Chef de Cuisine Restaurant
7 days ago
Le Chef de cuisine restaurant est responsable de l'excellence culinaire et de la gestion opérationnelle de la cuisine. Il assure la qualité des plats proposés, veille à la bonne coordination de l'équipe et contribue activement à l'évolution du menu en fonction des tendances et des besoins des clients. En collaboration avec le Chef exécutif, toutes les décisions ou initiatives sont supervisées afin de garantir que les normes élevées soient respectées dans chaque aspect des opérations
- **Créativité et tendances culinaires**:
Se tenir à l'affût des nouvelles tendances culinaires et faire preuve de créativité dans la conception de plats innovants, tout en respectant la thématique du restaurant.
- **Production et service**:
Expérience confirmée en production et service à volume moyen touchant divers genres de cuisine, avec une attention constante à la qualité et à la présentation des mets.
- **Service à la clientèle**:
S'assurer que les clients vivent une expérience culinaire grâce à une excellente communication et une approche client irréprochable.
- **Leadership et communication**:
Faire preuve de solides compétences en leadership pour encadrer et motiver la brigade. Communiquer efficacement avec l'équipe de cuisine, le service en salle et les autres départements afin de garantir un service fluide.
- **Collaboration et esprit d'équipe**:
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe, favoriser un environnement de travail harmonieux, et renforcer la cohésion au sein du personnel.
- **Organisation et gestion du temps**:
Gérer les priorités de façon méthodique, optimiser les processus de cuisine, et respecter les délais de production, particulièrement pendant les heures de pointe.
- **Gestion du stress et capacité à travailler sous pression**:
Gérer efficacement les moments de stress et maintenir un environnement de travail calme et organisé, même dans des conditions exigeantes.
- **Disponibilité et flexibilité**:
Être disponible pour travailler les jours, les soirs, les week-ends, ainsi que pendant les jours fériés selon les besoins opérationnels.
- **Qualité des mets**:
Participer activement à la préparation des plats et assurer un contrôle strict de la qualité et de la présentation des mets pendant les heures de service.
- **Communication interservices**:
Collaborer étroitement avec le personnel de salle et les autres services pour garantir un service à la clientèle impeccable et résoudre les problèmes rapidement et efficacement.
- **Planification des menus**:
Travailler avec le chef exécutif à l'élaboration et à la planification de divers menus (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, brunch, menus spéciaux), en s'adaptant aux tendances et aux saisons.
- **Gestion des stocks et des commandes**:
Participer à la gestion des inventaires, effectuer les commandes, et garantir un roulement efficace des marchandises pour minimiser les pertes.
- **Conception et innovation des menus**:
Contribuer activement à la création et à l'évolution des menus tout en respectant les tendances actuelles et les retours des clients.
- **Supervision de l'équipe de cuisine**:
Coordonner et superviser le travail de la brigade sur son quart de travail, s'assurer que chacun respecte les normes élevées de qualité et de présentation.
- **Recrutement et formation**:
Participer à la sélection, à la formation continue et à l'évaluation du personnel de cuisine pour garantir un niveau de compétence élevé.
- **Respect des normes d'hygiène et de sécurité**:
- **Gestion des coûts et des marges**:
Assurer une gestion efficace des coûts, maîtriser les portions et réduire le gaspillage tout en garantissant une rentabilité optimale.
- **Adaptation aux régimes alimentaires spécifiques**:
Proposer des options adaptées aux diverses restrictions alimentaires des clients (végétarien, sans gluten, etc.).
- **Retour des clients**:
Gérer les plaintes ou les suggestions des clients avec professionnalisme, et ajuster les processus ou les plats pour améliorer constamment la satisfaction.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 85 000,00$ par an
Avantages:
- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Cotisation égale au RÉER
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Exigences linguistiques souples:
- Anglais non requis
Horaire:
- Du Lundi au Vendredi
Rémunération supplémentaire:
- Primes
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 5 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 2025-01-15
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Chef de Cuisine
4 days ago
Laval, Canada Falafel Manie Full time**Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Français **Heures de travail**: 35 à 40 heures par semaine **Education**: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent **Expérience**: 5 ans ou plus Environnement de milieu de travail Bruyant Des odeurs Chaud Non-fumeurs Milieu de travail Restaurant Frais de déménagement non payés par...
