
Chef de Parti Production
4 weeks ago
Élégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L’équipe du Molière par Mousso est composée d’**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que Directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef Exécutif.
Découvrez une cuisine gastronomique et abordable en plein cœur du Quartier latin
Le poste de cuisinier de production à comme responsabilité la production et la préparation des services.
Principales tâches
- Organiser son poste de travail et la mise en place ;
- Évaluer les quantités de préparation requises ;
- Effectuer la production ;
- Découper les viandes, préparer les poissons et les sauces ;
- Contrôler les pertes et faire la rotation des frigos de service ;
- Appliquer les normes d’hygiène et des règlements internes à l’entreprise ;
- Portionner les aliments ;
- Participer à la prise d’inventaire ;
- Favoriser un climat de collaboration avec les différents départements et adopter la philosophie du travail d’équipe.
Compétences et qualifications
- Planification et organisation de cuisine de production ;
- Avoir des techniques de bases culinaires ;
- Avoir des connaissances en normes d’hygiène, manipulation et salubrité (M.A.P.A.Q.), un aout ;
- Attitude et comportement professionnel ;
- Habiletés pour la communication verbale ;
- Tolérance au stress.
**Description de l’habillement**
- Le port de l’uniforme réglementaire est obligatoire ;
- Le port d’un filet ou d’un chapeau est obligatoire ;
- Les gants sont nécessaires pour la manipulation des aliments.
**Horaire et conditions**
- Salaire compétitif selon expérience ;
- Horaire variable et flexible ;
- Pourboire ;
- Horaire de jour.
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Salaire : 21,00$ à 24,00$ par heure
Avantages:
- Assurance Dentaire
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Flexible Language Requirement:
- Anglais non requis
Horaires de travail:
- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
Types de paie supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 5 ans (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
3 weeks ago
Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time**Cuisinierère/Line Cook (Temps Plein)** **About the Job**: **Line Cook - Cuisinier / Cuisinière**: Le Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952. **Exigences**: - Expérience en tant que chef de partie - Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson,...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Montréal, QC, Canada Maison Boulud Full timeMaison Boulud, the restaurant of renowned Chef Daniel Boulud, brings a new flavor to traditional French cuisine with a particular emphasis on local ingredients and Quebec artisan products. This chic and elegant restaurant offers quality service that matches this international inspiration. We are committed to creating a unique experience for each one of our...
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Demi-chef de Parti
4 weeks ago
Montréal, Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full timeÉlégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L’équipe du Molière par Mousso est composée d’**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef...
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Chef de Partie
3 weeks ago
Montréal, Canada Groupe Le Richmond Full timeLe Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne Garde Manger et cuisinier Les prérequis: Minimum 4 ans d'expérience en cuisine ou un an d'expérience dans un...
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Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time $23 - $25Chef de Partie Pâtissier Exigences: Expérience en tant que chef de partieExcellente connaissance des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procédures. Précision et rapidité d'exécution des différentes tâches...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Montréal, Canada Oliver & Bonacini Full timeOur Chef de Parties are seasoned cooks which have gained considerable experience working in fine dining kitchen. They are very organized and comfortable working in a high-pressure environment. The Chef de Partie must also be able to give orders within their section, work independently as well as reliably carry out orders handed down to them by the Sous Chef...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Montréal, Canada L'ARRIVAGE Full timeSitué au dernier étage du prestigieux Musée Pointe-à-Callière à Montréal, "L'Arrivage" est un bistro gastronomique offrant une expérience culinaire exceptionnelle, avec une vue panoramique imprenable sur le fleuve et le port de Montréal. **Description du poste**: Nous recherchons un chef de partie passionné et talentueux pour rejoindre notre...
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Chef de Parti
4 weeks ago
Montréal, Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full timeÉlégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L’équipe du Molière - par Mousso est composée d’**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef...
