Executive Head Chef

3 weeks ago

Montréal, Canada Carma Hospitality Full time

**OFFRE D’EMPLOI**

**DESCRIPTION**

**Titre d’emploi**: Chef Exécutif(ve)

**Organisation**: Carma Hospitality

**Type d’emploi à pourvoir**: Temps plein

**Période d’inscription**: 21 novembre 2023 au 21 décembre 2023

**Salaire**: À déterminer

**Adresse**: 1751 rue Richardson, suite 3.111, Montréal (Québec)

**Horaire**:Jour/Soir/Fin de Semaine

**NOTRE OFFRE**

Bienvenue dans l’univers de Carma Hospitality.

Situé originalement au cœur du Vieux-Montréal, Carma Hospitality est en pleine expansion et cherche à agrandir ses équipes. Carma possède et gère différents restaurants et bars qui offrent de multiples services et atmosphères afin de répondre à une clientèle variée, branchée, locale et touristique.

Avec plus de 30 ans dans l’industrie hôtelière, nous avons comme mot d'ordre de satisfaire nos clients chaque jour et les fidéliser en leur donnant une expérience inoubliable.

Si vous êtes passionné par le monde de la restauration et à la recherche d'un poste enrichissant, Carma Hospitality est l’équipe à rejoindre.

**VOTRE MANDAT**

Nous recherchons un Chef exécutif pour faire voyager nos clients dans un voyage gastronomique lors d'un dîner dans notre restaurant.
- Créer et préparer des plats de haute qualité et avoir une rapidité d’exécution.
- Développer et créer des éléments du menu confectionnés avec des ingrédients de saison et basés sur des thèmes du restaurant.
- Superviser les opérations de cuisine, y compris la préparation des aliments, la cuisson et le dressage conformément aux normes de Carma Hospitality.
- Former et superviser le personnel de cuisine, en veillant au respect des recettes, de la taille des portions et des normes de qualité.
- Tenir à jour l'inventaire des fournitures alimentaires et du matériel, en effectuant des commandes au besoin.
- Assurer le respect des règlements en matière de santé et de sécurité conformément au MAPAQ.
- Collaborer avec la direction pour développer de nouveaux concepts de menu et des offres spéciales.
- Surveiller les coûts alimentaires et mettre en œuvre des mesures de réduction des coûts sans compromettre la qualité.

**PROFIL RECHERCHÉ**
- 5 ans d'expérience avérée en tant que chef de cuisine ou rôle similaire dans un restaurant ou un hôtel à grand volume.
- 3 ans d'expérience avérée en tant que chef de cuisine ou rôle similaire dans un restaurant ou un hôtel à grand volume.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires, des profils de saveurs et de la présentation des aliments.
- Solides compétences en leadership avec la capacité de motiver et de guider une équipe.
- Excellentes compétences en communication et en organisation.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement en évolution rapide.
- Avoir la créativité et l’innovation dans la planification des menus et l'élaboration de recettes.
- Être parfaitement bilingue en français et en anglais.

**NOS AVANTAGES**
- Vous bénéficiez d’un repas d’employés et de temps de pause pendant les heures de travail.
- Programme de ristournes dans tous les établissements sous la bannière Carma Hospitality
- Possibilité d’avancement de carrière dans le domaine de la gestion.

**DIVERSITÉ ET INCLUSION**

Nous offrons un environnement de travail où le respect, la diversité, l'équité et l'inclusion sont des valeurs fondamentales. Nous prenons des mesures concrètes pour accroître la diversité au sein de nos équipes de travail. Merci de contribuer à diversifier et enrichir notre belle entreprise qu'est Carma Hospitality.

**JOB OFFER**

**DESCRIPTION**

**Job Title**: Executive Chef

**Organisation**: Carma Hospitality

**Type of job to be filled**: Full Time

**Registration period**: 21/November/2023 to 21/December/2023

**Salary**: TBD

**Address**: 1751 Richardson Street, Suite 3.111, Montreal (Quebec)

**Schedule: Day shift / Evening Shift / Weekends**

**OUR OFFER**

Welcome to the world of Carma Hospitality.

Located in the heart of beautiful old Montreal, Carma Hospitality is in full expansion mode and we are searching for new members for our team. Carma owns and manages various bars and restaurants that offer services to cater towards a trendy clientele. With over 30 years of experience in the hospitality industry, we strive to satisfy our customers every day with an unforgettable experience.

