Chef de Cuisine Senior

1 week ago


Laval, Quebec, Canada Sheraton Laval Full time

Nous recherchons un Chef de Cuisine senior pour rejoindre notre équipe au Sheraton Laval. Vous serez responsable de la planification et de l'exécution de la production culinaire dans nos restaurants.

Le salaire estimé pour ce poste est de 29,56 $ l'heure, après une période de probation.

Voici quelques-unes des tâches que vous effectuerez :

  • Planifier la production hebdomadaire des cuisines ;
  • Effectuer le lancement des services selon le lieu occupé ;
  • Assister le chef en place pour déterminer les besoins pour les évènements contrat ;
  • Participer à l'élaboration et les compositions des menus établis ;
  • Mise en place, production et service en cuisine banquets et restaurants ;
  • S'assurer du respect des standards ;
  • Doit se référer aux sous-chefs et chef exécutif.

Vous devez avoir :

  • Certification MAPAQ et diplôme en cuisine obligatoire ;
  • Un minimum de 5 années d'expérience à un poste similaire ;
  • Expérience en cuisine banquets haut volume ;
  • Connaissances culinaires ;
  • Capable de travailler avec des impératifs de production ;
  • Très bon sens de l'organisation dans les priorités de production.
  • Autonome, responsable, sens de l'organisation en poste ;
  • Disponibilité au niveau des heures de travail (semaine, fin de semaine, jour et soir) ;
  • D'excellentes habiletés de communication en français et en anglais tant à l'oral qu'à l'écrit.

Nous offrons :

  • Possibilité d'avancement;
  • Programme d'assurances collectives et régime de retraite simplifié pour les employés à temps plein;
  • Repas, uniformes et nettoyage à sec fournis;
  • Programme de voyage offrant des tarifs préférentiaux dans la plus grande chaîne hôtelière au monde, Marriott, pour vous ainsi que pour votre famille et vos amis;
  • Rabais corporatifs (cellulaire, bien-être, loisir);
  • Activités sociales et caritatives organisées par l'entreprise;
  • Environnement moderne, nouvellement rénové et avantageusement situé au cœur de la ville de Laval;

Venez rejoindre notre équipe dynamique



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