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Chef de Parti
1 day ago
Montréal, Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full timeÉlégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L’équipe du Molière - par Mousso est composée d’**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Montréal, Canada Yama Restaurant Full timeLe restaurant Yama de l’hôtel Vogue, situé au centre-ville de Montréal, est un nouveau concept qui met l’accent sur la restauration haut de gamme toute la journée. Un service de petit-déjeuner et de banquet moderne et élégant exécuté parallèlement à un diner et un souper gastronomiques, avec un accent sur la cuisine raffinée nikkei. Une...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Montréal, QC, Canada Group Le Richmond Full timeLe Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne Garde Manger et cuisinier Les prérequis: Minimum 4 ans d'expérience en cuisine ou un an d'expérience dans un...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Montréal, QC, Canada Restaurant Le Richmond Full timeLe Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne (jour et soir) disponible le Dimanche. Garde Manger et cuisinier de lunch Les prérequis: Minimum 3 ans d'expérience...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Montréal, QC, Canada Brasserie Les Enfants Terribles Full timeVous êtes expérimenté et voulez faire partie d’une équipe dynamique et audacieuse? - **les Enfants Terribles**_ _**de Place Ville Marie**_ est à la recherche d'un chef de partie ! - **Exigences** Expérience de 2 années minimum au même poste Compétences gros volumes Assurer le maintien de la qualité des produits Préparer les plats et...
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Chef de Partie en Cuisine
4 weeks ago
Montréal, Canada Club Saint-James Full time**Chef de partie en cuisine** Le Club Saint-James de Montréal est actuellement à la recherche d’un chef de partie en cuisine travaillant en étroite collaboration avec le chef exécutif et la brigade en cuisine. Relevant du chef exécutif, chef de partie en cuisine l’assiste en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Il...
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Chef de Partie
3 weeks ago
Montréal, Canada Monsieur Cafe & Vins Full timeAperçu du poste: Nous recherchons un chef de partie compétent et motivé pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des aliments et du service du déjeuner. Si vous avez une passion pour la cuisine et que vous aimez travailler de manière créative et préparer chaque jour de nouveaux plats avec des produits de saison, nous...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Montréal, QC, Canada Compass Group Full time**Working Title**:Chef de Partie **Employment Status**: Full-Time and Part-Time **Starting Hourly Rate**: 31.26 **Address**:1225 St-Antoine Ouest Montreal QC H3C 1B4 **New Hire Schedule**:selon les événements You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services...
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Chef de Partie
1 day ago
Montréal, Canada Groupe CH Full time**Qui nous sommes** Le Groupe CH est l’entreprise de sports et de divertissement par excellence au Québec. Que ce soit lors d’un match de hockey, d’un spectacle ou d’un festival, nous cherchons constamment à faire vivre à nos partisans et spectateurs des expériences uniques et mémorables. Notre succès est tributaire du talent de nos employés...
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Chef de Partie Cuisine
4 weeks ago
Montréal, Canada Avec Plaisirs Traiteur Full timeDescription du poste Nous recherchons un Chef de Partie pour se joindre à l'équipe ! 3 semaines de vacances et avantages sociaux! Vous êtes passionné par le domaine culinaire et vous avez un faible pour la gastronomie ? Vous êtes à la recherche de nouveaux défis et la production de grand volume vous intéresse? Vous souhaitez travailler et apprendre...
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Demi-chef de Parti, Cuisinier(ère)
4 weeks ago
Montréal, Canada Espace St-Denis Full time**POSTE CUISINIER** **Aperçu** Le DEMI-CHEF DE PARTI du restaurant est responsable, de transformer, de planifier la mise en place pour les services, d’organiser les postes de travail, de réaliser les recettes standardisées en collaboration avec son chef de parti. La production et la mise en place des aliments. - Coordonnée la mise en place selon...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Montréal, Canada Dorsia Full time**Dorsia** est un restaurant inspiré par le faste des années 1980, où le luxe était abondant et les expériences inoubliables étaient la norme. L'essence de cette époque est infusée avec la chaleur et le charme de Montréal. Notre Chef est de retour au Canada après une décennie à l'étranger dans des restaurants étoilés Michelin. Sa cuisine est...