Chef Garde Manger

2 weeks ago


Montréal, Canada Bistro du Mille Full time

Nous sommes un nouveau bistro au centre-ville de Montréal à la recherche d'un Chef Garde Manger avec de l'expérience et d'excellentes compétences organisationnelles pour rejoindre notre équipe. Nous recherchons des employés à temps plein et à temps partiel. Le salaire dépendra du niveau d'expérience.

**Les RESPONSABILITÉS incluent, mais ne se limitent pas à**:

- Responsable de la gestion de la production alimentaire et du contrôle qualité pour toutes les viandes, poissons, volailles et autres aliments préparés dans la cuisine froide.
- Superviser la cohérence des différentes préparations dans la cuisine froide pour garantir un produit de qualité et le respect des recettes standard.
- Préparer tous les aliments froids selon les recettes, les directives et les normes établies par le chef exécutif.
- Veiller à ce que la zone de travail assignée ait le niveau approprié de stocks et de fournitures en fonction des menus quotidiens et des événements.
- Maintenir en permanence tous les réfrigérateurs, équipements, espaces de stockage et zones de travail propres et en bon état de fonctionnement afin de respecter les réglementations du département de la santé.
- Inspecter visuellement, sélectionner et utiliser uniquement des produits alimentaires de la plus haute qualité dans la préparation de tous les plats du menu.

**Exigences**:

- Expérience en tant que Chef Garde Manger
- Excellentes compétences en communication
- Forte éthique de travail

We are a new downtown Montreal Bistro looking for a Garde Manger Chef with experience and great organizational skills to join our team.

We are looking for Full-Time & Part-Time employees.

Salary will depend on level of experience.

**RESPONSIBILITIES are but not limited to**:

- Responsible for managing the food production and quality control for all meat, fish, fowl and other food items prepared in the cold kitchen.
- Oversee the consistency of various preparations within the cold kitchen to ensure quality product and adherence to standard recipes.
- Prepares all cold food according to recipes, guidelines and standards set by the Executive Chef.
- Ensures that assigned work area has proper level of par stocks and supplies according to daily menus and events.
- Always keep all refrigeration, equipment, storage and working areas in clean, working condition in order to comply with health department regulations.
- Visually inspects, selects and uses only food items of the highest standard in the preparation of all menu items.

**Requirements**
- Experience as a Garde-Manger Chef
- Excellent communication skills
- Strong work ethic
- Applicants must be able to fluently bilingual.

**Job Types**: Full-time, Part-time

**Salary**: $18.00-$22.00 per hour

Schedule:

- Day shift
- Evening shift
- Monday to Friday

**Experience**:

- Cooking: 3 years (preferred)

Work Location: In person



  • Montréal, Canada Soubois Full time

    Vous êtes expérimenté et voulez faire partie d’une équipe dynamique et audacieuse? - **Le SOUBOIS**_ est à la recherche d'un chef de partie ! - **Exigences** Expérience de 2 années minimum au même poste Compétences gros volumes Assurer le maintien de la qualité des produits Préparer les plats et assembler les assiettes Faire cuire les...


  • Montréal, Canada Restaurant Chez Lionel Sainte-Thérèse Full time

    Chez Lionel est un restaurant de type brasserie française actualisée qui offre une cuisine où se côtoient les classiques et les nouvelles créations, signée par notre Chef Exécutif, Frédéric Dufort. **Horaire stable, toutes les heures travaillées rémunérées, stationnement gratuit.** **Poste de jour** Joignez-vous à une équipe passionnée,...


  • Montréal, Canada Restaurant Holder Full time

    Mise en place et service du poste garde-manger chaud: aboyer pour garde-manger froid, servir chèvre chaud, calamars, salades tièdes..... Type d'emploi : Temps plein, Permanent Salaire : 20,00$ à 21,00$ par heure Avantages: - Congés de Vacances et Compensatoires - Horaires flexibles - Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Flexible Language...


  • Montréal, Canada Restaurant Holder Full time

    Mise en place et service du poste garde-manger chaud: aboyer pour garde-manger froid, servir chèvre chaud, calamars, salades tièdes..... Type d'emploi : Temps plein, Permanent Salaire : 20,00$ à 21,00$ par heure Avantages: - Congés de Vacances et Compensatoires - Horaires flexibles - Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite Flexible Language...


  • Montréal, Canada Le Magnolia Full time

    **About us** Le Magnolia est un restaurant bistronomique situe dans les shops Angus à Montréal. Nous privilegions l utilisation d aliments locaux, offert par des artisants de chez nous. Nous proposons une cuisine santee et creative alliant legumes, proteines de qualitee, epices du monde et textures surprenantes. Garde manger minimum d experience de 2...


  • Montréal, Canada Club Saint-James Full time

    Le cuisinier est à la recherche d'un cuisinier, responsable du garde-manger et des petits déjeuners. Celui-ci: - Est responsable de son poste de travail et de sa mise en place; - Est responsable de la tenue du garde-manger et des petits-déjeuners - des tâches spécifiques y sont liées; - Effectue la préparation et le service des commandes selon les...