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Pastry Chef
3 days ago
Laval, Canada Restaurant Sergiolino Full timeAt Sergiolino, we blend the timeless elegance of Italian cuisine with the vibrant spirit of Miami Vice. Our restaurant embodies the essence of Italian flair, offering a menu that tantalizes taste buds and a vibe that transports guests to the sultry streets of Miami. With a dedication to impeccable service and culinary creativity, Sergiolino promises an...
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Chef de Cuisine
1 day ago
Laval, Canada Restaurant PF Chang's Full time**P.F. Chang’s situé au Carrefour Laval** propose un menu inspiré des saveurs asiatiques. Servis dans un cadre décontracté et une ambiance agréable, les plats sont faits maison dans chaque établissement. - Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du détail !_ **Vous devez avoir un permis de travail valide pour travailler au...
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Aide de cuisine
3 days ago
Laval, Quebec, Canada Samsic Emploi Full timeEnsemble, préparons votre avenir.SAMSIC-Emploi SA, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine de la restauration. Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour un poste d'Aide de cuisine.Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et passionnant ? Notre client, leader...
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Chef de Cuisine Gérant(E)
4 days ago
Laval, Canada La Fourchette remplie Full timeDescription de l’entreprise LA FOURCHETTE REMPLIE est une entreprise offrant des plats prêt à manger santés. En activité depuis plus de 6 ans, nous possédons une clientèle bien établie et toujours en croissance. Nous nous démarquons de la compétition par nos menus variés, nos prix compétitifs et nos repas savoureux. LA FOURCHETTE REMPLIE permet...
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Gérant de Cuisine
2 weeks ago
Laval, Canada KINKA FAMILY Full time**A-propos de KINTON RAMEN** Fondé en Mai 2012, KINTON RAMEN à été l’un des premiers restaurants de ramen Japonais à Toronto. Dirigé par le Chef Aki Urata, et son équipe de chefs professionnels de ramen, KINTON RAMEN aspire à offrir une expérience de repas extraordinaire à chaque repas. Employant les ingrédients les plus frais afin de créer...
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Chef de Cuisine
1 day ago
Laval, Canada banquet la sirene Full timeLe Banquet la Sirène est présentement à la recherche d'un chef de cuisine dynamique & motivé afin de se joindre à notre superbe équipe! Une journée typique au banquet la sirene; - Veillez à la préparation et la cuisson des aliments - Gestion de l'inventaire & des commandes - Respecter et appliquer les normes de recettes - Assurer la propreté et de...
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Cuisiner Expérimenté
3 days ago
Laval, Canada KINKA FAMILY Full time**A-propos de KINTON RAMEN** Fondé en Mai 2012, KINTON RAMEN à été l’un des premiers restaurants de ramen Japonais à Toronto. Dirigé par le Chef Aki Urata, et son équipe de chefs professionnels de ramen, KINTON RAMEN aspire à offrir une expérience de repas extraordinaire à chaque repas. Employant les ingrédients les plus frais afin de créer...
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Commis de Cuisine
1 week ago
Laval, Canada Bellepros restaurant Full timeNeed to be on time and flexible with schedule. Day or night. we close at 10pm Monday to Friday, 8pm on Saturday and 7pm on Sunday. Cooking, cleaning and good customer service is required. With or without experience. Preferred with experience ================================================ Besoin d'etre ponctuel et flexible avec horraire. Jour et nuit....
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Commis de Cuisine
1 week ago
Laval, Canada Deli-Taouk Full timeEnvironnement de milieu de travail Des odeurs Chaud Froid/réfrigéré Non-fumeurs Milieu de travail Restaurant Traiteur Catégories de chef Chef Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Former le personnel dans la préparation, la...
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Chef de Cuisine Expérimenté
2 days ago
Laval, Quebec, Canada Sheraton Laval Full time**Notre Équipe Culinaire**L'hôtel Sheraton Laval recherche un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation de plats délicieux et de l'assurance de la qualité de nos produits.**Compétences Souhaitées**Expérience...
