Directeur(trice) adjoint(e) Restauration

3 weeks ago

Montréal, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

Hôtel alliant luxe à la française et culture locale raffinée, le Sofitel Montréal le Carré Doré est un mélange parfait du design minimaliste et de sophistication chaleureuse.

Le Sofitel Montréal entre dans une phase d'embellissement de l'hôtel et du restaurant. En tant que Directeur(trice) adjoint(e) de la restauration, vous travaillerez en partenariat avec la directrice du département dans la coordination et la gestion de toutes les activités liées à la restauration, le service aux chambres et le service des banquets. Vous veillerez à ce que les normes les plus élevées de qualité et de service soient maintenues à tout moment.

Ce que nous offrons :

-          Assurances collectives payées à 100% par l’employeur;

-          REER collectif avec contribution de l’employeur, jusqu’à 7%;

-          3 semaines de vacances par année;

-          Stationnement dans l’hôtel;

-          Cafétéria offrant un repas par jour;

-          Service de blanchissement des vêtements de travail;

-          Avantages de tarifs réduits dans 5600 hôtels du groupe Accor;


Principales responsabilités

Gestion

-          Gérer l’ensemble des activités du département de la restauration, soit le restaurant Renoir, le service aux chambres, les banquets et le mini-bar;

-          Faire évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque Sofitel;

-          Participer à l’élaboration du menu de boissons et de cocktail et de sa mise en forme;

-          Être activement impliqué dans l’organisation de la réouverture du bar et du restaurant Renoir, suite à l’embellissement des espaces publics;

-          Élaborer les plans de formation du département en collaboration avec son équipe, afin d’assurer le succès de la réouverture du Renoir;

-          Participer au cycle complet de dotation pour le département de la restauration (analyse des besoins, recrutement, accueil et intégration, formation, évaluation de la performance)

-          Avoir des discussions de redressement avec des salariés et à gérer le processus disciplinaire, s’il y a lieu;

-          Développer la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail;

-          Faire les horaires en s’assurant de leur cohérence en fonction de l'activité de l'hôtel et en respectant la convention collective et les lois du travail;

-          Garantir le respect des procédures en matière d'encaissement, de gestion et de contrôle selon les référentiels d'audit interne de la marque;

-          Initier, mettre en œuvre et assurer le suivi des contrôles internes;

-          Participer aux achats de son département et assurer la bonne gestion des inventaires;

-          Impliquer, motiver et mobiliser les responsables et employés du département dans l'atteinte des objectifs chiffrés de son service;

-          Communiquer et collaborer efficacement avec les départements de l’hôtel afin d’assurer une expérience client fluide et cohérente.

 

Relation client

-          Promouvoir et optimiser la satisfaction des clients par son attitude conviviale, sa disponibilité et sa présence assidue sur le terrain;

-          Créer une culture axée sur le service client dans un environnement de luxe;

-          Assurer le respect des hauts standards de service de la marque Sofitel;

-          Gérer et assurer le suivi des commentaires, des réclamations et des plaintes des clients;

-          Entretenir un fort relationnel avec les clients dans l'objectif de les fidéliser;

-          Garantir la qualité de la prestation de service au client et veiller à ce que l'accueil soit chaleureux et personnalisé.

 

 

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement

-          Veiller à la propreté des espaces de son département;

-          Garantir le bon état, la propreté et le fonctionnement du matériel et du patrimoine de son département;

-          S’assurer du respect des normes et règles d’hygiène et de salubrité et élaborer un plan d'action en fonction des résultats d'analyse d'hygiène;

-          Garantir l’application des règles de santé et sécurité dans son département et dans l’hôtel;

-          Garantir le respect des engagements de "Charte Environnement" pris par l'établissement (économie d'énergie, recyclage...).

Formation / Expériences professionnelles

-          Diplôme en hôtellerie ou restauration;

-          5 ans d’expérience en gestion de la restauration et une connaissance parfaite des métiers de la restauration et de la gestion d'équipe;

-          Doit être en mesure de travailler dans un environnement au rythme rapide et être capable de gérer plusieurs priorités;

-          Maîtrise de la suite Office et aptitude à apprendre l'environnement informatique propre à son département et aux exigences de l’hôtel et du groupe Accor;

-          Maîtrise du français et de l’anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit, afin de communiquer quotidiennement avec des fournisseurs et une clientèle internationale;

-          Expérience de gestion dans un environnement syndiqué et est intéressé à connaître les diverses lois du travail au Québec;

 

Aptitudes / Qualités

-          Être motivé par l’implantation et le maintien des standards de service d’un hôtel 5 étoiles;

-          Sens de l'accueil, du contact et du service dans un environnement cinq étoiles;

-          Être disponible à avoir un horaire variable pour répondre aux besoins opérationnels d’un hôtel et d’un restaurant;

-          Avoir une bonne connaissance des principales lois du travail du Québec (Normes, CNESST, etc.);

-          Avoir de l’expérience avec la gestion de distributeurs/fournisseurs;

-          Esprit d'équipe et d’entraide;

-          Autonome, organisé, agile et capable de prendre des décisions;

-          Très respectueux dans ses comportements en tout temps et désireux de former et mobiliser son équipe.