If you are passionate about working in the hospitality industry, Carma Hospitality is the team to join.

**YOUR MANDATE**

We are looking for an Executive Chef to bring our customers on a gastronomic journey while dining in our restaurant
- Create and prepare high-quality dishes in a timely manner
- Develop and create menu items based on seasonal ingredients and restaurant themes.
- Oversee kitchen operations, including food preparation, cooking, and plating to Carma Hospitality standards.
- Train and supervise kitchen staff, ensuring adherence to recipes, portion siz

  • Executive Head Chef

    3 weeks ago

    Montréal, Canada New Hospitality Group Full time

    We're a new hospitality group coming to Montreal this summer. We’re looking for a Head Chef to lead the opening of our new fine dining concept. - Job Description_ - Create upscale, innovative, and trendsetting dishes - Research new culinary concepts, analyze contemporary menus and recipes, and regularly suggest new menu items based on consistent testing -...

  • Head Chef

    3 weeks ago

    Montréal, Canada TOMAHAWK Group Full time

    Wine bar in the old port of Montreal is seeking a talented and experienced Head Chef to lead our kitchen team. As the Head Chef, you will be responsible for overseeing all aspects of the kitchen operations, including menu creation, food preparation, staff management, and maintaining high standards of quality. If you have a passion for culinary excellence and...

  • Head Chef

    3 weeks ago

    Montréal, Canada TOMAHAWK Group Full time

    We are a NEW wine bar set to open at the end of July and are seeking a talented and experienced Head Chef to join our opening team. As the Head Chef, you will be responsible for overseeing all aspects of the kitchen operations, including menu creation, food preparation, staff management, and maintaining high standards of quality. If you have a passion for...

  • Head Chef

    2 weeks ago

    Montréal, Canada TOMAHAWK Group Full time

    As the Head Chef, you will be responsible for overseeing all aspects of the kitchen operations, including menu creation, food preparation, staff management, and maintaining high standards of quality. If you have a passion for culinary excellence and are looking for an opportunity to showcase your skills, we would love to hear from you. *Very important is...

  • Head Chef

    15 hours ago

    Montréal, QC, Canada Chef Jasper Full time €60,000 - €72,000

    Nous sommes à la recherche d'un ou une sous-chef de cuisine avec un minimum de 5 ans d’expérience en cuisine et un minimum de 2 ans d’expérience en RPA / CHSLD. Chef Jasper est une jeune compagnie qui est déployée dans des résidences pour aînés afin de changer leur quotidien culinaire en réinventant l'organisation des services...

  • Chef Executif

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Ayla Full time

    **Rejoignez notre équipe : Chef Exécutif chez Ayla** Êtes-vous prêt à façonner l'avenir culinaire de Montréal? Ayla, un restaurant méditerranéen dynamique, est à la recherche d'un Chef Exécutif avec une vision pour se classer parmi les 100 meilleurs au Canada. C'est votre chance de diriger une équipe dynamique et de définir les standards de la...

  • Head Kitchen Chef

    15 hours ago

    Montréal, QC, Canada Chef Jasper Full time €60,000 - €72,000

    Nous sommes à la recherche d'un ou une sous-chef de cuisine avec un minimum de 5 ans d’expérience en cuisine et un minimum de 2 ans d’expérience en RPA / CHSLD. Chef Jasper est une jeune compagnie qui est déployée dans des résidences pour aînés afin de changer leur quotidien culinaire en réinventant l'organisation des services alimentaires...

  • Executive Head Chef

    7 days ago

    Montréal, Canada Carma Hospitality Full time

    **OFFRE D’EMPLOI** **DESCRIPTION** **Titre d’emploi**: Chef Exécutif(ve) **Organisation**: Carma Hospitality **Type d’emploi à pourvoir**: Temps plein **Période d’inscription**: 20 juin, 2024 au 30 juin 2024 **Salaire**: 80 000 $ - 100 000 $ **Adresse**:1700 rue Saint-Patrick, Suite 3.111, Montréal, (Québec) H3K...

