Responsable Cuisine

2 weeks ago


Montréal, Canada Resto Robin des Bois Full time

**À propos de nous**

Resto Robin des Bois est une petite entreprise établie au Parc Lafontaine, à Montréal. Nous sommes une entreprise valorisante, axée sur les relations humaines et l'inclusion, et nous aspirons à être bien plus qu'un simple restaurant. Notre modèle d'entreprise est social : nous donnons aux organisations locales qui viennent en aide aux personnes dans le besoin. Notre équipe talentueuse est déterminée à créer des expériences culinaires chaleureuses tout en ayant un impact positif sur la communauté. Rejoignez-nous dans nos efforts pour faire une différence, un repas à la fois.

Points clés de notre environnement de travail:

- Atmosphère détendue
- Tenue de travail décontractée

Robin des Bois Montréal, un restaurant réputé pour sa cuisine délicieuse et son engagement envers la communauté, recherche un(e) Responsable de cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel nos clients, tout en soutenant notre mission sociale.

Responsabilités:

- Planifier, organiser et superviser toutes les activités de la cuisine pour garantir un service de haute qualité et répondre aux attentes des clients.
- Créer et développer des menus innovants, en tenant compte des préférences des clients, des tendances actuelles et des ingrédients saisonniers.
- Gérer le processus d'approvisionnement en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits, tout en maintenant des coûts maîtrisés.
- Recruter, former et encadrer l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif.
- Superviser la préparation et la cuisson des plats, en veillant à ce qu'ils respectent les recettes et les normes de qualité établies.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à ce que la cuisine soit propre et conforme aux réglementations en vigueur.
- Gérer les stocks, contrôler les coûts et minimiser les pertes pour assurer la rentabilité de la cuisine.
- Collaborer avec les autres départements, tels que le service en salle, pour garantir une expérience client cohérente et de haute qualité.
- Être responsable de la gestion des horaires, des congés et de la planification du personnel de cuisine.

Exigences:

- Expérience préalable en tant que chef de cuisine ou responsable de cuisine.
- Solides compétences culinaires et expertise dans la création de menus variés et de qualité.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe, avec la capacité de motiver, former et encadrer le personnel de cuisine.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à gérer les coûts, les stocks et les budgets de manière efficace.
- Excellentes aptitudes en communication et en résolution de problèmes.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 60 000,00$ à 70 000,00$ par an

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Quart de jour
- Quart de soir

Expérience:

- supervision et en gestion d'une cuisine: 3 ans (Obligatoire)
- Restauration: 6 ans (Souhaité)
- Préparation culinaires: 5 ans (Souhaité)

Langue:

- Français (Souhaité)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (MAPAQ) (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 2023-06-26


  • Responsable Cuisine

    4 days ago


    Montréal, Canada La Fabrique Arhoma Full time

    **FAIT PARTIE DE L’ÉQUIPE ARHOMA!** - Titre du poste : Responsable de cuisine - Lieu principal de l’emploi : 1700, Rue ontario Est, Montréal (QC) H2L 1S7 - Type de poste : Permanent - Horaire : Temps plein, début vers 6h (am) (peut varier selon les besoins), doit être disponible au moins 1 jour/fin de semaine (si disponible les 2 jours, un atout) -...

  • Kitchen Responsable

    5 days ago


    Montréal, Canada LOV McGill Full time

    **LOV McGill is a restaurant dedicated to vegan cuisine!** **The shift manager, is responsible for ensuring that all kitchen operations run smoothly, that the team is motivated, and that the results, the brand's standards and the highest level of quality of the dishes are achieved.** **You profile**: - Good knowledge and experience as a cook; - Team...


  • Montréal, Canada Antoine.ca Full time

    Bien souvent, tu prends en charge la conception des repas, car tu es un passionné de bonne bouffe. Tu adores travailler en cuisine, mais les horaires de restaurent ne sont pas tout à fait ce que tu recherches. L’idéal pour toi serait d’avoir un travail de jour où tu pourras avoir toutes tes soirées pour passer du bon temps en famille ou entre...

  • Responsable de Cuisine

    20 hours ago


    Montréal, Canada Fondation Chez Doris Full time

    Nous sommes à la recherche d'un-e superviseur-e de cuisine qui saura allier cuisine délicieuse et nourrissante aux besoins d'une clientèle féminine en difficulté, dans un environnement de style cantine. - **Chez Doris **_est un refuge pour femmes en difficulté qui supporte nos usagères avec des intervenantes qualifiées au travers de nos programmes et...


  • Montréal, Canada SHAKER Cuisine & Mixologie Full time

    Adresse : 337 rue St-Georges, J7Z 5A2 Description: Viens briller au SHAKER avec ton expérience en cuisine et ton amour pour la bouffe. Guide une équipe talentueuse. Affronte toutes sortes de défis. Crée de la magie en toute simplicité. Si tu as ce qu’il faut, on a la place qu’il te faut. **Le goût d’en offrir plus!** - Organisation...

  • Sous chef

    Found in: beBee S CA - 3 weeks ago


    Montréal, Canada Le Saint-Bock brasserie artisanale inc. Full time

    Travailler sur la ligne de cuisine  Exécuter les plats  Création de nouveaux plats possibles  Encadrer et former le personnel de cuisine Gestion des horaires de cuisine et de la plonge.  Gestion des commandes Faire de la préparation.  Partage de pourboire  Un repas gratuit  Une bière gratuite Bon salaire3 ans et plus d’expérience...


  • Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...

