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Commis de Pâtisserie

1 month ago

Montréal, Canada Montréal Marriott Château Champlain Full time

**Lieu de travail**: 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9

**Statut**: Temps partiel

**No. d'affichage interne** : 2024-129

**Salaire**: 29.77$ par heure

Acquis en 2018 par Tidan, cet hôtel est situé au cœur de la métropole de Montréal. Le Marriott Château Champlain est à 1 minute de marche du métro, accessible par une voie souterraine adjacente au Centre Bell. Cet hôtel emblématique de Montréal a été complètement rénové en 2021, avec 36 étages, 614 chambres, 13 suites, 25 salles de réunion et peut accueillir jusqu'à 1000 clients. Si vous cherchez un environnement de travail stylé et moderne, joignez-vous à l'équipe inspirante de l'un des plus grands hôtels du centre-ville de Montréal.

Relevant du chef exécutif, le ou la commis(e) de pâtisserie est responsable de la préparation et la production des desserts, des pâtisseries et des produits de boulangerie dans le restaurant de l'hôtel. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de pâtisserie pour assister dans les tâches quotidiennes, contribuant ainsi à offrir des créations sucrées de qualité aux clients de l'établissement.

**Responsabilités principales**:

- Assister dans la préparation et la pesée des ingrédients nécessaires à la réalisation des desserts, des pâtisseries et des produits de boulangerie.
- Travailler sous la direction du chef pâtissier pour participer à la production des desserts et des pâtisseries selon les normes établies. Cela inclut la préparation de la pâte, le garnissage, la cuisson, le glaçage et la décoration.
- Assister dans le nettoyage et l'entretien de l'espace de travail, des ustensiles et des équipements de pâtisserie.
- Participer à la mise en place des stations de travail avant les services.
- Aider à surveiller les niveaux des stocks d'ingrédients, des produits semi-finis et des fournitures de pâtisserie.
- S'assurer de respecter les normes de qualité établies en matière de saveur, de texture et de présentation des desserts et des pâtisseries.

**Exigences du poste**:

- Passion pour la pâtisserie et intérêt pour l'apprentissage continu.
- Capacité à suivre les recettes et les instructions du chef pâtissier.
- Bonne dextérité manuelle et capacité à travailler avec précision.
- Sens aigu de l'organisation et de la propreté.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe.

**Langues** : Capacité à communiquer en Français à l’oral autant qu’à l’écrit

**_ Qui sommes-nous : _**

**_ Pourquoi intégrer notre équipe : _**
- En plus de salaires compétitifs, nous offrons des avantages sociaux tels que les assurances collectives, qui comprennent l'assurance vie, l'assurance invalidité et l'assurance médicale et dentaire, ainsi que les soins de la vue. Nos employés ont accès 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, à des professionnels de la santé via le programme d'aide aux employés. Vous bénéficiez de jours personnels et de vacances prévus selon le département et l'hôtel où vous travaillez. Un bonus est également prévu via notre programme de référencement et bien plus encore._
- La vie sociale est au cœur de l'entreprise, surtout après la pandémie. Chaque hôtel a un calendrier social. L'équipe des ressources humaines de Tidan est toujours là pour vous écouter et vous épauler dans votre parcours au sein de l'entreprise._
- Nous croyons au travail d'équipe et nous nous engageons à créer une équipe hautement performante, que ce soit par des formations ou en solidifiant les relations d'équipe. Nous admirons nos employés qui se donnent des défis professionnels et nous les soutenons dans leur réalisation. Faites le pas et rejoignez l'équipe Tidan grâce à nos multiples opportunités d'emploi, que ce soit dans le domaine hôtelier ou immobilier, il y a une place pour vous._

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