Chef.fe de Production Cuisine

7 months ago


Laval, Canada Centre d'entraide du Marigot Full time

Description du poste
- **Du cœur à l’assiette viens nourrir ton potentiel**_

**Le centre d’entraide du Marigot**

Présent à Laval depuis 1982, le Centre d’Entraide du Marigot est un OBNL qui répond à des besoins essentiels comme l’accessibilité et la sécurité alimentaire des personnes aînées, des personnes vulnérables, en favorisant leur maintien à domicile ainsi que dans la communauté. En pleine croissance, nous sommes à la recherche d’une personne d’équipe pour occuper le poste de:
**Chef.fe de production cuisine - Laval**

**35h/semaine**

**du lundi au vendredi de jour**

**Travailler avec nous c’est de**
- Contribuer concrètement à une mission sociale importante.
- Joindre une équipe enthousiaste, conviviale et respectueuse.
- Vivre au quotidien des valeurs d’entraide, de bienveillance et d’engagement.

**Votre rôle**

Relevant du chef exécutif et coordonnateur des opérations, la personne sera responsable de la production à haut volume de repas. Elle assumera la planification et la gestion des approvisionnements. Elle coordonnera et supervisera une équipe de cuisiniers. Assistera le chef exécutif dans ses fonctions.

**Vos responsabilités**

**Opérations**
- Selon les menus et les recettes établis, planifie, coordonne et prépare quotidiennement un grand volume de production de repas diversifiés et équilibrés.
- Aide à évaluer les besoins alimentaires selon les menus et les stocks, commande les produits nécessaires en respectant les normes opérationnelles.
- Gère l’inventaire et s’assure de l'utilisation optimale des denrées.
- Voit au contrôle de la qualité des produits et des repas.
- S’assure que les mets soient prêts à temps selon les délais de livraison.
- Avise le chef exécutif lors d’un bris d’équipement.

**Ressources humaines**
- Supervise et responsabilise les membres de l’équipe.
- Coordonne les horaires de travail et voit à la répartition des tâches à travers l’équipe.
- Participe au processus d’embauche et intègre les nouveaux employés.

**Santé sécurité et salubrité**
- S’assure de la santé et de la sécurité du milieu de travail.
- Veille à l’entretien de la cuisine et de sa conformité avec les normes de salubrité du Ministère de l’agriculture, des pêcheries et de l’alimentation du Québec.

**Profil convoité**:

- Formation en cuisine et/ou gestion culinaire
- Expérience en production à haut volume
- Expérience de sous-chef ou chef de production ou expérience de cuisinier avec volonté à se développer comme chef de production
- Solides connaissances des normes d’hygiène et de santé et sécurité au travail
- Gestion des priorités
- Polyvalence et autonomie
- Sens de l’initiative

**Nous offrons**:

- Un poste permanent de jour
- Un horaire régulier du lundi au vendredi
- Prix réduit sur les repas
- À proximité des transports en commun
- Stationnement gratuit

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 25,00$ par heure

Avantages:

- Congés payés
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programmes de Bien-être
- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour
- Repos la fin de semaine

Types de paie supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel



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    3 weeks ago


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    **Work Term**: Permanent **Work Language**: English or French **Education**: **Experience**: Études Aucun certificat, diplôme ou grade Tâches Désinfecter la vaisselle et autres articles et les laver à la main Nettoyer et désinfecter la cuisine, les postes de travail, les armoires, les endroits pour le rangement et l'équipement Recevoir, déballer et...

  • Aide de Cuisine

    7 months ago


    Laval, Canada Seau de Crabe Laval Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Anglais ou Français **Education**: Aucun certificat, diplôme ou grade **Expérience**: Formation offerte Tâches Désinfecter la vaisselle et autres articles et les laver à la main Nettoyer et désinfecter la cuisine, les postes de travail, les armoires, les endroits pour le rangement et...


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    7 months ago


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    3 days ago


    Laval, Canada Mr. T Bistro Viet Full time

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    7 months ago


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    7 months ago


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