  • Baker/pastry Chef

    1 month ago


    Montréal, Canada LA CAVE A MANGER Full time

    Bonjour! Nous sommes à la recherche de personnes passionnées pour travailler dans une boulangerie et caviste. Nous avons besoin de boulanger, d'aide-boulanger et d'aide-patissier. Salaire moyen estimé : 22$/heure (salaire horaire + tips). Situé dans le Vieux-Montréal au Marché Bonsecours. Les shifts du matin commencent à 5h00 am, ceux du soir a...


  • Montréal, Canada St-Hubert Sainte-Thérèse Full time

    **Tu maîtrises l'art de jongler? Viens nous montrer tes talents! On recherche un chef d'équipe en salle à manger qui aime jongler avec des tâches administratives tout en étant dans le feu de l'action.** **Description des tâches**: - S’assurer du suivi du service à la clientèle - Coordonner les activités des serveurs, des préposés à...

  • Garde Manger

    4 weeks ago


    Montréal, Canada Brama Full time

    Brama est un restaurant italienne qui offre une cuisine où se côtoient les classiques et les nouvelles créations, signée par notre Chef John Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du détail ! **Description de poste** - Planification du travail et de la mise en place - Assurer l’approvisionnement avec le Chef - Gestion des...


  • Montréal, Canada Alimentation Garde-Manger Full time

    **Sommaire du poste** Nous sommes à la recherche de **personnes dynamiques **pour la région de **Montréal (et les environs) **qui désirent faire partie d'une équipe gagnante et en pleine expansion! Vous avez un talent pour la vente et de l'entregent à revendre? Vous aimez aider les gens et avez le souci d'offrir le meilleur service au client? Vous...


  • Montréal, Canada Alimentation Garde-Manger Full time

    **Sommaire du poste** Nous sommes à la recherche d'**agent(e)s centre d'appel **dynamiques pour se joindre à notre équipe! Vous désirez partager votre expertise et aider les gens à trouver des solutions adaptées à leurs besoins? Votre rôle consistera à la prise de rendez-vous pour nos conseillers. Joignez-vous à notre équipe et contribuons...


  • Montréal, Canada Alimentation Garde-Manger Full time

    **Sommaire du poste** Nous sommes à la recherche d'**agent(e)s centre d'appel **dynamiques pour se joindre à notre équipe! Vous désirez partager votre expertise et aider les gens à trouver des solutions adaptées à leurs besoins? Votre rôle consistera à la prise de rendez-vous pour nos conseillers. Joignez-vous à notre équipe et contribuons...


  • Montréal, Canada Groupe St-Hubert Full time

    **Description de l'entreprise**: Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu’ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à votre domicile. Nous ne pouvons dévoiler les ingrédients secrets...


  • Montréal, Canada St-Hubert St-Jérôme Full time

    **Le St-Hubert de St-Jérôme recherche un(e) gestionnaire de salle à manger disponible du mercredi au dimanche soir.** **Tu maîtrises l'art de jongler? Viens nous montrer tes talents! On recherche un gestionnaire qui aime jongler avec des tâches administratives tout en étant dans le feu de l'action.** **Un gérant de salle à manger chez nous** -...


  • Montréal, Canada Résidences des Bâtisseurs Full time

    Nous recherchons un(e) **Responsable de la salle à manger** pour se joindre à notre belle grande famille des Bâtisseurs - Place Belvédère Chez Les Résidences des Bâtisseurs, vous y trouverez un environnement de travail humain et dynamique où nos valeurs y sont mises de l'avant: Respect - Intégrité - Esprit de famille - Empathie - Passion. **Voici...


  • Montréal, Canada Le Sommet de la Rive Full time

    **L'entreprise** Le Sommet de la Rive est une résidence privée pour aînés autonomes offrant des services de qualités dans un complexe résidentiel de 190 unités locatives modernes et confortables. Dirigée par une équipe dynamique, axée sur le service client, la résidence se distingue par sa gestion à échelle humaine où une équipe engagée et...


  • Montréal, Canada Gibbys Full time

    Vous aurez pour fonction d’assister le Chef Cuisinier dans toutes les préparations des plats en cuisine. **Activités principales**: - Recevoir et entreposer les produits - Effectuer les tâches de préparation et de conception des plats froids et chauds - Respecter les recettes et standards établis - Entretenir le poste de travail et les outils -...

  • Chef Gestionnaire

    4 weeks ago


    Montréal, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Description de l'entreprise **Développez votre carrière dans une entreprise qui partage votre passion !** Dans le cadre d'une ouverture de compte en 2024, notre division éducation a une nouvelle opportunité passionnante pour rejoindre l'équipe de Sodexo en tant que prochain** Chef Gestionnaire (salle à manger) Division Éducation.** Sodexo est le...

  • Chef Exécutif

    5 days ago


    Montréal, Canada Manoir Côte Richelieu Full time

    Vous êtes passionné de cuisine et vous avez à coeur la qualité du service? Vous avez de l'expérience en gestion financière d'une cuisine d'établissement et en gestion de personnel? En tant que chef exécutif, vous assurerez la gestion de l’ensemble des opérations reliées à la cuisine et à la salle à manger. **Votre contribution au bien-être...


  • Montréal, Canada Gestion ADC Full time

    **Gestion ADC 1996 Inc.** Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste** Sous l’autorité du Chef gérant, le ou la coordonnateur(trice) admin et salle à manger est responsable...