Chef de Cuisine

2 weeks ago

Ottawa, Canada Le Moulin de Provence Inc. Full time

Work Term: Permanent
- Work Language: English or French
- Hours: 42.5 to 44 hours per week
- Education: Secondary (high) school graduation certificate
- Experience: 5 years or more
- or equivalent experience
**Work site environment**:

- Noisy
- Odours
- Hot
- Cold/refrigerated
- Non-smoking
**Work setting**:

- Restaurant
- Bistro
- Café
**Ranks of chefs**:

- Chef
**Tasks**:

- Analyze operating costs and other data
- Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff
- Supervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workers
- Create new recipes
- Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food
- Supervise cooks and other kitchen staff
- Prepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functions
- Prepare and cook meals or specialty foods
- Requisition food and kitchen supplies
- Estimate food requirements and food and labour costs
- Plan menus and ensure food meets quality standards
- Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
- Supervise activities of sous-chefs, specialist chefs, chefs and cooks
**Supervision**:

- 1 to 2 people
- 3-4 people
**Certificates, licences, memberships, and courses**:

- Cook Trade Certification
- Workplace Hazardous Materials Information System (WHMIS) Certificate
- Food Safety Certificate
**Cuisine specialties**:

- French
- European
- International
- Mediterranean cuisine
**Food specialties**:

- Bakery goods and desserts
- Cereals, grains and pulses
- Cold kitchen
- Eggs and dairy
- Fish and seafood
- Meat, poultry and game
- Stocks, soups and sauces
- Vegetables, fruits, nuts and mushrooms
**Security and safety**:

- Criminal record check
**Transportation/travel information**:

- Public transportation is available
**Work conditions and physical capabilities**:

- Fast-paced environment
- Work under pressure
- Tight deadlines
- Handling heavy loads
- Physically demanding
- Attention to detail
- Combination of sitting, standing, walking
- Standing for extended periods
- Bending, crouching, kneeling
**Personal suitability**:

- Dependability
- Efficient interpersonal skills
- Excellent oral communication
- Flexibility
- Initiative
- Organized
- Reliability
**Screening questions**:

- Are you currently legally able to work in Canada?
- Do you currently reside in proximity to the advertised location?
- Do you have previous experience in this field of employment?
- Do you have the above-indicated required certifications?

  • Chef De Cuisine

    1 day ago

    Ottawa, Canada Gitanes] Full time

    Job Description:Job Description Chef de Cuisine About Us: Gitanes is a distinguished French restaurant renowned for its authentic culinary experience and placed its way on the CanadsTop100 list in 2023. Nestled in the heart of Elgin st, we pride ourselves on delivering minimalist dishes that are technique driven, utilizing fresh seafood, and incorporating...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Ottawa, Canada Mati Crudo + Charcoal Full time

    Chef De Cuisine **Responsibilities**: - Coordinate Meal Preparation - Oversee Food Quality - Develop Menus - Select and Source Ingredients - Maintain Kitchen Cleanliness and Safety Chef De Cuisine Skills and Qualifications - Food Preparation Skills - Menu Development Knowledge & Experience - Team Leadership Skills - Budgeting Skills - Communication...

  • Head Chef

    4 weeks ago

    Ottawa, Canada Lola's Kitchen Cuisine Incorporated Full time

    Work Term: Temporary - Work Language: English - Hours: 35 to 50 hours per week - Education: College, CEGEP or other non-university certificate or diploma from a program of 1 year to 2 years - Experience: 5 years or more **Asset languages**: - Filipino; Pilipino **Work setting**: - Restaurant - Catering firm **Tasks**: - Demonstrate new cooking techniques...

  • Head Chef

    7 days ago

    Ottawa, Canada Lola's Kitchen Cuisine Incorporated Full time

    Work Term: Temporary - Work Language: English - Hours: 35 to 50 hours per week - Education: College, CEGEP or other non-university certificate or diploma from a program of 1 year to 2 years - Experience: 5 years or more - Hotel, motel, and restaurant management **Asset languages**: - Filipino; Pilipino **Work setting**: - Restaurant - Catering...

  • Cuisinier Responsable

    3 weeks ago

    Ottawa, Canada SHAKER Cuisine & Mixologie Full time

    Adresse : 337 rue St-Georges, J7Z 5A2 Description: Notre équipe recherche son futur cuisinier responsable. Fais confiance à ton parcours en cuisine et fais le saut avec nous, let’s go! Complète notre team de feu et viens faire rouler ta cuisine! Apporte-nous ton énergie et on est en affaires. On se dit à bientôt? **Ce que le SHAKER te...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Ottawa, Canada National Arts Centre - Centre National des Arts Full time

    **Centre national des Arts.** Le Centre national des Arts (CNA) du Canada est un carrefour des arts de la scène multidisciplinaire et bilingue. Comme diffuseur, créateur, producteur et coproducteur, il propose une offre artistique des plus variées dans chacun de ses volets de programmation - Orchestre du CNA, Danse, Théâtre français, Théâtre anglais,...

  • sushi chef

    5 days ago

    Ottawa, Canada 2531747 ONTARIO INC. Full time

    Durée de l'emploi: PermanentLangue de travail: AnglaisHeures de travail: 38 to 40 hours per weekEducation: Expérience: EducationSecondary (high) school graduation certificateAsset languagesMandarinCantoneseWork settingRestaurantRanks of chefsSushi chefHead chefChefSauce chefPastry chefMeat chefFish chefTasksMaintain records of food costs, consumption,...

