Coordonnateur(Trice), Bars

3 weeks ago


Montréal, Canada Place des Arts Full time

Vous aimeriez associer votre talent à celui d’une équipe experte et dédiée qui contribue quotidiennement au rayonnement de la culture en accueillant, produisant et coproduisant des œuvres artistiques d’ici et d’ailleurs ? La Place des Arts est l’employeur qu’il vous faut

**Votre rôle
Sous l’autorité de la gestionnaire, vous agirez comme coordonnateur pour les activités reliées au service des bars de la Place des Arts. Vous verrez au bon déroulement des activités déterminées sous votre responsabilité et assurerez le lien direct avec les superviseurs en leur apportant le soutien nécessaire pour la planification et la réalisation de chaque événement dans les foyers et sur les scènes;

Agir comme personne-ressource pour toutes questions d’interprétations en lien avec la convention collective des barmen/busboys de la Place des Arts et s’assurer de maintenir le bassin de personnel à l’événement suffisant pour répondre aux besoins;

Voir au maintien des standards de qualité du service offert par le personnel des bars en faisant de la Place des Arts un lieu d’expériences inspirantes.

**Description de tâches**

Expérience client:

- Assurer la liaison avec les superviseurs du service des bars pour un suivi adéquat des événements et réceptions en nos lieux;
- Effectuer régulièrement des rencontres afin de dresser un bilan des services rendus;
- Proposer des améliorations possibles au niveau de l’expérience client dans les bars de la Place des Arts (développement de thématiques, gestion d’offres spéciales, rabais ou autres).

Gestion administrative:

- Coordonner les activités régulières des bars en collaboration avec la gestionnaire et le coordonnateur événements/réceptions;
- Coordonner l’utilisation des bars pour les collaborateurs internes et externes de la Place des Arts en collaboration avec le coordonnateur des événements/réceptions;
- Effectuer l’inventaire de tous les bars sur une base hebdomadaire ainsi que la fermeture mensuelle; procéder à l’inventaire physique et le valider avec l’inventaire informatique de la Place des Arts (Maître D) en collaboration avec le coordonnateur des événements/réceptions;
- Assurer l’approvisionnement de tous les produits nécessaires au bon fonctionnement des bars; faire les commandes avec les différents fournisseurs en collaboration avec le coordonnateur des événements/réceptions;
- Assurer un bon roulement des inventaires de stock dans les différentes voûtes et frigos;
- Procéder à des tournées d’inspection des bars, des voûtes et espaces de travail; effectuer les suivis des correctifs souhaités (bons de travail et bons de commande) ainsi que l’inventaire des équipements du service des bars;
- Préparer divers rapports administratifs et statistiques de ventes, notes et suivis de rencontres;
- Vérifier l’exactitude des données des payes des employés du service des bars (SOFE) et effectuer les corrections au besoin;
- Rédiger divers mémos, lettres, avis disciplinaires;
- Mettre à jour régulièrement le manuel de procédures du secteur des bars et le cartable des services à la clientèle.

**Gestion financière**
- Assurer les balancements et les encaissements des ventes des bars selon les procédures en place;
- Assurer les suivis et analyse des tableaux de bord;
- Compléter les rapports de petites caisses;
- Effectuer le remplissage des machines distributrices de la Place des Arts; faire les dépôts des sommes perçues;
- Suivi des déficits à payer des employés du service des bars.

**Gestion des ressources humaines**
- Maîtriser la convention collective des employés des bars de la Place des Arts et appliquer les clauses prévues à cette convention; donner son avis lors du renouvellement des conventions collectives pour le service des bars;
- Assurer la gestion du personnel des bars en termes d’effectifs requis (pré-booking et booking) selon l’achalandage et les ventes attendues; effectuer les suivis nécessaires avec le syndicat et les ressources humaines; anticiper les besoins; collaborer au processus d’embauche et à l’intégration des nouveaux employés;
- Recommander les mesures administratives appropriées lors de manquements des préposés aux bars;
- Saisie des effectifs et générer l’horaire des employés de bars via le logiciel de gestion d’horaires (Martini);
- Effectuer la préparation de l’évaluation annuelle des employés du service des bars en collaboration avec les superviseurs et faire le suivi auprès des employés;
- Recommander toute modification afin d’améliorer la qualité des services offerts; participer à l’élaboration de directives de régie interne concernant le service des bars;
- Participer aux rencontres des employés des bars (formation, rencontre présaison et différents comités) et faire les suivis;
- Participer aux réunions avec les superviseurs accueil/bar et assurer les suivis;
- Effectuer



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