 

Diversité et inclusion :

Dans le cadre de notre politique Engagement Diversité & Inclusion, notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

L’emploi du masculin pour désigner des personnes n’a d’autres fins que celle d’alléger le texte et n'a aucune intention discriminatoire.

Vous aimez l’art de vivre à la française ? Vous souhaitez évoluer dans une équipe accueillante, dynamique et polyvalente ? Si oui, nous espérons avoir la chance de recevoir votre candidature au Sofitel Le Carré Doré de Montréal

  • Directeur(Trice) Adjoint(E)

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Metro Inc. Full time

    Titre du poste : Directeur(trice) adjoint(e) Type de poste : Permanent Numéro de la demande : 37324 Bannière : Super C Statut : Temps plein **Super C Pointe-aux-Trembles** **Lieu**: 12695 R. Sherbrooke E, Montréal, QC H1A 3V9 **Nombre d’heures**: Temps plein **Quarts de travail** : Jour, soir et fin de semaine Venez relever de nouveaux défis...

  • Gérant(E) - Directeur(Trice) de Restaurant

    1 month ago

    Montréal, Canada L'Échappée Grill & bar sportif Full time

    **Description de l'entreprise** L'Échappée Grill & bar sportif est un restaurant situé à St-Charles-Borromée. Nous offrons une cuisine réconfortante, une ambiance festive et nous diffusions les événements sportifs importants sur nos 14 écrans géants. Grande variété de plats & de cocktails. Nous avons plusieurs spéciaux en semaine qui sauront...

  • Directeur(Trice) Adjoint(E)

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Maël Galerie Full time

    Maël Galerie est une galerie d’art située en plein cœur du quartier des arts, soit sur la rue St-Paul dans le Vieux-Montréal. La propriétaire, Brigitte Tétreault, s’est donné comme mission de démocratiser l’art, une œuvre à la fois! Elle offre ainsi une variété d'œuvres pour tous les budgets, créées par des artistes d’ici qu’elle a...

  • Directeur(Trice) Adjoint(E)

    1 month ago

    Montréal, Canada 3 Brasseurs Canada Full time

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante. Être gestionnaire chez...

  • Directeur(trice) adjoint(e)

    4 days ago

    Montréal, QC, Canada Metro Inc. Full time

    Appuyez sur la touche de tabulation pour sélectionner le lien Passer au contenu. Sélectionnez la fréquence (en jours) de réception d’une alerte : Directeur(trice) adjoint(e) Lieu de travail: MONTREAL, Quebec, CA, H1A 3V9 Titre du poste : Directeur(trice) adjoint(e)  Bannière : Super C  Super C Pointe-aux-Trembles Lieu:  12695 R....

  • Directeur(Trice) - adjoint(E) de Magasin - Metro

    1 month ago

    Montréal, Canada Metro Inc. Full time

    Nous sommes à la recherche de gestionnaires passionné(e)s d'alimentation pour combler des postes de directeur(trice)-adjoint(e) de magasin. En vous joignant à notre réseau de magasin, vous bénéficierez d’un programme de formation interne vous permettant de développer vos compétences et devenir gestionnaire de magasin. L’expérience en magasin...

  • Directeur-trice Adjoint-e

    3 days ago

    Montréal, Canada Metro Inc. Full time

    Titre du poste : Directeur-trice adjoint-e - Super C Type de poste : Permanent Numéro de la demande : 38220 Bannière : Super C Statut : Temps plein **Super C Rivière-des-Prairies** **Lieu **:8115 Bd Maurice-Duplessis, Montréal, QC H1E 2S6 **Nombre d’heures**: Temps plein **Quarts de travail** : Jour, soir et fin de semaine Venez relever de...

  • Directeur(trice) adjoint(e)

    5 days ago

    montréal, Canada Groupe RP Full time

    Notre client, une entreprise leader dans le secteur de la construction immobilière, est à la recherche d'un(e) Directeur(trice) adjoint(e) - Consultation des Coûts pour intégrer son équipe.Temps plein. Permanent.ResponsabilitésCalculer et examiner les mesures des éléments du bâtiment pour des estima

  • Directeur(trice) général(e) adjoint(e)

    5 days ago

    Montréal, QC, Canada Gexel Telecom International Inc. Full time €32

    Directeur(trice) général(e) adjoint(e) - Centre de Loisirs Description de l’employeur Notre client, le Centre de loisirs Monseigneur Pigeon a pour mission d’offrir par le biais du loisir, des activités sportives, culturelles, de plein air et communautaires aux résidents des quartiers Ville-Émard, Côte-St-Paul et de l’arrondissement du...