  • Chef D'équipe de Cuisine

    4 days ago

    Ottawa, Canada Groupe St-Hubert Full time

    **Description de l'entreprise**: - Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu’ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à votre domicile. Nous ne pouvons dévoiler les ingrédients...

  • executive chef

    7 days ago

    Ottawa, Canada LAPOINTE FISH WEST LIMITED Full time

    Durée de l'emploi: PermanentLangue de travail: AnglaisHeures de travail: 36 to 44 hours per weekEducation: Expérience: EducationSecondary (high) school graduation certificateWork settingFormal dining roomRestaurantUrban areaBarRanks of chefsExecutive chefTasksMaintain records of food costs, consumption, sales and inventoryDemonstrate new cooking techniques...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    4 days ago

    Ottawa, Canada Le Manoir de la Seigneurie Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : Le Manoir de la Seigneurie **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Horaire flexible, Jour **Salaire** : 26,57$ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Jérôme **Sommaire du poste**: **Opportunité de carrière - Chef(fe)...

  • Aide de Cuisine de Mess

    4 weeks ago

    Ottawa, Canada CFMWS Full time

    **QUI NOUS SOMMES** SBMFC. Plus qu’un emploiune mission. Notre organisation, forte de plus de 4000 personnes, prône un mode de vie sain, actif, divertissant et créatif pour les membres, les vétérans et les vétéranes des Forces armées canadiennes et leurs familles. Aidez-nous à offrir une variété de programmes de conditionnement physique et de...

  • Aide de Cuisine de Mess

    4 weeks ago

    Ottawa, Canada CFMWS Full time

    **QUI NOUS SOMMES** SBMFC. Plus qu’un emploiune mission. Notre organisation, forte de plus de 4000 personnes, prône un mode de vie sain, actif, divertissant et créatif pour les membres, les vétérans et les vétéranes des Forces armées canadiennes et leurs familles. Aidez-nous à offrir une variété de programmes de conditionnement physique et de...

  • Aide de Cuisine de Mess

    1 week ago

    Ottawa, Canada CFMWS Full time

    **QUI NOUS SOMMES** SBMFC. Plus qu’un emploiune mission. Notre organisation, forte de plus de 4000 personnes, prône un mode de vie sain, actif, divertissant et créatif pour les membres, les vétérans et les vétéranes des Forces armées canadiennes et leurs familles. Aidez-nous à offrir une variété de programmes de conditionnement physique et de...

  • Chef Cuisinier

    4 weeks ago

    Ottawa, Canada Groupe Sélection Full time

    Ta passion c’est cuisiner et tu veux promouvoir une alimentation saine, variée et dans des standards élevés de qualité ? La présentation originale et la diversité des aliments dans tes assiettes donnent l’eau à bouche aux résidents ? Tu veux t’assurer d’une saine gestion dans ton équipe et planifier leur formation ? Si tu as répondu oui...

  • chef

    3 weeks ago

    Ottawa, Canada 13832422 Canada Inc. Full time

    Durée de l'emploi: PermanentLangue de travail: AnglaisHeures de travail: 40 hours per weekEducation: Expérience: EducationSecondary (high) school graduation certificateWork site environmentWet/dampNoisyOdoursHotCold/refrigeratedWork settingRestaurantTasksMaintain records of food costs, consumption, sales and inventoryDemonstrate new cooking techniques and...

  • chef

    2 days ago

    Ottawa, Canada 13832422 Canada Inc. Full time

    Durée de l'emploi: PermanentLangue de travail: AnglaisHeures de travail: 40 hours per weekEducation: Expérience: EducationSecondary (high) school graduation certificateWork site environmentWet/dampNoisyOdoursHotCold/refrigeratedWork settingRestaurantTasksMaintain records of food costs, consumption, sales and inventoryDemonstrate new cooking techniques and...

  • Gérant(E) de Cuisine

    3 days ago

    Ottawa, Canada Restaurant Giorgio Full time

    Le restaurant Giorgio de Rosemère est à la recherche d'un gérant(e) de cuisine, la personne sera en charge du bon déroulement de la cuisine et d'exécuter les commandes tout en dirigeant sont équipe de travail. **Description du poste**: - Contrôler la production, les produits finis et les pauses des employés - Coordonner les activités des employés...

  • sushi chef

    6 days ago

    Ottawa, Canada 2531747 ONTARIO INC. Full time

    Work Term: PermanentWork Language: EnglishHours: 38 to 40 hours per weekEducation: Secondary (high) school graduation certificateExperience: 2 years to less than 3 yearsAsset languagesMandarinCantoneseWork settingRestaurantRanks of chefsSushi chefHead chefChefSauce chefPastry chefMeat chefFish chefTasksMaintain records of food costs, consumption, sales and...

  • executive chef

    6 days ago

    Ottawa, Canada LAPOINTE FISH WEST LIMITED Full time

    Work Term: PermanentWork Language: EnglishHours: 36 to 44 hours per weekEducation: Secondary (high) school graduation certificateExperience: 2 years to less than 3 yearsWork settingFormal dining roomRestaurantUrban areaBarRanks of chefsExecutive chefTasksMaintain records of food costs, consumption, sales and inventoryDemonstrate new cooking techniques and...

  • Chef de Partie- Temps Plein- Réservé Aux

    4 weeks ago

    Ottawa, Canada National Arts Centre - Centre National des Arts Full time

    **Centre national des Arts** Le Centre national des Arts (CNA) du Canada est un carrefour des arts de la scène multidisciplinaire et bilingue. Comme diffuseur, créateur, producteur et coproducteur, il propose une offre artistique des plus variées dans chacun de ses volets de programmation - Orchestre du CNA, Danse, Théâtre français, Théâtre anglais,...