  • Gestionnaire Cuisine

    5 hours ago


    Montréal, Canada Service Alimentaire Full time

    Environnement Bilingue. Cegep anglophone avec des employés uniquement francophone ou anglophone. Sous la supervision du directeur, le gestionnaire de cuisine est responsable de la production en cuisine. Menu du jour. Soupe. Station Baja Commande et inventaire, gestion des coûts. Faire respecter les normes d’hygiene, de salubrité et de sécurité dans...


  • Montréal, Canada Restaurant Cora Ste-Thérèse Full time

    _LA RESTAURATION EST POUR VOUS UNE PASSION, MAIS VOS SOIRÉES LIBRES VOUS MANQUENT, lisez ceci..._ Spécialiste des déjeuners & dîners, le Restaurant Cora sur Curé Labelle à Ste-Thérèse, désire un Responsable de cuisine pour gérer le côté cuisine (livraison et pour emporter). Les standards de qualité de nos plats et de nos aliments choisis sont...


  • Montréal, Canada Montréal Marriott Château Champlain Full time

    **Lieu de trvail**: 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9 **Statut**: temps plein **Salaire**: 26.36$ par heure Acquis en 2018 par Tidan, cet hôtel est situé au cœur de la métropole de Montréal. Le Marriott Château Champlain est à 1 minute de marche du métro, accessible par une voie souterraine adjacente au Centre Bell. Cet hôtel...

  • Chef de Cuisine

    4 days ago


    Montréal, Canada Tomahawk Group (BUVETTE PASTEK) Full time

    25$ de L'Heure + pourboires environ extra 5$ de L'Heure Semaine de 4 jours Pourboires partagés avec la cuisine Heure Supp payées Horaire flexible Possibilité d'avancement au sein du groupe Tomahawk propriétaire des restaurants Santos, Mignon, BUVETTE Pastek, Uniburger Negroni Room, BUVETTE JUNE, MATI, SUNDAY. Le Chef cuisine joue un rôle important...

  • Gérant de Cuisine

    5 days ago


    Montréal, Canada KINKA FAMILY Full time

    **A-propos de KINTON RAMEN** Fondé en Mai 2012, KINTON RAMEN à été l’un des premiers restaurants de ramen Japonais à Toronto. Dirigé par le Chef Aki Urata, et son équipe de chefs professionnels de ramen, KINTON RAMEN aspire à offrir une expérience de repas extraordinaire à chaque repas. Employant les ingrédients les plus frais afin de créer...


  • Montréal, Canada OVI Ébénisterie Full time

    **INSTALLATEUR - Cuisine & mobilier** Nous sommes à la recherche d' **Installateurs - Cuisine et** **mobilier **pour compléter l'équipe chez **OVI**. Intéressé(e) à voir nos projets ? **Candidat(e)s recherché(e)s**: Sous la supervision du Responsable des installations, la nouvelle équipe d'installateurs aura les tâches suivantes à accomplir au...


  • Montréal, Canada KFC Canada - FMI Group Full time

    **Location: 1670 Rue St-Denis, Quebec, Montreal** Chez PFK, nous nourrissons le monde. Mais nous faisons plus que cela. Nous remplissons leur vie. Nos repas sont importants et lorsque nous les servons avec notre hospitalité, nous faisons de la journée de nos clients une journée inoubliable. Nos emplois sont donc plus qu’un salaire - ils consistent à...


  • Montréal, Canada KFC Canada - FMI Group Full time

    **Location: 6415 Rue St-Hubert, Montreal, Quebec** Chez PFK, nous nourrissons le monde. Mais nous faisons plus que cela. Nous remplissons leur vie. Nos repas sont importants et lorsque nous les servons avec notre hospitalité, nous faisons de la journée de nos clients une journée inoubliable. Nos emplois sont donc plus qu’un salaire - ils consistent à...


  • Montréal, Canada KFC Canada - FMI Group Full time

    **Location: 8710 Rue Sherbrooke E, Montreal, Quebec** Chez PFK, nous nourrissons le monde. Mais nous faisons plus que cela. Nous remplissons leur vie. Nos repas sont importants et lorsque nous les servons avec notre hospitalité, nous faisons de la journée de nos clients une journée inoubliable. Nos emplois sont donc plus qu’un salaire - ils consistent...

  • Cuisiner / Cuisinière

    19 hours ago


    Montréal, Canada KFC Canada - FMI Group Full time

    **Location: 14 Rue Fusey, Trois Rivieres, Quebec** Chez PFK, nous nourrissons le monde. Mais nous faisons plus que cela. Nous remplissons leur vie. Nos repas sont importants et lorsque nous les servons avec notre hospitalité, nous faisons de la journée de nos clients une journée inoubliable. Nos emplois sont donc plus qu’un salaire - ils consistent à...

  • Chef de Cuisine

    5 days ago


    Montréal, Canada Café Vasco Da Gama Full time

    Le café Vasco Da Gama propose à ses clients des déjeuner, salades et sandwichs, à la hauteur des standards de #qualitéFerreira. Notre mission est de faire connaître la gastronomie portugaise en offrant des produits de qualité et un service exceptionnel. Afin de rendre vivante cette passion culinaire, nous sommes à la recherche de cuisiniers...


  • Montréal, Canada KFC Canada - FMI Group Full time

    **Location: 324 Boul Labelle, Ste-Therese, Quebec** Chez PFK, nous nourrissons le monde. Mais nous faisons plus que cela. Nous remplissons leur vie. Nos repas sont importants et lorsque nous les servons avec notre hospitalité, nous faisons de la journée de nos clients une journée inoubliable. Nos emplois sont donc plus qu’un salaire - ils consistent à...


  • Montréal, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...