Chef de Parti Garde-manger

1 month ago

Montréal, Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full time

Élégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L’équipe du Molière par Mousso est composée d’**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef Exécutif.

Découvrez une cuisine gastronomique et abordable en plein cœur du Quartier latin

Le Chef de parti au garde-manger du restaurant LE MOLIÈRE est responsable d’organiser la section qui lui ai attribuée et de gérer ses commis de cuisine vis-à-vis l’achalandage du restaurant et des spectacles prévus suivant la programmation de l’espace St-Denis.

**Principales tâches**
- Planifier, diriger et coordonner les activités reliées à la production et la mise en place ;
- Planifier la production et les commandes nécessaire en collaboration avec le Sous-Chef en suivant les événements hebdomadaires ;
- Évaluer les quantités de préparation requises et dresser les listes de tâches à effectuer ;
- Faire un suivi sur la standardisation des recettes en collaboration avec le Sous-Chef, vis-à-vis les différentes recettes standardisées du Restaurant le Molière ;
- Superviser le travail des cuisiniers, des commis de cuisine et autres personnels de cuisine ;
- S’assurer que les fermetures soient conformes ;
- Guider et former l’équipe de cuisine concernant les techniques culinaires, l’utilisation de l’équipement, les standards de qualité et de présentation des plats ainsi que les normes d’hygiène et de salubrité des aliments ;
- Créer une atmosphère de travail positive et un esprit d’équipe ;
- Participer au meeting hebdomadaire de l’équipe de cuisine et de service.

**Compétences et qualifications**
- Avoir les connaissances en normes d’hygiène, manipulation et salubrité (M.A.P.A.Q.), un atout ;
- Attitudes et comportements professionnels ;
- Habiletés pour la communication verbale, savoir déléguer ;
- Tolérance au stress.

**Description de l’habillement**
- Le port de l’uniforme réglementaire est obligatoire ;
- Le port d’un filet ou d’un chapeau est obligatoire ;
- Les gants sont nécessaires pour la manipulation des aliments.

**Horaire et conditions**
- Salaire compétitif selon expérience ;
- Horaire variable de 5 jours par semaine (de 40 heures) selon occupation ;
- Prime de 2,30 $ pour le quart de soir ;
- Partage de pourboire qui peut varier de 2$ à 4$ de l’heure supplémentaire.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent, Saisonnier

Salaire : 19,50$ à 23,50$ par heure

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Disponibilité la fin de semaine
- Quart de jour
- Quart de soir

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Garde-manger

    2 months ago

    Montréal, Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full time

    CHEF DE PARTI GARDE-MANGER RESTAURANT LE MOLIÈRE Élégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. Samuel Sauvé-Lamothe en tant que Chef Exécutif. Découvrez une cuisine gastronomique et abordable en plein cœur du Quartier latin! Le Chef de parti du restaurant...

  • Chef Garde Manger

    1 month ago

    Montréal, Canada Bistro du Mille Full time

    Nous sommes un nouveau bistro au centre-ville de Montréal à la recherche d'un Chef Garde Manger avec de l'expérience et d'excellentes compétences organisationnelles pour rejoindre notre équipe. Nous recherchons des employés à temps plein et à temps partiel. Le salaire dépendra du niveau d'expérience. **Les RESPONSABILITÉS incluent, mais ne se...

  • Cuisinier(ère) Garde-manger

    1 month ago

    Montréal, Canada Restaurant Chez Lionel Full time

    Le restaurant Chez Lionel est une brasserie française actualisée, un menu signé par notre Chef Exécutif Frédéric Dufort. - Joignez-vous à une équipe passionnée et faites la différence dans notre organisation!_ **Description de poste** - Planification du travail et de la mise en place - Assurer l’approvisionnement avec le Chef de Partie...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Montréal, Canada pizzeriamagpie.ca Full time

    Job Description: Chef de Partie Pizzeria-Garde Manger Station Position: Chef de Partie (Full-Time) Location: Pizzeria Magpie, Montreal QC Department: Kitchen Reports to: Head Chef Overview: We are seeking a skilled and passionate Chef de Partie to join our dynamic team at Pizzeria Magpie. As a Chef de Partie, you will play a crucial role in the...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montréal, Canada Group Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne (jour et soir) disponible le Dimanche. Garde Manger et cuisinier de lunch Les prérequis: Minimum 3 ans d'expérience...

  • Représentant(E) Des Ventes Porte à Porte/agent

    4 days ago

    Montréal, Canada Alimentation Garde-Manger Full time

    Rejoignez notre équipe de feu en pleine expension! Alimentation Garde-Manger, est un chef de file en alimentation au Québec depuis plus de 25 ans et a le privilège de nourrire les gens avec des produits locaux, emballés sous vide et livrés directement à domicile. Sous la supervision d'un chef d'équipe, le représentant porte à porte doit aller de...

