Chef de Cuisine

3 weeks ago

Montréal, Canada Terrasse William Gray Full time

Située au 8ème étage de l’ Hôtel William Gray, la Terrasse William Gray offre une vue imprenable sur la place Jacques-Cartier et le fleuve Saint-Laurent.

**DESCRIPTION**:
Le-la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. En collaboration avec le-la chef exécutif, iel planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation de la cuisine afin d’assurer l’atteinte des standards de qualité et de quantité fixés par l’entreprise. Ayant une implication directe dans les opérations quotidiennes, iel voit à la formation et au bon rendement des membres de sa brigade. Par ses qualités de leader et de gestionnaire, iel développe et maintient l’esprit d’équipe et crée un fort sentiment d’appartenance. Iel maximise les rendements et assure un contrôle continu des différents coûts d’opération.

**RESPONSABILITÉS**:

- Participer à la notoriété du restaurant en collaboration avec le-la chef exécutif;
- Contribuer à la planification et la préparation des menus pour le restaurant;
- Procéder à l’inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres;
- Assurer la satisfaction de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés;
- Agir à titre de formateur auprès des membres de la brigade, principalement les membres de l’équipe de gestion;
- Gérer les ressources humaines au sein de sa brigade (embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.);
- Gérer les ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.);
- Gérer les ressources matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.) allouées à son département;
- Assurer une gestion efficace de l’inventaire de denrées afin d’assurer la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes;
- Effectuer un suivi des achats, de la qualité des marchandises reçues et assurer une vigilance relativement au vol;
- Communiquer et collaborer avec l’équipe de gestion de la salle à manger pour assurer le bon déroulement global des opérations;
- Maintenir un lien continu avec les autres services de l’hôtel et les divers intervenants internes et externes;
- Effectuer toutes autres tâches connexes en lien avec la cuisine.

**QUALIFICATIONS**:

- DEP en cuisine d’établissement ou toute autre formation jugée pertinente;
- Un minimum de trois (3) années d’expérience en cuisine;
- Expérience dans un contexte d’hôtellerie, un atout considérable;
- Intérêt marqué pour le travail d’équipe;
- Capacité à travailler sous pression;
- Minutie;
- Bon sens de l’organisation;
- Bonnes habiletés en communication, en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.

**AVANTAGES**:

- Régime d’assurances collectives;
- REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
- 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
- Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir);
- Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
- Événements de reconnaissance pour les employés;
- Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).

*Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser.

Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.#GC1

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 21,05$ par heure

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Congés de Vacances et Compensatoires
- Événements d'Entreprise
- REER Collectif
- Régimes de participation aux bénéfices

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    1 month ago

    Montréal, Canada Tomahawk Group (Resto Mignon Steak) Full time

    **SALAIRE 55000$-65000$ par année selon expérience Pourboires partagés avec la cuisine Heure Supp payées Horaire flexible Possibilité d'avancement au sein du groupe Tomahawk propriétaire des restaurants Santos, Mignon, Pastek, Uniburger. Le groupe cherche un chef de cuisine avec expérience pour le nouveau restaurant Mignon dans le Vieux-Montreal....

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Tomahawk Group (BUVETTE PASTEK) Full time

    **SALAIRE 55000$-60000$ par année selon expérience Pourboires partagés avec la cuisine Heure Supp payées Horaire flexible Possibilité d'avancement au sein du groupe Tomahawk propriétaire des restaurants Santos, Mignon, Pastek, Uniburger. Le groupe cherche un chef de cuisine avec expérience pour le nouveau restaurant Mignon dans le Vieux-Montreal....

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Pamplemousse Full time

    Opportunité de carrière : Chef de cuisine Poste permanent à temps plein Rémunération : 60k + pourboires Horaire : Doit être disponible les soirs, les week-ends et les jours fériés. Pamplemousse est à la recherche d'un/une chef de cuisine ! Nous sommes un pub gastronomique aux influences caribéennes situé dans le Quartier des Spectacles à...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Tomahawk Group (Resto Mignon Steak) Full time

    **SALAIRE 55000$-65000$ par année selon expérience Semaine de 4 jours Pourboires partagés avec la cuisine Heure Supp payées Horaire flexible Possibilité d'avancement au sein du groupe Tomahawk propriétaire des restaurants Santos, Mignon, Pastek, Uniburger et UnibarLe gérant de cuisine joue un rôle important dans l'exploitation d'un restaurant....

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Fourchette Vrignon Inc Full time

    Nous sommes à la recherche d’un chef cuisinier possédant 8 à 10 années d’expérience, cuisine traditionnelle, pour une résidence de personnes âgées autonomes. L’horaire d'opération de la cuisine est sur 7 jours en rotation, deux repas par jour. L'horaire est du Mercredi au dimanche. Emploi permanent et stable à l'année. Le chef doit prendre...

  • Cuisinier (ère)/animateur de cours de cuisine

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Ateliers & Saveurs (École de cuisine) Full time

    Ateliers & Saveurs est à la recherche d'un chef animateur en cuisine. Nous vous proposons de très bonnes conditions de travail, avec un salaire très compétitif, ainsi qu’une assurance collective (après 3 mois) + pourboires + carte STM mensuelle. Nous recherchons des personnes responsables, organisées, ponctuelles et une bonne maitrise des techniques...