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Chef de Cuisine
6 hours ago
Laval, Canada Restaurant Westwood Full timeLe Candidat(e) idéal: Minimum de 2 ans d'expériences dans un poste similaire Organisé, créatif, ouvert d'esprit, ponctuel 3 Jours de travail par semaine Jeudi au Samedi Actualiser le menu au saison Soutenir une équipe dynamique et heureuse Standardisation du menu Tenu d'un inventaire de période Commande quotidienne Disponible pour soirée...
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Chef de Cuisine
6 days ago
Laval, Canada Service Alimentaire Vrignon Full timeNous sommes à la recherche d’un chef cuisinier possédant 8 à 10 années d’expérience, cuisine traditionnelle, pour une résidence de personnes âgées autonomes. L’horaire de travail est du Lundi au Vendredi de jour, 9h a 18h. - Préparer les repas avec l’aide d’un cuisinier - Superviser le personnel et au besoin participer au processus...
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Installateur D'armoires de Cuisine
1 week ago
Laval, Canada Club Cuisine BCBG Full timeDepuis plus de 25 ans, Club Cuisine et salle de bain BCBG est une entreprise établie dans le domaine des armoires de cuisine haut de gamme. Nous recherchons un ou des installateur(s) d'armoires de cuisine, professionnel, fiable, minutieux et avec expérience. Doit avoir ses propres outils et véhicule. La majorité de nos clients sont à Laval et en...
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Dishwasher
4 days ago
Laval, Canada Restaurant Sergiolino Full time**Description de l'entreprise**: Plongez dans une ambiance rétro des années 80 chez Sergiolino, une création de Jacques Gaspo qui rend hommage aux classiques italo-américains avec une touche de nostalgie. Notre mission est de vous transporter dans une ère révolue où vous pourrez savourer la passion et les saveurs des chefs-d'œuvre culinaires du chef...
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Chef Exécutif
7 days ago
Laval, Canada Horizon Gestion de résidences inc. Full time**_** 60 000 $/année - REER avec contribution de l'employeur - Assurances collectives**_** - Des humains au service des humains! _Faites partie d’une équipe passionnée et compétente qui contribue activement au bien-être des aînés, et ce dans un environnement valorisant à dimension humaine. Horizon Gestion de résidences est un gestionnaire de...
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Installateur Armoires de Cuisine
2 weeks ago
Laval, Canada Club cuisine et salle de bain BCBG Full timeSitué à Laval depuis plus de 25 ans, Club Cuisine BCBG est une entreprise établie dans le domaine des armoires de cuisine haut de gamme. Nous cherchons un installateur: - 15 ans d'expérience et plus - Fait des belles installations et excellentes finitions - Références - Fiable - Poli avec les clients - Possède les outils nécessaires et son...
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Serveur(Euse) en Restauration
1 week ago
Laval, Canada Restaurant Calvi Full timeServeur/Serveuse avec 4 années minimum d'expérience en salle à manger pour restaurant de fine cuisine. Une belle personnalité, une connaissance des vins et bilinguisme sont des atouts. 30 à 35h/semaine de jour, soir, fin de semaine avec excellente rémunération. Résident(e) du Grand Montréal seulement Type d'emploi : Temps plein,...
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Serveur(Euse) en Restauration
2 days ago
Laval, Canada Restaurant Calvi Full timeServeur/Serveuse avec 4 années minimum d'expérience en salle à manger pour restaurant de fine cuisine. Une belle personnalité, une connaissance des vins et bilinguisme sont des atouts. 30 à 35h/semaine de jour, soir, fin de semaine avec excellente rémunération. Résident(e) canadien seulement Type d'emploi : Temps plein, Permanent Salaire : 25,00$...
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Laval, Canada Restaurant Calvi Full timeDébarrasseur/suiteur avec expérience demandé pour un restaurant de fine cuisine méditerranéenne situé au coeur de Laval Type d'emploi : Temps partiel, Permanent Salaire : 18,00$ à 22,00$ par heure Horaires de travail: - Disponibilité la fin de semaine - Du Lundi au Vendredi - Quart de jour - Quart de soir