  • Chef de Partie Garde-manger

    3 days ago

    Montréal, Canada Le Magnolia Full time

    **About us** Le Magnolia est un restaurant bistronomique situe dans les shops Angus à Montréal. Nous privilegions l utilisation d aliments locaux, offert par des artisants de chez nous. Nous proposons une cuisine santee et creative alliant legumes, proteines de qualitee, epices du monde et textures surprenantes. Garde manger minimum d experience de 2...

  • Chef de Partie Garde-manger Soir Temps Plein

    15 hours ago

    Montréal, Canada Restaurant Holder Full time

    Mise en place et service du poste garde-manger chaud: aboyer pour garde-manger froid, servir chèvre chaud, calamars, salades tièdes..... Type d'emploi : Temps plein, Permanent Salaire : 20,00$ à 21,00$ par heure Avantages: - Congés de Vacances et Compensatoires - Horaires flexibles - Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Flexible Language...

  • Chef de Partie Garde-manger Soir Temps Plein

    4 days ago

    Montréal, Canada Restaurant Holder Full time

    Mise en place et service du poste garde-manger chaud: aboyer pour garde-manger froid, servir chèvre chaud, calamars, salades tièdes..... Type d'emploi : Temps plein, Permanent Salaire : 20,00$ à 21,00$ par heure Avantages: - Congés de Vacances et Compensatoires - Horaires flexibles - Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Flexible Language...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Montréal, Canada Groupe Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne Garde Manger et cuisinier Les prérequis: Minimum 4 ans d'expérience en cuisine ou un an d'expérience dans un...

  • Cuisiner(ère) Garde-manger

    5 days ago

    Montréal, Canada Restaurant Chez Lionel Sainte-Thérèse Full time

    Chez Lionel est un restaurant de type brasserie française actualisée qui offre une cuisine où se côtoient les classiques et les nouvelles créations, signée par notre Chef Exécutif, Frédéric Dufort. Horaire stable, toutes les heures travaillées rémunérées, stationnement gratuit. Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du...

  • Cuisinier(ère) Garde-manger

    1 month ago

    Montréal, Canada Restaurant Chez Lionel Sainte-Thérèse Full time

    Chez Lionel est un restaurant de type brasserie française actualisée qui offre une cuisine où se côtoient les classiques et les nouvelles créations, signée par notre Chef Exécutif, Frédéric Dufort. **Horaire stable, toutes les heures travaillées rémunérées, stationnement gratuit.** Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et...

  • Cuisinier(ère) Garde-manger

    16 hours ago

    Montréal, Canada Restaurant Chez Lionel Sainte-Thérèse Full time

    Chez Lionel est un restaurant de type brasserie française actualisée qui offre une cuisine où se côtoient les classiques et les nouvelles créations, signée par notre Chef Exécutif, Frédéric Dufort. **Horaire stable, toutes les heures travaillées rémunérées, stationnement gratuit.** **Poste de jour** Joignez-vous à une équipe passionnée,...

  • Poste de Cuisinier

    1 month ago

    Montréal, Canada Bouchée Double Full time

    **POSTE DE CUISINIER (Garde-manger froid)** Relevant directement du propriétaire/chef exécutif, le poste de cuisinier (garde manger-froid) vise à préparer des bouchées et mets divers. Le cuisinier est responsable de l’activité de transformation alimentaire de bouchées. - Tenir les espaces de conservation conformes aux normes et exigences du...

  • Poste de Cuisinier

    1 month ago

    Montréal, Canada Bouchée Double Full time

    **POSTE DE CUISINIER (Garde-manger froid)** Relevant directement du propriétaire/chef exécutif, le poste de cuisinier (garde manger-froid) vise à préparer des bouchées et mets divers. Le cuisinier est responsable de l’activité de transformation alimentaire de bouchées. - Tenir les espaces de conservation conformes aux normes et exigences du...

  • Garde-manger Froid Samedi Et Dimanche

    1 week ago

    Montréal, Canada Restaurant Holder Full time

    Mise en place et service du poste garde-manger froid: tartares boeuf et saumon, salades endives et gravalx, salade de lentilles..... Aider le garde-manger chaud. Nettoyage et corvées habituelles de la cuisine. Type d'emploi : Temps partiel Horaires de travail: - Quart de soir - Toutes les fins de semaine Types de paie supplémentaire: -...

  • Chef de Partie Garde-manger

    1 month ago

    Montréal, Canada Gibbys Full time

    Vous aurez pour fonction d’assister le Chef Cuisinier dans toutes les préparations des plats en cuisine. **Activités principales**: - Recevoir et entreposer les produits - Effectuer les tâches de préparation et de conception des plats froids et chauds - Respecter les recettes et standards établis - Entretenir le poste de travail et les outils -...

  • Cuisinier Garde-manger/responsable Des Petits

    1 month ago

    Montréal, Canada Club Saint-James Full time

    **Description du poste** La personne a la responsabilité de s’occuper du garde-manger et des petits-déjeuners. **Responsabilités** - Est responsable de son poste de travail et de sa mise en place; - Est responsable de la tenue du garde-manger et des petits-déjeuners, des tâches spécifiques y sont liées; - Effectue la préparation et le service des...

  • Chef de Partie

    2 months ago

    Montréal, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montréal, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le...