- Opportunités de développement professionnel et de formation.
- Culture d'équipe solidaire et collaborative.
Rejoignez-nous chez Dorsia et faites partie d'une expérience culinaire extraordinaire où excellence culinaire rencontre élégance sophistiquée.
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- **Job Title: Sommelier**
**Location**: Dorsia, Old Montreal
**About Us**: Nestled in the heart of Old Montreal, Dorsia is a prestigious fine dining restaurant renowned for its contemporary influences, blending upscale Italian and refined French cuisine. Helmed by Michelin-star trained Chef Miles Pundsack-Poe, Dorsia offers an exquisite dining experience. We are seeking a passionate and knowledgeable Sommelier to join our team and elevate our guests' dining experience with a curated wine selection.
As a Sommelier at Dorsia, you will work closely with our group sommelier to manage our wine program, from curating the wine list to providing exceptional wine service to our guests. Your expertise in wine will enhance our guests' culinary journey, ensuring a memorable dining experience.
**Key Responsibilities**:
- Collaborate with the group sommelier to curate and maintain an extensive and diverse wine list that complements our menu.
- Provide exceptional wine service and recommendations to guests, enhancing their dining experience.
- Conduct wine tastings and training sessions for staff to ensure a high level of wine knowledge and service.
- Manage wine inventory, including ordering, receiving, and proper storage of wines.
- Stay updated with wine trends and industry developments to continuously improve our wine program.
- Collaborate with the culinary team to create harmonious wine and food pairings.
- Ensure compliance with health and safety regulations regarding wine service and storage.
**Qualifications**:
- Proven experience as a Sommelier in a fine dining establishment.
- Extensive knowledge of wines, regions, and varietals.
- Strong communication and interpersonal skills.
- Ability to provide exceptional guest service and create a welcoming atmosphere.
- Certified Sommelier (Court of Master Sommeliers, WSET, or equivalent) preferred.
- Passion for wine and a commitment to continuous learning and professional development.
**Benefits**:
- Competitive salary between $90,000 and $100,000, including tips.
- Opportunity to work in a prestigious and dynamic fine
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Sommelier(ère)
2 days ago
Montréal, Canada Groupe Europea Full time**Description** **Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, établissement Grande table du monde et Relais et Châteaux, est à la recherche d’un(e) sommelier (e) pour compléter son équipe de salle. Nous souhaitons recruter une personne professionnelle, passionnée de gastronomie et de vins et démontrant un service à la clientèle hors pair afin de faire...
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Gestionnaire Sommelier(ère)
6 days ago
Montréal, Canada Esterel Resort Full timeVOS RESPONSABILITÉS - Être présent en salle à manger lors du service et coordonner le service du vin ; - Présenter la carte des vins, conseiller la clientèle dans leur choix et procéder au service ; - Optimiser les ventes de vin et maintenir la carte des vins à jour ; - Participer aux inventaires mensuels avec l’équipe de sommellerie ; - Organiser...
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Sommelier(ère)
4 days ago
Montréal, Canada Annette bar à vin Full time**Sommaire du poste**: Le (la) sommelier(ère) a pour principale mission de recommander des vins à nos clients, et de superviser le service du vin, il (elle) a une connaissance approfondie de la cave et de la carte des vins. Il (elle) travaille sous la responsabilité du directeur de la sommellerie. La personne qui occupe ce poste est également un champion...
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Chef Sommelier(ère)
2 days ago
Montréal, Canada Groupe Europea Full time**Description** **Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, établissement Grande table du monde et Relais et Châteaux, est à la recherche d’un(e) chef(e)sommelier (e) pour compléter son équipe de salle. Nous souhaitons recruter une personne professionnelle, passionnée de gastronomie et de vins et démontrant un service à la clientèle hors pair afin...
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Sommeliers - Lgdg
4 months ago
Montréal, QC, Canada GLO Communications Full time**Titre du poste**: Personnel au service - Sommelier (4 à 6 postes à combler) **Lieu**: La Grande Dégustation de Montréal **Type d’emploi**: Temps partiel ou temps plein - du 28 au 30 novembre 2024 (quarts de travail) **À propos de **_**La Grande Dégustation de Montréal**_**:La Grande Dégustation de Montréal est l’un des événements de vins...
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Serveur(Euse)/sommelier(Ière)
5 months ago
Montréal, QC, Canada Le Roseline Full time**À propos de nous** Le Roseline est un chic resto/bar à vin situé dans le Mile End à Montréal. Notre entreprise est professionnelle et profite d'une belle croissance. Points clés de notre environnement de travail: - Environnement de travail sain et sécuritaire - Repas fourni - Stimulant - Clientèle distinguée Sommelier de formation ayant plus...
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Sommelier(ère)
2 weeks ago
Montréal, Canada Brasserie 701 Full timeLe serveur -sommelier conseille les clients sur la carte et les accords mets et vin. Il prend les commandes et effectue le service des aliments et boissons en salle à manger. Il a une connaissance et une passion pour les domaines de la gastronomie et vinicole. De manière plus générale, il supporte et collabore avec les autres membres de l’équipe de...
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Sommelier-ière Du Cidre
3 days ago
Montréal, Canada Cidrerie Milton Full time**TU...** - Connais le domaine des alcools sur le bout des doigts, - As une expérience marquée en **vente d’alcool** ou en **sommellerie,**: - Es passionnée par le domaine des alcools et produits québécois, et ça se sent quand tu en parles, - Aimes bâtir des relations d’affaires solides et les entretenir sur le long terme, - Es axée sur les...