  • Head Chef

    2 weeks ago

    Montréal, Canada The Adelaide Oyster House Full time

    Head Chef This job would require you to relocate to **St. John's, NL** We are a small seat restaurant with high energy. We aim for fine dining style food in a casual fun atmosphere located in St. John's, NL. **Duties**: - Create and prepare high-quality dishes in a timely manner - Develop and update menu items based on seasonal ingredients and customer...

  • Head Chef/manager

    2 months ago

    Montréal, Canada Restaurant ICHI GO ICHIe Full time

    Job description ICHIGO ICHIE is a great location in the Plateau area. We are looking for a Head Chef and a Manager staff to join our team. You must have a passion and a positive attitude for work. If you are interested in this restaurant or Japanese food/culture please send me a message!! I'm looking forward to meeting you ICHIGO ICHIE est un excellent...

  • Experienced Head Sushi Chef

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Chops Resto Bar Full time

    ** SEEKING EXPERIENCED HEAD SUSHI CHEF** A popular kosher steak and Asian fusion restaurant is urgently hiring an experienced Japanese Style Sushi Chef for Full Time employment at its establishment. Work from 12pm to 9pm Sunday to Thursday Authentic and skilled applicants for upscale clientele. **Salary**: Up to $80,000.00 per year **Benefits**: -...

  • Executive Chef

    7 days ago

    Montréal, Canada Traiteur Bon Appetit Inc. Full time

    Education: Registered Apprenticeship certificate - Experience: 3 years to less than 5 years - or equivalent experience **Work setting**: - Catering firm **Ranks of chefs**: - Executive chef **Tasks**: - Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory - Supervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workers -...

  • Head Chef

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Ayla Full time

    WITH Hospitalité embauche un **Chef de Cuisine** pour restaurant méditerranéen. **Nous Offrons**: - L'opportunité de travailler avec des ingrédients de première qualité et une cuisine à la pointe de la technologie. - Un environnement collaboratif où la créativité est encouragée et récompensée. - Une rémunération compétitive, des avantages...

  • Head Chef

    5 days ago

    Montréal, Canada Ayla Full time

    WITH Hospitalité embauche un **Chef de Cuisine** pour restaurant méditerranéen. **Nous Offrons**: - L'opportunité de travailler avec des ingrédients de première qualité et une cuisine à la pointe de la technologie. - Un environnement collaboratif où la créativité est encouragée et récompensée. - Une rémunération compétitive, des avantages...

  • Head Chef/sales Manager

    2 weeks ago

    Montréal, Canada ConduitHR Full time

    Our company is looking for a **REGIONAL SALES MANAGER WITH STRONG BACKGROUND IN THE KITCHEN/CHEF INDUSTRY.** The role is very competitive and unique to the industry. - Kitchen Manager/Head chef experience - Sales Role Experience - **MUST BE bilingual in French/English** The Regional Sales Manager is responsible for planning and execution of sales activities...

  • Executive Chef

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Buvette Pastek Full time

    **About us** Buvette Pastek is in the heart of Old Montreal, engaged into offering a positive and fun environement to our guests and team members. Fun & dynamic crew with regular clients and a lot of tourists. Overview: We are looking for an experienced and talented Executive Chef to join our amazing team!. As the Executive Chef, you will be responsible...

  • Executive Chef

    1 week ago

    Montréal, Canada Compass Group Full time

    You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that’s the 6th largest employer in the world, with 625,000 employees. You’ll find us in schools, colleges, hospitals, office buildings, senior living communities, tourist attractions, sports venues,...

  • Executive Chef

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Compass Group Full time

    You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that’s the 6th largest employer in the world, with 625,000 employees. You’ll find us in schools, colleges, hospitals, office buildings, senior living communities, tourist attractions, sports venues,...

  • Executive Chef

    1 day ago

    Montréal, Canada Compass Group Full time

    You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that’s the 6th largest employer in the world, with 625,000 employees. You’ll find us in schools, colleges, hospitals, office buildings, senior living communities, tourist attractions, sports venues,...

  • Co-head Chef

    4 days ago

    Montréal, Canada Ayla Full time

    WITH Hospitalité embauche un **Co-Chef de Cuisine** pour restaurant méditerranéen. **Ayla** est à la recherche d'un **Chef de Cuisine Adjoint** pour mener notre équipe de cuisine vers l'extraordinaire. Situé au cœur de l'innovation culinaire, notre restaurant propose un menu éclectique qui navigue entre les rives de la Méditerranée et les terres...