  • Directeur(Trice) Adjoint(E) Entretien Ménager

    4 weeks ago

    Montréal, Canada SOFITEL Full time

    **Description de l'entreprise** Hôtel alliant luxe à la française et gastronomie locale raffinée, le Sofitel Montréal Le Carré Doré est un mélange parfait de design mínimaliste et de sophistication chaleureuse. Entrant dans une phase d’embellissement majeure dès 2024, le département des de l’entretien ménager est à la recherche d’un(e)...

  • Directeur(trice) adjoint(e) aux opérations, assurance de dommages des entreprises

    1 week ago

    montréal, Canada Lussier Full time

    Votre mandat En tant que directeur(trice) adjoint(e) aux opérations, vous assumerez un rôle de leadership dans la planification et la coordination d’une équipe. En soutien à la Directrice des opérations et à l’aide de votre équipe d’adjoints techniques, vous devrez vous assurer de l’efficacité opé

  • Directeur(trice) adjoint(e) Restauration

    5 days ago

    Montréal, QC, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    Hôtel alliant luxe à la française et culture locale raffinée, le Sofitel Montréal le Carré Doré est un mélange parfait du design minimaliste et de sophistication chaleureuse. Le Sofitel Montréal entre dans une phase d'embellissement de l'hôtel et du restaurant. En tant que Directeur(trice) adjoint(e) de la restauration, vous travaillerez...

  • Directeur(Trice) Général(E) Adjoint(E), Qualité

    1 month ago

    Montréal, Canada Ville de Montréal Full time

    **Titre d'emploi** Directeur(trice) général(e) adjoint(e), Qualité de vie **Organisation** Direction générale **Destinataires** **Type d'emploi à pourvoir** Emploi régulier **Période d'inscription** Du 28 mars au 6 avril 2024 **Salaire** **Échelle salariale (2023) : 177 724 $ à 222 147 $ Maximum mérite: 266 574 $ | Classe...

  • Directeur (Trice) Adjoint(E) Planification

    1 month ago

    Montréal, Canada Aéroports de Montréal Full time

    **OFFRE D'EMPLOI** **Demande N°**: 10852 **Titre**: Directeur (trice) adjoint(e) planification Programme ville **Supérieur**: Directrice, Planification aéroportuaire **Lieu de travail**: Siège social **Statut**: Indéterminé, temps plein **Groupe d'employés**:non assujetti **Échelle salariale**: Classe G **Date d'affichage du **7 mai...

  • Directeur(Trice) Restauration

    7 days ago

    Montréal, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    **Directeur(trice) restauration**: **Sofitel Montréal Le Carré Doré / Montréal**: 23 mai 2024 Hôtel alliant luxe à la française et culture locale raffinée, le Sofitel Montréal le Carré Doré est un mélange parfait du design mínimaliste et de sophistication chaleureuse. **Description**: Le Sofitel Montréal Le Carré Doré entre dans une phase...

  • Directeur(trice) général(e) adjoint(e)

    1 month ago

    Montréal, Canada dupuis Full time

    description de l’employeur notre client, le centre de loisirs monseigneur pigeon a pour mission d’offrir par le biais du loisir, des activités sportives, culturelles, de plein air et communautaires aux résidents des quartiers ville-émard, côte-st-paul et de l’arrondissement du sud-ouest. fondé en 1958, cet organisme à but non lucratif œuvre afin...

  • Directeur(trice) général(e) adjoint(e)

    4 weeks ago

    Montréal, Canada dupuis Full time

    description de l’employeur notre client, le centre de loisirs monseigneur pigeon a pour mission d’offrir par le biais du loisir, des activités sportives, culturelles, de plein air et communautaires aux résidents des quartiers ville-émard, côte-st-paul et de l’arrondissement du sud-ouest. fondé en 1958, cet organisme à but non lucratif œuvre...

  • Directeur(Trice) de L'expérience Client- 7147

    2 days ago

    Montréal, Canada The Home Depot Canada Full time

    **Les directeur(trice)s de l'expérience client** sont membres de l'équipe de direction et de gestion du magasin, supervisant l'exécution des normes dans l'ensemble du magasin, y compris le service client, la préparation du service et le processus opérationnel. Ils gèrent toutes les activités nécessaires pour assurer un processus d'ouverture et de...

  • Directeur(trice) général(e) adjoint(e)

    1 month ago

    Montréal, QC, Québec, Canada dupuis Full time

    description de l’employeur notre client, le centre de loisirs monseigneur pigeon a pour mission d’offrir par le biais du loisir, des activités sportives, culturelles, de plein air et communautaires aux résidents des quartiers ville-émard, côte-st-paul et de l’arrondissement du sud-ouest. fondé en 1958, cet organisme à but non lucratif œuvre afin...

  • Directeur(trice) adjoint(e)

    7 days ago

    Montréal, Canada Groupe RP Full time

    Notre client, une entreprise leader dans le secteur de la construction immobilière, est à la recherche d'un(e) Directeur(trice) adjoint(e) - Consultation des Coûts pour intégrer son équipe. Temps plein. Permanent. Responsabilités Calculer et examiner les mesures des éléments du bâtiment pour des estimations détaillées ; Fournir des données...