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Superviseur.e de La Restauration
3 months ago
Montréal, QC, Canada Tidan: Marriott Château Champlain Full time**Superviseur.e de la restauration / Sommelier**: **Tidan: Marriott Château Champlain / Montréal**: 17 octobre 2024 Acquis en 2018 par Tidan, cet hôtel est situé au cœur de la métropole de Montréal. Le Marriott Château Champlain est à 1 minute de marche du métro, accessible par une voie souterraine adjacente au Centre Bell et également par le...
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Chef de Rang Sommelier(ère)
1 week ago
Montréal, Canada Groupe Europea Full time**Description** **Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, établissement Grande table du monde et Relais et Châteaux, est à la recherche d’un(e) chef de rang pour compléter son équipe de salle. Nous souhaitons recruter une personne professionnelle, passionnée de gastronomie et démontrant un service à la clientèle hors pair afin de faire vivre à...
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Sommelier
1 week ago
Montréal, Canada Club Med Full timeVous êtes - Agile, flexible - Disponible - Passionné - Fibre commerciale - Attentif - Rigoureux Vous allez - Accueillir, conseiller et servir les clients en personnalisant la relation client - Assurer la vente et le service des vins à la carte ou au verre et des alcools de prestige aux bars et aux restaurants du resort - Participer au pilotage des...
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Serveur(Euse)
4 days ago
Montréal, Canada Olive et Gourmando Full time**ENGLISH DESCRIPTION FOLLOWS** Olive+Gourmando est heureux d’annoncer l’ouverture prochaine de son nouveau restaurant située à Royal Mount. Nous sommes à la recherche de serveurs passionnés pour se joindre à notre équipe. Si vous avez un amour pour la cuisine et souhaitez travailler dans un environnement dynamique où la qualité et la...
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Suiteur(Euse)
7 months ago
Montréal, Canada Restaurant Le St-Urbain Full timeLe St-Urbain, c'est un restaurant de quartier servant une **cuisine moderne et inspirée des saisons. ** À la fois recherchée et réconfortante, faite à partir de produits du marché, souvent biologiques, et qui encouragent ceux du terroir québécois. Chantal Gervais, son équipe de serveurs et sommeliers assurent en salle à manger. La carte des vins,...
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Serveur(Se)
7 months ago
Montréal, Canada Pullman Full timeLe Pullman bar à vin est actuellement à la recherche d’un(e) serveur(se) à temps partiel (environ 2 quarts par semaine, possibilité de temps plein éventuellement). Le serveur est en charge de l’expérience client en général et du service de vin et de nourriture en particulier. Il travaille sous la direction du maitre d’hôtel et en équipe avec...
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Serveur(Euse)
7 months ago
Montréal, Canada Restaurant Le St-Urbain Full timeLe St-Urbain, c'est un restaurant de quartier servant une **cuisine moderne et inspirée des saisons. ** À la fois recherchée et réconfortante, faite à partir de produits du marché, souvent biologiques, et qui encouragent ceux du terroir québécois. Chantal Gervais, son équipe de serveurs et sommeliers assurent en salle à manger. La carte des vins,...
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Serveur(Euse)
7 months ago
Montréal, Canada Restaurant Le St-Urbain Full timeLe St-Urbain, c'est un restaurant de quartier servant une **cuisine moderne et inspirée des saisons. ** À la fois recherchée et réconfortante, faite à partir de produits du marché, souvent biologiques, et qui encouragent ceux du terroir québécois. Chantal Gervais, son équipe de serveurs et sommeliers assurent en salle à manger. La carte des vins,...
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Serveur(Euse)/sommelier Junior
7 months ago
Montréal, Canada Pamika Group Full time**Rejoignez la famille Pamika et découvrez la cuisine thaïlandaise!** Le groupe Pamika, une institution gastronomique à Montréal depuis plus de 10 ans, est à la recherche de serveurs passionnés pour ses restaurants : le Wine Room, le Garden Room et le Pamika Thai. En tant que membre de notre équipe, vous bénéficierez d'un environnement de travail...
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Serveur(Euse)/sommelier Junior
7 months ago
Montréal, Canada Pamika Group Full time**Rejoignez la famille Pamika et découvrez la cuisine thaïlandaise!** Le groupe Pamika, une institution gastronomique à Montréal depuis plus de 10 ans, est à la recherche de serveurs passionnés pour ses restaurants : le Wine Room, le Garden Room et le Pamika Thai. En tant que membre de notre équipe, vous bénéficierez d'un environnement de travail...
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Bartender
7 months ago
Montréal, Canada Mikado Laurier Restaurant Full timeOuvert en 1986, Mikado Laurier est l'un des pionniers de la cuisine japonaise haut de gamme ici à Montréal, offrant une combinaison de plats traditionnels et modernes. Dans le cadre de notre opération en pleine croissance, nous sommes ravis de présenter une nouvelle vision pour notre restaurant et de constituer une équipe dynamique pour la concrétiser....
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Maitre D'hotel
7 months ago
Montréal, Canada Bar Datcha | Kabinet Full time**Résumé de la position** En tant que FOH Floor Manager, vous superviserez les opérations quotidiennes de Kabinet, garantissant l'excellence de l'expérience client, de l'efficacité opérationnelle et de la performance de l'équipe. Ce rôle exige un leader capable de maintenir les normes de service les plus élevées tout en favorisant un environnement...