  • Chef de cuisine Cook

    2 days ago

    Montréal, QC, Canada Ayla Full time €80,000 - €90,000

    WITH Hospitalité embauche un Chef de Cuisine pour restaurant méditerranéen. Ayla est à la recherche d'un Chef de Cuisine pour mener notre équipe de cuisine vers l'extraordinaire. Situé au cœur de l'innovation culinaire, notre restaurant propose un menu éclectique qui navigue entre les rives de la Méditerranée et les terres fertiles des...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Restaurant Alexandre Full time

    Recherche Chef de cuisine pour moderniser une brasserie française et gérer une équipe jeune te dynamique. Type d'emploi : Temps plein, Permanent Salaire : 65 000,00$ à 70 000,00$ par an Horaires de travail: - 8 Heures - Disponibilité la fin de semaine - Du Lundi au Vendredi Types de paie supplémentaire: - Commissions - Primes Formation: - DEP/...

  • Gestionnaire de Cuisine

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Le Ste-Hélène Bistro-Terrasse Full time

    **À propos de nous** 9163-0806 QUÉBEC INC. est une petite entreprise située à Montréal, QC. Notre entreprise est professionnelle et agile, et notre objectif est Servir les clients utilisateurs du parc Jean-Drapeau. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni Gestionnaire de cuisine / chef (GC/C) Le gestionnaire...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Restaurant Alexandre Full time

    Recherche Chef de cuisine française classique pour moderniser une brasserie française et gérer une équipe jeune te dynamique. Belle ambiance et attitude de travail Type d'emploi : Temps plein, Permanent Salaire : 60 000,00$ à 70 000,00$ par an Flexible Language Requirement: - Anglais non requis Horaires de travail: - 8 Heures - Du Lundi au...

  • Chef de Cuisine Terrasse

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    **Description du poste** Le Terrasse Nelligan est dans le Vieux-Montréal est à la recherche de leur futur leader. Le chef veille au bon déroulement des opérations de la cuisine de la terrasse. En collaboration avec le chef exécutif, il planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation de la cuisine afin d’assurer l’atteinte des standards de...

  • Chef de Cuisine

    1 month ago

    Montréal, Canada Microbrasserie Dieu du Ciel Inc. Full time

    **Notre marque employeur** Le respect, la communication, l’initiative et la passion sont les ingrédients essentiels à notre entreprise. Nos employés sont les acteurs de notre développement. À partir de nos recettes établies, c’est avec la collaboration de chacun que nous arrivons à innover constamment et à projeter Dieu du Ciel! vers...

  • Sous-chef de cuisine

    3 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Brasserie Bernard Full time

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent à temps complet. Vous souhaitez faire partie d’un projet énergique dans un milieu vibrant ? Voici ce que nous offrons : - Un chef (et toute une équipe!) dynamique, stimulant, organisé et disponible - Salaire intéressant ajusté selon...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    1 month ago

    Montréal, Canada Restaurant Carte Blancche 2.0 Full time

    Nous recherchons une personne dynamique, autonome, passionnée par la gastronomie. Nous cherchons une personne dynamique, capable de travailler en équipe, avec un bon leadership. Nous cherchons une personne créative, autonome, polyvalente. Le chef de cuisine sera responsable de créer un menu saisonnier. D'avoir une bonne gestion de la cuisine. De bien...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Terrasse William Gray Full time

    Située au 8ème étage de l’ Hôtel William Gray, la Terrasse William Gray offre une vue imprenable sur la place Jacques-Cartier et le fleuve Saint-Laurent. **DESCRIPTION**: Le-la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. En collaboration avec le-la chef exécutif, iel planifie, organise, dirige et contrôle...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    4 weeks ago

    Montréal, Canada HOTEL PLACE D'ARMES Full time

    **La Brasserie 701, le Kyo Bar Japonais est présentement à la recherche d’un chef de cuisine.** Les personnes qui désirent postuler à l’emploi, doivent être disponible les soirs et weekends l’horaire étant basé sur 5 jours semaine du dimanche au lundi, de 15h à minuit. **Fonctions essentielles de l’emploi**: - Participe à la notoriété...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Méchant Boeuf Full time

    **Le Méchant bœuf est présentement à la recherche d’un chef de cuisine.** Les personnes qui désirent postuler à l’emploi, doivent être disponible les soirs et weekends l’horaire étant basé sur 5 jours semaine du dimanche au lundi, de 15h à minuit. **Fonctions essentielles de l’emploi**: - Participe à la notoriété du restaurant en...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Terrasse Nelligan Full time

    **La Terrasse Nelligan est présentement à la recherche d’un chef de cuisine.** Les personnes qui désirent postuler à l’emploi, doivent être disponible les soirs et weekends l’horaire étant basé sur 5 jours semaine du dimanche au lundi, de 15h à minuit. **Fonctions essentielles de l’emploi**: - Participe à la notoriété du restaurant en...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Foiegwa Full time

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier proposant une cuisine raffinée qui se rapproche du niveau de la haute gastronomie. Notre concept unique mêle l'inspiration française aux traditions du diner américain, le tout dans une ambiance chaleureuse et accessible._ Foiegwa recherche **un(e) Chef(fe) de Cuisine** avec expérience pour se...

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Bistro le cerf-volant Full time

    Le bistro le Cerf-Volant situé en plein coeur de Tétreaultville qui servira (ouverture prévue en juin) une cuisine d'inspiration française est à la recherche d'un chef qui privilégie la création, le travail d'équipe et la passion pour la cuisine. Nous favorisons une personne qui a le souci du détail et qui est capable de travailler en collaboration...